Особистий кабінет
Замовити дзвінок0
График работыГрафік роботи:
Пн - Пт з 9 до 19,
Сб з 10 до 16
Міський номер(044) 388-97-65
Vodafone(050) 419-57-01ViberTelegram
Lifecell(063) 366-48-13
Каталог товарів
Каталог товарів
ВІЙСЬКОВА СПРАВА. ЗБРОЯ
РІЗНЕ
Купить эту книгу — всё равно что договориться об индивидуальных уроках с опытным кондитером или пекарем. Пошаговые фотографии и чёткие инструкции помогут вам разобраться с любым рецептом. Готовить по таким указаниям легко и приятно, и можно забыть про неудачи. Даже начинающий справится с нашими пирогами, кексами и тортами всего за несколько минут. Не важно, новичок вы или кулинар со стажем, эта...
Докладна анотація
СеріяШаг за шагом
ВидавництвоКукБукс
Рік2012
Сторінок224
Формат, см24,5х24,5
Всі характеристики
Немає в наявності
Артикул: 851642
609 грн.
-+Купити
ДоставкаНова пошта - від 50 грн.
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.
ОплатаКартою Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунок
єПідтримкаЦей товар можна оплатити картою єПідтримка
  • Огляд
  • Характеристики
  • Відгуки0
  • Содержание

Купить эту книгу — всё равно что договориться об индивидуальных уроках с опытным кондитером или пекарем. Пошаговые фотографии и чёткие инструкции помогут вам разобраться с любым рецептом. Готовить по таким указаниям легко и приятно, и можно забыть про неудачи. Даже начинающий справится с нашими пирогами, кексами и тортами всего за несколько минут. Не важно, новичок вы или кулинар со стажем, эта великолепная книга станет для вас верным помощником и источником вдохновения.
 

Введение к книге

Эта превосходная книга с замечательными иллюстрациями станет бесценным дополнением к библиотеке любого повара. Рецепты составлены четко и ясно, и каждый из них снабжен аппетитными и весьма полезными фотографиями. Не важно, новичок вы или опытный повар, — успех вам гарантирован.

Каждый рецепт начинается с изображения ингредиентов. Это не просто красивая картинка и тем более не монтаж разномасштабных слайдов, где яйцо по размерам не уступает груше. Эта фотография поможет вам подготовить все необходимое. Просто сравнив ее с набором продуктов, лежащих на вашем столе, вы сможете проверить, не забыли ли что-то. И когда, к примеру, понадобится засахаренная вишня, она уже будет нарезана, как указано в списке ингредиентов. Если вы не знаете, насколько мелко нужно крошить печенье или рубить орехи, фотография избавит вас от сомнений.

Все этапы приготовления описываются кратко и понятно, без поварских терминов. Опять-таки фотографии подскажут вам, что именно должно получиться на том или ином этапе. Они не только станут подспорьем для начинающих, но и напомнят опытным кулинарам о мелких штрихах, которые легко упустить из виду. Завершается рецепт аппетитным изображением готового пирога, кекса, печенья или хлеба.
 

Чем хороша эта книга

Даже некоторые опытные повара считают выпечку нелегким делом. Однако понятие «выпечка» охваты‐ вает самые разные виды изделий, от печенья до хлеба, и множество технических приемов, от взбивания крема до замешивания теста.

И кое-что готовится поразительно просто. В этой книге собрано 60 рецептов пирогов, кексов, печенья и хлеба. Здесь есть классические и нестандартные варианты известных блюд, выпечка для особых случаев и на каждый день. Все они совсем несложные, а благодаря пошаговым фотографиям с ними без труда справится даже новичок.

СеріяШаг за шагом
ВидавництвоКукБукс
Рік2012
Сторінок224
Формат, см24,5х24,5
Палітуркатверда
Папіркрейдований
Ілюстраціїтак
ISBN978-5-98837-031-4
Вага1.23 кг

Выпечка шаг за шагом. Наглядные рецепты с фотографиями відгуки

Содержание книги "Выпечка шаг за шагом. Наглядные рецепты с фотографиями"

 

введение 06
пироги, торты, кексы 16
выпечка на любой вкус 68
мини-кексы и печенье 120
хлеб 170


алфавитный указатель 222

апельсин(-ы)

