Мои лучшие рецепты Поль Бокюз купить книгу в Киеве, Украине с доставкой цена
Личный кабинет
Заказать звонок0
График работыГрафик работы:
Пн - Пт с 9 до 19,
Сб с 10 до 16
Vodafone(050) 419-57-01ViberTelegram
Lifecell(063) 366-48-13
Каталог товаров
Каталог товаров
ВОЕННОЕ ДЕЛО. ОРУЖИЕ
РАЗНОЕ
Это новое издание книги Поля Бокюза, в котором представлены лучшие рецепты великого шеф-повара, исконно французские, невероятно вкусные и легкие в приготовлении: его знаменитый тыквенный суп с фаршированными яйцами, петух, тушенный в вине, запеканка с макаронами и сухарями, клафутти, лимонный пирог и конечно, разнообразные соусы. ...
Полное описание
СерияКухня Поля Бокюза
АвторБокюз Поль
ИздательствоАСТ; Кладезь
Год2012
Страниц304
Все характеристики
Нет в наличии
Артикул: A399305
400 грн.
-+Купить
ДоставкаНовая почта - от 50 грн.
Самовывоз в Киеве - бесплатно
Курьер по Киеву - 75 грн.
Укрпочта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Бесплатно от 750 грн.
ОплатаКартой Visa/Mastercard
Пополнение карты
Наложенный платеж
Наличные
Безналичный расчет
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы1
  • Содержание

Это новое издание книги Поля Бокюза, в котором представлены лучшие рецепты великого шеф-повара, исконно французские, невероятно вкусные и легкие в приготовлении: его знаменитый тыквенный суп с фаршированными яйцами, петух, тушенный в вине, запеканка с макаронами и сухарями, клафутти, лимонный пирог и конечно, разнообразные соусы.


Эта маленькая и простая поваренная книга и сегодня не утратила свою актуальность, - говорит Поль Бокюз, приглашая читателей насладиться блюдами, приготовленными по его рецептам.

СерияКухня Поля Бокюза
АвторБокюз Поль
ИздательствоАСТ; Кладезь
Год2012
Страниц304
Формат, см18х25
Переплетмягкая обложка
Бумагаглянцевая
В цветеда
ISBN978-5-271-39930-5
Вес1.15 кг

Мои лучшие рецепты (Бокюз) отзывы

Средняя оценка покупателей:(1)5.00 из 5 звезд

1
0
0
0
0

1 отзыв к товару Мои лучшие рецепты (Бокюз)

Написать отзыв
  • А
    Адель19 октября 2016 18:31
    Прекрасная книга для готовки дома

    Прекрасная книга для готовки дома,прекрасного всем известного повара. Хорошие и доступные рецепты.

    Содержание книги "Мои лучшие рецепты (Бокюз)"

     

    7 БЕЗ ТРЮФЕЛЕЙ. БЕЗ ЧЕРНОЙ ИКРЫ

    10 СОВЕТЫ

    19  ИЗ ВИННОГО ПОГРЕБА К СТОЛУ


    29 СУПЫ
    30 Гаспаччо

    31 Овощной суп
    32 Суп с пореем и картофелем

    34 Суп с кресс-салатом и картофелем
    35 Суп с капустой и салом

    36 Суп из тыквы
    38 Суп с травами
    39 Суп крестьянский

    40 Минестроне
    42 Суп с тапиокой

    43 Суп с огурцами

    44 Луковый суп
    46 Бархатистый суп со спаржей
    48 Бархатистый суп с устрицами
    48 Польский суп


    51 ЗАКУСКИ, АНТРЭ и САЛАТЫ

    52 Эндивий
         Салат-латук
    53 Рапунцель со свеклой
         Салат из цикория

    54 Картофельный салат
         Грибной салат
    55 Салат из красной капусты
    56 Кудрявый салат
         Артишоки
    58 Салатик из моего сада
    59 Одуванчики с салом

    60 Салат из чечевицы
    62 Спаржа

    63 Салат с курицей

    64 Гужер
    65 Дыня и сырокопченая ветчина

    66 Огурец со сливками
         Салат с рисом

    68 Разные закуски
    70 Яйца «мимоза»
    72 Табуле

    74 Слоеный торт по-лотарингски

    75 Открытый пирог со шпинатом
    76 Запеканка из кнелей

    78 Горячая колбаса с картофелем
    79 Горячая ветчина


    81 БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
    82 Яичница со сливками, приготовленная на водяной бане
    83 Яйца в мешочек

    84 Яичница с беконом
         Яичница с ветчиной
    86 Яйцо всмятку

         Яичница в блюдечках
    87 Омлет-суфле с сыром

         Омлет с грибами
    88 Омлет с картофелем и салом

    90 Яичница-болтунья с лисичками
    91 Яйца божоле
    92 Яичница-болтунья с копченым лососем
         Яичница с помидорами

    95 СОУСЫ И ЗАПРАВКИ
    96 Белый соус
         Соус грибиш
    97 Соус с горчицей
         Соус винегрет
    98 Соус томатный
    99 Зеленый соус с травами
    100 Соус с анчоусами
           Соус "Белое масло"
    102 Соус беарнский (быстрый)
    103 Соус голландский (быстрый)
    104 Соус чесночный

    106 Соус майонез

    107 Домашний уксус

    108 Вишни в кисло-сладкой заливке 

    110 Корнишоны
    111 Черные маслины


    113 РЫБА, РАКООБРАЗНЫЕ И МОЛЛЮСКИ
    114 Отвар с травами для приготовления вареной рыбы

