- Головна
- ЇЖА ТА НАПОЇ
- КулінаріяЗагальні збірки рецептівВибрані авториНаціональні кухніЗа продуктамиЕнциклопедії. ДовідникиДесерти. ВипічкаСалати. Закуски. СупиМікрохвильова піч. МультиваркаСервіровка столу. Оздоблення стравДля дітейЗдорове харчування. Дієти. Вегетаріанство. ПостГриль. Мангал. БарбекюРесторанний бізнесФастфудРізне
- Енциклопедії. Довідники
- Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 4
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 4
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунок
- Огляд
- Характеристики
- Відгуки1
Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых поваров мира. В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как связанных с поварским искусством, так и великих гастрономов, а также продукты, кухонные приспособления, поварские хитрости и кулинарные термины.
Четвертый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", включающий статьи на буквы
И, Й и К, от ивишень до колбаса, дополнен значительным объемом сносок и
комментариев научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного
материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабной
иллюстрированной энциклопедией: российский издатель приобрел права и включил в
4-й том более 600 новых фотографий блюд, продуктов и технологических приемов.
Видавництво | Чернов и Ко |
Рік | 2009 |
Сторінок | 404 |
Формат, см | 17,5х24,5 |
Палітурка | тверда |
Папір | крейдований |
Ілюстрації | так |
Вага | 1.26 кг |
Теги:Ларусс