апельсиновый кекс 38-41

коричные пончики с апельсином 210-211

морковный пирог с глазурью 58-61

пахлава 94-97

арахис

арахисовые капкейки 122-125


базилик

стромболи с салями, сыром и сладким перцем 196-199

белый хлеб с хрустящей корочкой 172-175

бискотти с клюквой и кедровыми орешками 160-163

брауни с кусочками шоколада 62-65


вишня
вишневые колечки с глазурью 154-157

коричные корзиночки с вишней 108-109

мини-флорентины 164-167

пирог с вишней 18-21

«улитки» с вишней и цукатами 206-209

выпечка

пахлава 94-97

выпечка малая

арахисовые капкейки 122-125

брауни с кусочками шоколада 62-65

изящные капкейки 130-131

имбирные кексы 132-135

квадратики с черникой и сиропом из маракуйи 52-55

корзиночки с фруктами 98-99

кукурузные кексы с ягодами 144-147

легкие маффины с черникой 136-139

марципановые розочки 150-153

маффины с курагой, орехами и белым шоколадом 142-143

печенье «мадлен» с маком и лимоном 140-141

шоколадные кексы-«бабочки» 126-129

яблочные полоски со штрейзелем 56-57

выпечка пряная

пирог с брокколи, панчеттой и голубым сыром 110-113

рулетики со спаржей и прошутто 118-119

тарт-татен с помидорами 114-117

выпечка сладкая

карамельный торт с персиками 42-45

квадратики с черникой и сиропом из маракуйи 52-55
клубничные эклеры 74-77

коричные корзиночки с вишней 108-109

маффины с курагой, орехами и белым шоколадом 142-143

пахлава 94-97
полоски с финиками, фисташками и медом 84-87

слойки с яблоками 80-83

«улитки» с корицей 70-73

шоколадно-ореховый штрудель 88-89

шоколадные мешочки из теста фило 78-79

штрудель с грушами и изюмом 90-93

яблочные полоски со штрейзелем 56-57

яблочный пирог 100-103

см. также пироги, торты, малая выпечка


гвоздика

пахлава 94-97

грецкий орех

кофейный рулет с орехами 48-51

морковный пирог с глазурью 58-61

пахлава 94-97

груша(-и)

штрудель с грушами и изюмом 90-93


джем
марципановые розочки 150-153

торт «виктория» 26-27

дрожжи
белый хлеб с хрустящей корочкой 172-175

ирландский хлеб 190-191

коричные пончики с апельсином 210-211

круассаны 202-205
кукурузный хлеб с луком и сыром 182-185

плетенка с маком 176-179

плетенка с тыквой и семечками 192-195

ржаной хлеб 186-189 слойки с яблоками 80-83

содовый хлеб с песто и оливками 180-181

стромболи с салями, сыром и сладким перцем 196-199

«улитки» с вишней и цукатами 206-209

«улитки» с корицей 70-73

хлебная корона 216-219

шафрановые бриоши с шоколадом 212-215


изящные капкейки 130-131

имбирь имбирные кексы 132-135

мини-флорентины 164-167
хлебная корона 216-219

ирландский хлеб 190-191


йогурт
коричные корзиночки с вишней 108-109

легкие маффины с черникой 136-139


карамельный торт с персиками 42-45

квадратики с корицей 66-67

квадратики с фетой и оливками 200-201

квадратики с черникой и сиропом из маракуйи 52-55

кедровые орешки

бискотти с клюквой и кедровыми орешками 160-163

пахлава 94-97

 пирог с брокколи, панчеттой и голубым сыром 110-113

кекс
апельсиновый кекс 38-41

арахисовые капкейки 122-125

изящные капкейки 130-131

имбирные кексы 132-135

кокосовый кекс с бананами 28-31

кукурузные кексы с ягодами 144-147

шоколадные кексы-«бабочки» 126-129

классические сконы 220-221

классическое овсяное печенье 148-149

кленовый сироп

карамельный торт с персиками 42-45

«улитки» с корицей 70-73

клубника

клубничные эклеры 74-77

торт «виктория» 26-27

кокосовый кекс с бананами 28-31

корзиночки с фруктами 98-99

корица квадратики с корицей 66-67

коричные корзиночки с вишней 108-109

коричные пончики с апельсином 210-211

морковный пирог с глазурью 58-61

пахлава 94-97

«улитки» с корицей 70-73

яблочные полоски со штрейзелем 56-57

яблочный пирог 100-103

кофейный рулет с орехами 48-51

крем-фреш

карамельный торт с персиками 42-45

круассаны 202-205
кукурузные кексы с ягодами 144-147

кукурузный хлеб с луком и сыром 182-185

кунжут пахлава 94-97
 

легкие маффины с черникой 136-139

лимон(-ы)

