Особистий кабінет
Замовити дзвінок0
График работыГрафік роботи:
Пн - Пт з 9 до 19,
Сб з 10 до 16
Міський номер(044) 388-97-65
Vodafone(050) 419-57-01ViberTelegram
Lifecell(063) 366-48-13
Каталог товарів
Каталог товарів
ВІЙСЬКОВА СПРАВА. ЗБРОЯ
РІЗНЕ

Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями

​«Мы открыли Винную школу в 2000 году, но не всем удается найти время для посещения занятий, да и за пределами Лондона много любителей вина. Поэтому мы решили выпустить книгу, которая привела бы Школу в дома всех желающих… Все мы хорошие дегустаторы: осознание этого невероятно вдохновляет и захватывает. …
Докладна анотація
СеріяВысокая кухня
АвторЛамонт Ребекка
ВидавництвоКоЛибри; Азбука-Аттикус
Рік2020
Сторінок224
Всі характеристики
Немає в наявності
Артикул: M16721
470 грн.
-+Купити
ДоставкаНова пошта - від 50 грн.
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.
ОплатаКартою Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунок
єПідтримкаЦей товар можна оплатити картою єПідтримка
  • Огляд
  • Характеристики
  • Відгуки0

«Мы открыли Винную школу в 2000 году, но не всем удается найти время для посещения занятий, да и за пределами Лондона много любителей вина. Поэтому мы решили выпустить книгу, которая привела бы Школу в дома всех желающих…

Все мы хорошие дегустаторы: осознание этого невероятно вдохновляет и захватывает… Вы научитесь доверять ощущениям и выстраивать систему, позволяющую определить, какие стили напитков вам по душе и что служит тому причиной, а еще понять, какие вина смогут доставить вам настоящее удовольствие.

В основе книги лежит дегустационный курс, построенный на ключевых сортах винограда, из которых получают любимые во всем мире напитки, как простые, на каждый день, так и восхитительные – для особых случаев. Мы объясним вам методы анализа, чтобы вы могли запомнить впечатления, которые вызвали ароматы и вкусы вина.

Независимо от того, обнаружили вы эту страсть лишь недавно или у вас просто никогда не было времени объединить все ранее полученные знания, мы сможем доказать вам, что каждому по силам стать хорошим дегустатором». / Ребекка Ламонт

Еще о книге

  • Почему мне нравится именно это вино? 
  • Как сохранить знания, чтобы в дальнейшем они помогали выбирать вино, которое нравится?
  • Как сочетать вино с едой?
  • Что такое органическое вино? А биодинамическое? 

Классические сорта винограда — основа великих вин во всем мире. Информация о каждом из них разбита на три раздела: 

  1. инновационный раздел НА ПРАКТИКЕ с графиками, на которых визуализированы характеристики аромата и вкуса винограда, показатели, создающие баланс, а также рассказано о лучших сочетаниях вин из этого винограда с едой;
  2. раздел СПРАВКА. Где расположены основные винные регионы?Почему так отличаются вина Старого Света и Нового? Как влияют на вкус вина дубовые бочки и современные технологии?
  3. ДИСКУССИЯ. Раздел, в котором Магистры Виноделия и эксперты обсуждают, с чего начинается вино, откуда берутся великие винтажи и как меняется винная мода.

Цитаты из книги

  • В Бордо из Совиньон Блана создают как сортовые вина, так и белые сухие купажи, сочетая его с Семильоном. Кроме того, его могут добавлять к Семильону при изготовлении сладких вин — например сотернов.
  • Толщина кожицы винограда существенно сказывается на конечном напитке. На лозах Каберне Совиньона, например, растут мелкие ягоды с толстой кожицей. В процессе дробления соотношение кожицы к соку высокое, поэтому в большинстве случаев вина получаются танинными и глубокими по цвету.
  • Всем известное красное бордо создают из трех сортов винограда, среди которых Каберне Фран занимает самую скромную позицию.
СеріяВысокая кухня
АвторЛамонт Ребекка
ВидавництвоКоЛибри; Азбука-Аттикус
Рік2020
Сторінок224
Формат, см24х21
Палітуркатверда
Папірофсетний
Ілюстраціїкольорові
Моваросійська
ISBN978-5-389-15207-6
Вага0.4 кг

Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями відгуки

Каталог товарів