- Головна
- ЇЖА ТА НАПОЇ
- КулінаріяЗагальні збірки рецептівВибрані авториНаціональні кухніЗа продуктамиЕнциклопедії. ДовідникиДесерти. ВипічкаСалати. Закуски. СупиМікрохвильова піч. МультиваркаСервіровка столу. Оздоблення стравДля дітейЗдорове харчування. Дієти. Вегетаріанство. ПостГриль. Мангал. БарбекюРесторанний бізнесФастфудРізне
- Вибрані автори
- Книги Гордона Рамзі
- Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни
Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунокєПідтримкаЦей товар можна оплатити картою єПідтримка
- Огляд
- Характеристики
- Відгуки0
- Содержание
«Здоровая еда не должна быть
однообразной! Я шеф-повар и хочу, чтобы полезная для меня и моей семьи пища была
обязательно вкусной!» (Гордон Рамзи)
Гордон Рамзи, культовый британский шеф, звезда «Адской кухни», автор кулинарных
бестселлеров предлагает рецепты, соответствующие здоровому образу жизни и
помогающие улучшить ее качество.
Серія | Высокая кухня |
Автор | Рамзи Гордон |
Видавництво | КоЛибри; Азбука-Аттикус |
Рік | 2021 |
Сторінок | 280 |
Формат, см | 20,5х27 |
Палітурка | тверда |
Папір | крейдований |
Ілюстрації | кольорові |
Мова | російська |
ISBN | 978-5-389-13782-0 |
Вага | 1.38 кг |
Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни відгуки
Содержание книги "Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни"
ПРЕДИСЛОВИЕ 8
ЗДОРОВОЕ 18
БОДРЯЩИЕ ЗАВТРАКИ
Смузи из яблока, мяты, шпината, лайма и огурца 26
Тропический пудинг с семенами чиа 29
Джем из малины с семенами чиа 30
Тостовый овсяный хлеб на соде 32
Каша из овсянки и киноа с ассорти из семечек 33
Овсяная каша с пряностями для яблочного пирога 34
Овощная фритата «Радуга» 36
СЫТНЫЕ ОБЕДЫ И САЛАТЫ
Холодный суп из зеленого горошка с кокосом 41
Коронационный нут 42
Салат из жареной тыквы баттернат, фарро и сумака 43
Салат из жареной цветной капусты, киноа и граната 46
Салат из фасоли адуки, сладкого картофеля и фенхеля 48
Салат из лапши, на который вдохновила Юго-Восточная Азия 50
Салат «Уолдорф» с креветками 52
Тартар из тунца и авокадо 54
Полезные овощные самосы 56
СУПЕРУЖИНЫ И ГАРНИРЫ
Лосось гриль с салатом из грибов, чеснока и чечевицы 61
Треска с соусом мисо в бумажном конверте 62
Стейк из тунца с сальсой из манго и огурца 65
Филе-стейк с пюре из лимской фасоли и
фенхеля 66
Спагетти из тыквы баттернат с песто из шалфея и грецких орехов 69
Спагетти из молодого кабачка с фрикадельками 70
Стейки из ягнятины с табуле из цветной капусты 72
Севиче из сибаса с помидором, лимоном и чили 74
Карпаччо из молодого кабачка и фенхеля 75
Салат из молодых соевых бобов (эдамамэ),
стручков зеленого горошка и стеблей сельдерея 79
Запеченный кочан цветной капусты с пряностями тандури 80
Овощи гриль с заправкой банья кауда 83
Салат из стружки спаржи и фундука 84
ЗДОРОВЫЕ ПЕРЕКУСЫ И НЕ СЛИШКОМ СЛАДКИЕ ЛАКОМСТВА
Лимонад из огурца и мяты 88
Чипсы из банана и яблока 91
Хумус из подкопченной фасоли флажоле 92
Баба гануш с мятой 93
Хрустящий нут 97
Персики гриль с посыпкой из гранолы 98
Мороженое из йогурта и ягод 101
Мусс из шоколада и авокадо 102
ЛЕГКОЕ 104
ЗАВТРАК - СЛАВНОЕ НАЧАЛО
Смузи из ягод и овсянки 113
Овсянка, запаренная на ночь, с малиной и медом 115