вишневые колечки с глазурью 154-157

квадратики с черникой и сиропом из маракуйи 52-55

кукурузные кексы с ягодами 144-147

лимонный пирог с безе 104-107

миндальный пирог с медом 46-47

печенье «мадлен» с маком и лимоном 140-141

пирог с вишней 18-21
полоски с финиками, фисташками и медом 84-87

слойки с яблоками 80-83

«улитки» с вишней и цукатами 206-209

шоколадные кексы-«бабочки» 126-129

 штрудель с грушами и изюмом 90-93

яблочные полоски со штрейзелем 56-57

лук
кукурузный хлеб с луком и сыром 182-185

пирог с брокколи, панчеттой и голубым сыром 110-113


мак
печенье «мадлен» с маком и лимоном 140-141

плетенка с маком 176-179

макадамия, орехи маффины с курагой, орехами и белым шоколадом 142-143

маракуйя

квадратики с черникой и сиропом из маракуйи 52-55

марципановые розочки 150-153

маскарпоне

клубничные эклеры 74-77

маффин
легкие маффины с черникой 136-139

маффины с курагой, орехами и белым шоколадом 142-143

мед
коричные корзиночки с вишней 108-109

миндальный пирог с медом 46-47

пахлава 94-97
плетенка с тыквой и семечками 192-195

полоски с финиками, фисташками и медом 84-87

миндаль

корзиночки с фруктами 98-99

марципановые розочки 150-153
миндальный пирог с медом 46-47

мини-флорентины 164-167

пахлава 94-97 пирог с вишней 18-21

сочный миндальный пирог 32-35

шоколадный торт с глазурью 22-25

штрудель с грушами и изюмом 90-93

яблочные полоски со штрейзелем 56-57

мини-флорентины 164-167

морковный пирог с глазурью 58-61

мята
шоколадно-мятный торт 36-37

шоколадные мешочки из теста фило 78-79


овсяные хлопья

классическое овсяное печенье 148-149

шоколадно-овсяное печенье с фундуком 158-159

оливки
квадратики с фетой и оливками 200-201

содовый хлеб с песто и оливками 180-181

орегано

тарт-татен с помидорами 114-117

орех(-и)

арахисовые капкейки 122-125

брауни с кусочками шоколада 62-65

корзиночки с фруктами 98-99

кофейный рулет с орехами 48-51

марципановые розочки 150-153

маффины с курагой, орехами и белым шоколадом 142-143

миндальный пирог с медом 46-47

мини-флорентины 164-167

морковный пирог с глазурью 58-61

пахлава 94-97

пирог с вишней 18-21
полоски с финиками, фисташками и медом 84-87

сочный миндальный пирог 32-35

хлебная корона 216-219

шоколадно-овсяное печенье с фундуком 158-159

шоколадно-ореховый штрудель 88-89

шоколадные мешочки из теста фило 78-79

шоколадный торт с глазурью 22-25

штрудель с грушами и изюмом 90-93

яблочные полоски со штрейзелем 56-57

ореховая паста

морковный пирог с глазурью 58-61


панчетта

пирог с брокколи, панчеттой и голубым сыром 110-113
патока апельсиновый кекс 38-41

шоколадно-ореховый штрудель 88-89

шоколадный торт с глазурью 22-25

пахлава 94-97

перец

стромболи с салями, сыром и сладким перцем 196-199

персик
карамельный торт с персиками 42-45

песто
рулетики со спаржей и прошутто 118-119

содовый хлеб с песто и оливками 180-181

печенье

бискотти с клюквой и кедровыми орешками 160-163

вишневые колечки с глазурью 154-157

классическое овсяное печенье 148-149

мини-флорентины 164-167

печенье с кусочками шоколада 168-169

шоколадно-овсяное печенье с фундуком 158-159

яблочные полоски со штрейзелем 56-57

печенье «мадлен» с маком и лимоном 140-141

печенье с кусочками шоколада 168-169

пирог с брокколи, панчеттой и голубым сыром 110-113

пирог(-и)

кофейный рулет с орехами 48-51

лимонный пирог с безе 104-107

миндальный пирог с медом 46-47

морковный пирог с глазурью 58-61

пирог с брокколи, панчеттой и голубым сыром 110-113

пирог вишней 18-21

сочный миндальный пирог 32-35

яблочный пирог 100-103

плетенка с маком 176-179

плетенка с тыквой и семечками 192-195

полоски с финиками, фисташками и медом 84-87

помидор(-ы)