    115 Скат в масле цвета лесного ореха
    116 Жареная треска по-лионски

    117 Треска, жаренная с картофелем
    118 Треска по-португальски
    120 Налим
    121 Запеченный налим
    122 Жареный тунец
    123 Треска в масляном соусе
    124 Пикша со сливками

    126 Угорь и карп в соусе с красным вином

    127 Тюрбо с овощами

    128 Дорада по-провансальски в духовке
    130 Мерлан запеченный

    131Барабулька в пергаменте или в фольге

    132 Жареная форель или жареный мерлан

    134 Скумбрия в уксусе из белого вина

    135 Карп в духовке

    136 Фрикасе из морских гребешков со сливками

    138 Отварные мидии

    139 Мидии в белом вине


    141 МЯСО, ПОТРОХА, ПТИЦА И ДИЧЬ
    142 Телячья ножка с овощами

    143 Жаркое из телятины

    144 Телячьи ребрышки

    145 Рагу из телятины

    146 Говядина тушеная

    148 Тушеное говяжье филе

    149 Антрекоты виноградарей

    150 Говядина по-бургундски

    151 Венгерский гуляш

    152 Бифштексы с перцем

           Запеченная говядина по рецепту матросов с реки Сона

    154 Мясной суп с овощами (потофё)
    156 Запеканка из остатков потофё «Безголовые птички»
    158 Плечо ягненка на вертеле

    160 Задняя ножка ягненка по-английски

    161 Жаркое из ягненка

    162 Запеченная свинина с горчицей
    163 Тушеная капуста с мясом

    164 Кровяная колбаса

    165 Кровяная колбаса с яблоками

    166 Свинина с капустой

    168 Сосиски в белом вине

    169 Говяжий язык отварной
    170 Запененные колбаски
    172 Жаркое из телячьей печенки
    173 Телячья голова
    174 Жареные телячьи почки
    176 Зобная железа теленка в вермуте
    177 Вареная курица
    178 Цыпленок в жаровне
    180 Соте из цыпленка со сливками, как его готовят в Луане
    182 Цесарка или куропатка с капустой
    184 Фазан, фазанья курочка или молодая цесарка с каштанами
    186 Фаршированная пулярка
    187 Индейка в горшочке
    188 Петух в красном вине

           Жюлиенас
    190 Утка с репой
    192 Суфле из птичьей печенки
    193 Жареный каплун с черными маслинами
    194 Грудки молодой цесарки со сливками
    195 Голуби с зеленым горошком
    196 Кролике дижонской горчицей
    198 Жареный кролик по-лионски
    199 Мясо кролика, зажаренное в сале
    200 Рагу из кролика или зайца
    201 Почечная часть зайца или седло косули с горчицей


    203 ОВОЩИ
    204 Зеленый горошек в стручках

           Морковь с зеленым горошком
    205 Морковь со сливками

           Корень сельдерея со сливками
    206 Глазированные морковь и репа
           Зеленая фасоль в стручках
    208 Запеканка из испанских артишоков
    208 Фаршированная капуста
    209 Запеканка из цветной капусты
    210 Капуста брокколи
    211 Артишоки по-провансальски
    214 Шампиньоны со сливками
    215 Лисички
    216 Овощное рагу
    218 Фаршированные кабачки
    219 Запеканка из порея
    220 Кабачки, запеченные в тесте
    221 Шпинат
    222 Фаршированные помидоры
    224 Томаты по-провансальски
    225 Эндивий с ветчиной

           Глазированные луковички
    226 Баялды
    228 Белая фасоль по-провансальски

    230 Тушеный салат-латук   

           Картофель в мундире
    231 Пюре из чины посевной
    232 Запеканка из картофеля
    234 Жареный картофель
    235 Картофель, запеченный в фольге
    236 Картофельное пюре
    237 Картофель тушеный
    238 Лепешка из сырого картофеля с салатом
    240 Картофельные котлеты
    240 Картофельная запеканка с молоком
    241 Картофельное суфле
    242 Запеканка Пармантье
    243 Флан из тыквы
    244 Рататуй (овощное рагу)


    247 РИС И МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
    248 Рис-пилаф

           Запеканка из лапши
    249 Ризотто с помидорами

           Рис по-креольски
    250 Лапша по-провансальски

    252 Галета из лапши
    252 Жареная вермишель
    253 Запеканка из макарон
    254 Паста со сливками и базиликом


    257 ПИРОГИ, АНТРМЭ, КОНФИТЮРЫ и т.д.
    257 Пирог с вишней
    258 Творог с пряными травами
    259 Английский крем
    260 Блинчики
    261 Компот из сухофруктов

           Яблочный компот
    264 Яблочный пирог по-лионски
    265 Груши в вине
    266 «Миндальная черепица»
    267 Фруктовый салат
    268 Шоколадный мусс
    270 Пудинг, как его готовят у нас
    271 Суфле в формочках
    270 Абрикосовое суфле
    271 Яблоки, запеченные в духовке
    272 Мраморный пирог с шоколадом
    276 Эльзасский пирог
    277 Йогуртовое мороженое
    278 Печенье «мадленки»

           Молочный рис
    280 Пончики
    280 «Неудавшийся пирог»
    281 Лимонный торт
    284 Пирог С ревенем
    285 Пирог с яблоками
    286 Творожный пирог
    287 Конфитюр из абрикосов
    288 Конфитюр из малины

           Клубничный конфитюр
    290 Варенье из ревеня
    291 Конфитюр из томатов
    292 Пат из айвы
    294 Яблочный пат
    295 Птичье молоко
    296 Горячее вино

           Грог


    298 Словарик
    300 Алфавитный указатель
    303 Список иллюстраций

    Теги:подарок женщинеПоль Бокюз

    Каталог товаров