Яичница-болтунья со шпинатом, помидором и фетой 116
Омлет с молодым кабачком 119
Грибы с начинкой из киноа под запеченными яйцами 122
Болтунья с тофу и капустой кале 123
ЛЕГКИЙ ОБЕД - И ВЫ ВНОВЬ НА КОНЕ
Роллы из курицы и киноа в рисовой бумаге 126
Суп из чечевицы, моркови и кинзы 129
Хумус с хариссой и морковью на ржаном хлебе 130
Сэндвич с яйцами под «майонезом» и
шпинатом 132
Роллы с коричневым рисом 133
Салат «Цезарь» с курицей и капустой кале 136
Конвертики из листьев молодой капусты 139
НЕВЕСОМЫЕ УЖИНЫ И ГАРНИРЫ
Мексиканский креветочный коктейль 142
Салат из кальмара гриль, фенхеля и яблок 145
Севиче из лосося с грейпфрутом,
авокадо и мятой 146
Суп из молодой сои, конских бобов и зеленого горошка 148
Креветки в тамаринде 149
Шашлычки из тунца и овощей с соусом васаби 152
Азиатский слоу 154
Запеченная курица с лимской фасолью, пореем и шпинатом 155
Утиная грудка с тушеным фенхелем и
апельсиновой гремолатой 158
Свиная вырезка с имбирным рисом и маринованным овощами 160
Карпаччо из оленины с салатом из корня сельдерея 162
Салат из маринованных помидоров 165
ДЕСЕРТ БЕЗ ЧУВСТВА ВИНЫ
Зеленый чай со льдом 168
Чипсы из капусты кале с кленовым
сиропом и соевым соусом 171
Копченый пряный попкорн 172
Чипсы из свеклы с тмином 176
Яблочный сорбет с пряностями 177
Банановое «мороженое» 178
Кокосовые ледяные леденцы 179
Кокосовое печенье макарон с морковью 182
ПОЛЕЗНОЕ 184
ТОНИЗИРУЮЩИЕ ЗАВТРАКИ
Шейк с бананами и финиками 192
Пиала с замороженными ягодами 194
Пиала с йогуртом и персиками 197
Оладьи с арахисовым маслом и
малиновым джемом 198
Мексиканский фруктовый салат 202
Запеченный английский завтрак 203
Буррито на завтрак 206
Хуэвос ранчерос 208
ДИНАМИЧНЫЕ ОБЕДЫ
Салат из арбуза, феты и мяты 213
Салат из овощных вафель, засахаренного пекана и голубого сыра 214
Салат из копченой скумбрии, свеклы и
брокколи 217
Салат со вкусом суши 218
Хрустящие вьетнамские блинчики с тофу 220
Сэндвич с калифорнийским «жареным» цыпленком 222
УГЛЕВОДНЫЕ УЖИНЫ ДЛЯ ВЕЧЕРА НАКАНУНЕ
Мидии, варенные в саке с мисо, с лапшой соба 226
Южноиндийское рыбное карри 228
Коричневый рис с кокосом и имбирем 229
Пряные рыбные такое 233
Тажин из курицы с нутом 234
Хрустящая пряная индейка с яйцом и картофельным салатом 237
Чипсы из сладкого картофеля с шермулой 239
ВЫСОКОПРОТЕИНОВАЯ ЕДА НА УЖИН ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ 240
Пицца из цветной капусты 242
Цыпленок-табака с салатом из жареной кукурузы 245
Праздничное филе лосося с лимоном и васаби 248
Панцанелла с припущенной курицей 251
Жареная цесарка с чесноком и петрушкой 252
Пряная кёфта с салатом из булгура 255
Стейк из покромки с розмариновым чимичурри 258
ВЫСОКОЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПЕРЕКУСЫ И ЗАСЛУЖЕННЫЕ ДЕСЕРТЫ
Арбузный прохладительный напиток 263
Криспы из питы с соусом из красного перца 264
Батончик «гранола» с семенами и орехами 266
Милкшейк из шоколада 268
Энергетические шарики из мюсли 269
Лакомство из шоколада 271
Рулетики с инжиром 272
Мороженое из арахисовой пасты и шоколада 275
Чизкейк в банке для джема 276
Ацтекский горячий шоколад 278
БЛАГОДАРНОСТИ 279
ТАБЛИЦА ПЕРЕВОДА БРИТАНСКОЙ СИСТЕМЫ МЕР В МЕТРИЧЕСКУЮ 280
Теги:Гордон Рамзі