Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания

+ 3 фото

Докладна анотація

Серія	Мастер-классы знаменитых поваров
Видавництво	Ресторанные ведомости
Рік	2012
Сторінок	160
Формат, см	22х30

Всі характеристики

подарункове пакування (+85 грн.)

Немає в наявності

Артикул: 904543

365 грн.

0 грн.

-+Купити

ДоставкаНова пошта - від 50 грн.
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунокєПідтримкаЦей товар можна оплатити картою єПідтримка

Огляд
Характеристики
Відгуки0

Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям ведущие столичные рестораны. Созданные знаменитыми шеф-поварами в соответствии с самыми актуальными мировыми тенденциями в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычную тему. Ведь сегодня супы не только готовятся с применением новых технологий, они и подаются зачастую совершенно иначе - в бокалах, стаканах и даже рюмках...

Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Многие рецепты рассчитаны как на одну порцию, так и на промышленные объемы.

Серія	Мастер-классы знаменитых поваров
Видавництво	Ресторанные ведомости
Рік	2012
Сторінок	160
Формат, см	22х30
Палітурка	тверда
Папір	крейдований
Ілюстрації	так
ISBN	978-5-98176-069-3
Вага	0.94 кг