Содержание

Содержание книги "Вино. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин"

Все о лозе 6-31
Вступление 6
История лозы 8
Вино сегодня 10
Лоза в мире 12
Где растет виноград 14

Ha винограднике 18

На винодельне 28

Сорта винограда от А до Z 32-295

Список иллюстраций 296

Сорта винограда и вина 298

Словарь технических терминов 306

Особые разделы

Классические сорта винограда
Каберне Совиньон 46
Шардоне 62
Шенин Блан 74
Гарнача Tинтa/ Гренаш Нуар 92
Гевюрцтраминер 102
Мерло 126

Мускат 144

Неббиоло 154

Пино Нуар 174

Рислинг 190

Санджовезе 208 

Совиньон Блан 218

Семийон 230

Сира/Шираз 244

Темпранильо 256

Вионье 274

Зинфандель 286

Основные сорта винограда
Альбариньо 36
Барбера 40
Каберне Фран 44
Карменер 60
Дольчетто 86
Мальбек 118

Мальвазия 120

Марсанн 124

Мурведр 140

Пино Блан 170

Пино Гри 172

Пинотаж 186

Руссанн 204

Сильванер 242

Турига Насьональ 268