Практические основы кулинарного искусства

Докладна анотація

Автор	Александрова-Игнатьева Пелагея
Видавництво	АСТ; Corpus
Рік	2018
Сторінок	952
Формат, см	17х24

Всі характеристики

подарункове пакування (+85 грн.)

Немає в наявності

Артикул: A831296

595 грн.

0 грн.

-+Купити

ДоставкаНова пошта - від 50 грн.
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунокєПідтримкаЦей товар можна оплатити картою єПідтримка

Огляд
Характеристики
Відгуки0

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций - сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, - настоящая "энциклопедия мяса", из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

Автор	Александрова-Игнатьева Пелагея
Видавництво	АСТ; Corpus
Рік	2018
Сторінок	952
Формат, см	17х24
Палітурка	тверда
Папір	офсетний
Ілюстрації	чорно-білі
ISBN	978-5-17-104574-6
Вага	1.16 кг