- Головна
- ЇЖА ТА НАПОЇ
- КулінаріяЗагальні збірки рецептівВибрані авториНаціональні кухніЗа продуктамиЕнциклопедії. ДовідникиДесерти. ВипічкаСалати. Закуски. СупиМікрохвильова піч. МультиваркаСервіровка столу. Оздоблення стравДля дітейЗдорове харчування. Дієти. Вегетаріанство. ПостГриль. Мангал. БарбекюРесторанний бізнесФастфудРізне
- Вибрані автори
- Книги Джеймі Олівера
- Джейми готовит в Италии
Джейми готовит в Италии
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунокєПідтримкаЦей товар можна оплатити картою єПідтримка
- Огляд
- Характеристики
- Відгуки0
«Я просто без ума от Италии, я не
успеваю ею надышаться, и для этой книги я тщательно отобрал полные вкуса и души
итальянские блюда, которые любого сделают счастливым. Вы словно окажетесь на
итальянской кухне и сможете по достоинству оценить великолепную итальянскую еду.
Я бы хотел, чтобы эта книга стала для вас помощником, к которому можно
обратиться в любой день недели. Среди рецептов есть привычная классика и новые
идеи, быстрая простая еда для напряженных будней и фантастические блюда для
праздников и спокойных выходных, когда вы готовы посвятить обеду чуть больше
времени. Эта книга поможет вам создать в своем доме теплую атмосферу, вкус и
аромат еды перенесут вас на просторы Италии, и, я надеюсь, вам захочется поехать
в эту замечательную страну».
Введение к книге
VIVA ИТАЛИЯ!
Если что-то в Италии и остается неизменным, так это повсеместная страсть к еде.
Она в сердце каждого итальянца, о ней известно всем. Что интересно, независимо
от уровня доходов у большинства итальянцев на столе хорошая еда: вкусная, яркая,
простая. Итальянцы помешаны на сезонных продуктах, бережливы, стараются не
усложнять себе жизнь, в том числе на кухне, и подходят к готовке с большой
любовью. Если вы возьмете с них пример, то сможете приготовить потрясающие
блюда, которые соберут за одним столом друзей и родных.
Мне часто приходилось бывать в Италии, и каждый раз мне выпадал шанс научиться
чему-то новому. В последнее время я начал замечать некоторый сдвиг в культуре
итальянской еды. Давние традиции, рецепты мам и бабушек, — то, что заставляет
биться сердце каждого итальянского дома, — похоже, утрачивает значение.
Наследство, передаваемое из поколения в поколение, постепенно тает, у нас
становится все меньше времени, мы не можем обойтись без новых технологий.
Принимая все это в расчет, я хочу показать, насколько легко можно готовить
знаменитые итальянские блюда.
За последние два года я пересек Италию вдоль и поперек, и мне не раз выпадала
честь готовить на одной кухне вместе с замечательными поварихами, nonnas и
mammas, «бабушками» и «мамами», многие из которых кормят свою семью уже более 50
лет. Все, с кем я общался, стремились поделиться своими самыми ценными рецептами
и дать советы, которые помогут сохранить традиции.
Мне хотелось вдохновить вас на приготовление душевной итальянской еды, поэтому я
постарался объединить эти полезные советы, принципы приготовления блюд и
сочетания вкусов и в то же время представить доступные современные рецепты.
Кроме того, я не мог упустить шанс попутешествовать по Италии с моим дорогим
другом и наставником, Дженнаро Контальдо, которому посвящена эта книга. Дженнаро
подогревал мою любовь ко всему итальянскому с нашей первой встречи в 90-е годы в
ресторане Антонио Карлуччо. Он стал для меня незаменимым попутчиком, помог
встретиться с интересными людьми и сделать эту поездку полной впечатлений и
кулинарного задора.
Я очень надеюсь, что, полистав эту книгу, вы отправитесь на кухню готовить.
По-итальянски.
Автор | Оливер Джейми |
Видавництво | КукБукс |
Рік | 2018 |
Сторінок | 408 |
Формат, см | 20х25,5 |
Палітурка | тверда; суперобкладинка |
Папір | офсетний |
Ілюстрації | кольорові |
ISBN | 978-5-98837-062-8 |
Вага | 1.4 кг |
Джейми готовит в Италии відгуки
Теги:Джеймі Олівер