Содержание

Содержание книги "Ссобойки. Готовим дома, берем с собой"

12 САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

14 Рисовый салат с цикорием и оливками
16 Салат из фасоли, сладкого перца и помидоров черри
18 Салат из чечевицы с виноградом и козьим сыром
20 Острый рис с кешью, шпинатом и зеленым горошком
22 Салат из баклажана, лука-порея и спаржи
24 Бантики с курицей и брокколи
26 Хрустящий салат с красной рыбой и фенхелем
28 Салат с авокадо, картофелем и маслинами
30 Греческий салат с перловкой
32 Роллы из омлета с авокадо, помидорами и зеленью
34 Летние спринг-роллы
36 Долма с кускусом и вялеными помидорами
38 Картофельные треугольнички с тимьяном

40 БУТЕРБРОДЫ, БУРГЕРЫ, СЭНДВИЧИ

42 Багет с тунцом и домашним майонезом
44 Бутерброд-ссобойка с грибами и сыром
46 Бутерброд с ветчиной, сыром и грушей
48 Сэндвич с портобелло, шалотом и чесночным майонезом
50 Тосты в домашних сухарях с ветчиной и сыром
50 Сэндвич со стейком, руколой и помидорами
52 Бутерброд с курицей, беконом и авокадо
54 Бутерброд из Ниццы
56 Сэндвич с индейкой, изюмом и оливками
58 Бутерброд с восточным акцентом

60 Бутерброд с крабами и авокадо
62 Овощные бургеры
64 Итальянский бургер
66 Сэндвич с омлетом
68 Мини-сэндвичи с ветчиной, вялеными помидорами и сыром
68 Бутерброд с красной рыбой и солеными огурцами
70 Панини с колбасой, сыром, сладким перцем и оливками
72 Чиабатта с красной рыбой и каперсами 

74 ССОБОЙКИ В ЛАВАШЕ И ТОРТИЛЬЕ

76 Пряный сибас в лаваше с огурцом и зеленью
78 Лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо
80 Роллы с говядиной, фасолью и сладким перцем
80 Лаваш с копченой скумбрией, огурцом и хреном
82 Тортилья с тунцом, яйцом и сладкой кукурузой
84 Рулетики из лаваша с курицей, ветчиной и шпинатом
86 Рулет из лаваша с красной рыбой, сладким перцем и козьим сыром
88 Кулечки из лаваша с копченой курицей и авокадо
90 Тортилья с ароматной фасолью и авокадо
92 Лаваш с яйцом, селедкой и зеленью
94 Пирожки из лаваша с курицей и капустой

 

96 БЛИНЫ

98 Блинчики с творогом, изюмом и апельсиновой цедрой
100 Блины с бананами, грецкими орехами и кокосовой стружкой
102 Блины с сельдью, яйцами и укропом
104 Блины с луком и сыром
106 Венгерские маковые блины с куриной печенкой

108 ВЫПЕЧКА

 

110 ВЫПЕЧКА: ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

112 Банановый хлеб с семечками и фисташками
114 Домашний хлеб с сыром и тимьяном
116 Кукурузный хлеб с сыром и перцем чили
118 Тыквенный хлеб с фундуком и черносливом

120 Фруктовый хлеб
122 Хлеб со спаржей, оливками и вялеными помидорами

124 ВЫПЕЧКА: НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ И ПИРОЖКИ

126 Бабушкин пирог с кабачком, изюмом и грецкими орехами
128 Пирожки с картофелем, фетой и розмарином
130 Пирожки с рисом, яйцами и шпинатом
132 Рисовый пирог с творогом
134 Тыквенный пирог с имбирем и корицей
 

136 ВЫПЕЧКА: СЛАДКИЕ ПИРОГИ

138 Апельсиново-фисташковый пирог на манке
140 Имбирный пирог с грушами

142 Коврижка с кунжутом и имбирем
144 Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
146 Пирог из поленты с творогом, изюмом и кедровыми орешками

148 Пирог с ежевикой на сметане
148 Легкий пирог с бананами и инжиром
150 Пирог с  цукатами и орехами пекан

 

152 ВЫПЕЧКА: БУЛОЧКИ, ТАРТАЛЕТКИ

154 Английские сливочные булочки к чаю
156 Булочки с семечками и зеленью
158 Датские круассаны
160 Тарталетки из слоеного теста с грушей и голубым сыром
160 Булочки с творогом, сыром и тмином
162 Тарталетки с карамелизированным луком и фетой

164 Тарталетки с рикоттой и руколой

166 ВЫПЕЧКА: КЕКСЫ МАФФИНЫ

168 Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
170 Кофейные маффины с черным и белым шоколадом
170 Кукурузные маффины с зеленым луком и Чили
172 Маффины с вялеными помидорами и сыром
174 Шоколадные маффины по секретному рецепту
174 Апельсиновые маффины с клюквой
176 Маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
178 Маффины с оливками и сладким перцем
178 Маффины с овсянкой и инжиром
180 Маффины с копченой рыбой и укропом
182 Маффины с хрустящим беконом и луком
184 Яблочно-сырные маффины с корицей