квадратики с фетой и оливками 200-201

тарт-татен с помидорами 114-117

прошутто

рулетики со спаржей и прошутто 118-119


ржаной хлеб 186-189

рикотта

имбирные кексы 132-135

сочный миндальный пирог 32-35

рулетики со спаржей и прошутто 118-119
салями

стромболи с салями, сыром и сладким перцем 196-199

семена подсолнечника квадратики с корицей 66-67

мини-флорентины 164-167

плетенка с тыквой и семечками 192-195

сливки
кофейный рулет с орехами 48-51

торт «виктория» 26-27

см. также крем-фреш, сметана слойки с яблоками 80-83

сметана

квадратики с корицей 66-67

кокосовый кекс с бананами 28-31

шоколадные мешочки из теста фило 78-79

содовый хлеб с песто и оливками 180-181

сочный миндальный пирог 32-35

специи

бискотти с клюквой и кедровыми орешками 160-163

пахлава 94-97
«улитки» с вишней и цукатами 206-209

штрудель с грушами и изюмом 90-93

стромболи с салями, сыром и сладким перцем 196-199

сухофрукты

мини-флорентины 164-167

морковный пирог с глазурью 58-61

«улитки» с корицей 70-73

штрудель с грушами и изюмом 90-93

сыр
арахисовые капкейки 122-125

квадратики с фетой и оливками 200-201

клубничные эклеры 74-77

корзиночки с фруктами 98-99

кукурузный хлеб с луком и сыром 182-185

морковный пирог с глазурью 58-61

пирог с брокколи, панчеттой и голубым сыром 110-113

рулетики со спаржей и прошутто 118-119

стромболи с салями, сыром и сладким перцем 196-199

см. также рикотта


тарт-татен с помидорами 114-117

торт
карамельный торт с персиками 42-45

торт «виктория» 26-27

шоколадно-мятный торт 36-37

шоколадный торт с глазурью 22-25 224
«улитки» с вишней и цукатами 206-209

«улитки» с корицей 70-73


фенхель
плетенка с тыквой и семечками 192-195

фило, тесто

пахлава 94-97
шоколадно-ореховый штрудель 88-89

шоколадные мешочки из теста фило 78-79

штрудель с грушами и изюмом 90-93

фисташки

брауни с кусочками шоколада 62-65

пахлава 94-97
полоски с финиками, фисташками и медом 84-87

фундук

хлебная корона 216-219
шоколадно-овсяное печенье с фундуком 158-159

шоколадные мешочки из теста фило 78-79


хлеб
белый хлеб с хрустящей корочкой 172-175

ирландский хлеб 190-191

коричные пончики с апельсином 210-211

круассаны 202-205
кукурузный хлеб с луком и сыром 182-185

плетенка с маком 176-179

плетенка с тыквой и семечками 192-195

ржаной хлеб 186-189

слойки с яблоками 80-83

содовый хлеб с песто и оливками 180-181

стромболи с салями, сыром и сладким перцем 196-199

«улитки» с вишней и цукатами 206-209

«улитки» с корицей 70-73

хлебная корона 216-219

шафрановые бриоши с шоколадом 212-215


цукаты
«улитки» с вишней и цукатами 206-209

хлебная корона 216-219


черника
квадратики с черникой и сиропом из маракуйи 52-55

легкие маффины с черникой 136-139

чеснок
тарт-татен с помидорами 114-117


шафрановые бриоши с шоколадом 212-215

шоколад
брауни с кусочками шоколада 62-65
маффины с курагой, орехами и белым шоколадом 142-143

мини-флорентины 164-167

печенье с кусочками шоколада 168-169

шафрановые бриоши с шоколадом 212-215

шоколадно-мятный торт 36-37

шоколадно-овсяное печенье с фундуком 158-159

шоколадно-ореховый штрудель 88-89

шоколадные кексы-«бабочки» 126-129

шоколадные мешочки из теста фило 78-79

шоколадный торт с глазурью 22-25

штрудель с грушами и изюмом 90-93


яблоко(-и)

слойки с яблоками 80-83

шоколадные мешочки из теста фило 78-79

яблочные полоски со штрейзелем 56-57

яблочный пирог 100-103

ягоды
корзиночки с фруктами 98-99

кукурузные кексы с ягодами 144-147

см, также черника, клюква, клубника

Категорії:Десерти. ВипічкаКондитеру

Теги:подарунок жінціподарунок кондитеру

Каталог товарів