Вкус Франции: на каждый день

Анн-Софи Пик - самая знаменитая во Франции женщина шеф-повар, с 2007 года находящаяся на вершине гастрономического рейтинга. Она делится секретами искусства и мастерства, унаследованными от отца и деда, и в своей кулинарной школе SCOOK в Балансе, и в книге "Вкус Франции: на каждый день". В основе авторской кухни Анн-Софи Пик - прославленные французские рецепты, которые она дерзко...

Докладна анотація

Серія	Высокая кухня
Автор	Пик Анн-Софи
Видавництво	КоЛибри
Рік	2013
Сторінок	128

Всі характеристики

подарункове пакування (+85 грн.)

хочу знижку для офіцерів (при замовленні від 5000 грн)

Немає в наявності

Артикул: M4878

265 грн.

0 грн.

-+Купити

ДоставкаНова пошта - від 50 грн.
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунок

Огляд
Характеристики
Відгуки1

Анн-Софи Пик - единственная во Франции шеф-повар, достигшая вершин гастрономического рейтинга: ее ресторан "Дом Пик" отмечен высшим и самым желанным отличием - тремя звездами "Красного путеводителя" Мишлен. Анн-Софи - достойная наследница четырех поколений шеф-поваров. Помимо знаменитого "Дома Пик", в Валансе у неё кулинарная школа Scook, бистро "7", пятизвездочный отель "Дом Пик", лавка деликатесов "L`ePlCerie", а еще -Ресторан "Анн-Софи Пик" в пятизвездочном "Beau Rivage Palace" в Лозанне и ресторан "Дама Пик" в Париже.

В 2007 году 8000 шеф-поваров, упомянутых в путеводителе Мишлен, избрали Анн-Софи Пик лучшим шеф-поваром года. Она стала первой женщиной, получившей это звание. В 2011 году Анн-Софи была награждена премией "Veuve Clicquot" как "лучшая в мире женщина шеф-повар". Авторская кухня Анн-Софи Пик так же уникальна, как и ее создательница. Анн-Софи переосмысливает лучшие классические рецепты, дерзко сочетает вкусы и ароматы, изобретает новые приправы, обожает воздушные консистенции, упрощает способы приготовления, призывая читателей к сотрудничеству и эксперименту. "Дерзайте!", "Пробуйте!", "А теперь ваш ход!" - повторяет она. И удача сопутствует ей…

Серія	Высокая кухня
Автор	Пик Анн-Софи
Видавництво	КоЛибри
Рік	2013
Сторінок	128
Формат, см	22х27,5
Палітурка	тверда
Папір	крейдований
Ілюстрації	так
Вага	0.84 кг

Вкус Франции: на каждый день відгуки

Середня оцінка покупців:(1)4.00 з 5 зірок

0
1
0
0
0

Валентина01 квітня 2016 11:38

Необычная кулинария

Книга заинтересовала тем, что написана женщиной шеф-поваром, да еще и французским. В книге много интересных и необычных рецептов. Есть пошаговые рецепты ( приготовление куриных нагетсов, маршмеллоу, пирожных "макарон" и др.).
Книга подойдет любителям кулинарии, которые хотят чего-то нового на своей кухне. Вы не только приготовить интересное и вкусное блюдо, но и сможете его подать с ресторанным акцентом.