Чистый виски. Настольный путеводитель

Путеводитель по виски, включающий предельно понятные и четкие описания 1000 лучших образцов этого восхитительного ароматного напитка, с использованием удобной убедительной графики и многое объясняющих запоминающихся иллюстраций. 

Секреты производства, тонкости дегустации, гармоничные сочетания — и всё это без англосаксонского высокомерия и дискриминации по географическому признаку. А также без привидений в замке, мышей в амбаре, тараканов в голове — весомо, грубо и зримо.

Еще о книге

ВСЁ О ВИСКИ БЕЗ ВОДЫ И ТУМАНА

• ОТ СОЗДАНИЯ ДО ОСОЗНАНИЯ: ЧТО ТАКОЕ ВИСКИ?
• МАРШРУТЫ ПО РЕГИОНАМ, ЗАСЛУЖИВАЮЩИМ ЛИЧНОГО ПРИСУТСТВИЯ
• СОВЕТЫ ДЕГУСТАТОРА: БАЛАНС ВКУСА И АРОМАТА
• КОГДА И ЧЕМ ЗАКУСЫВАТЬ И СТОИТ ЛИ?
• УНИКАЛЬНОЕ КОЛЕСО АРОМАТОВ МАЛЯ — ВЕНТЬЕ.

Цитаты из книги

• О том, что при производстве вина используют разные сорта винограда, знают все. А многим ли известно, что для создания виски отбирают разные сорта ячменя и каждый из них влияет на ароматический и вкусовой профиль напитка?
  
• Перед дегустацией виски мы рекомендуем выпить немного мягкой, нейтральной воды комнатной температуры (и в процессе нужно это делать!), ведь изменения температуры или кислотности могут влиять на вкус.
  
• Аромат и вкус не имеют пищевой ценности. Это правда, но верно и обратное: пищевые компоненты, содержащиеся в напитках, не связаны с ароматом и вкусом. Вкусовые ощущения являются результатом идентификации химических веществ при стимуляции хеморецепторов, расположенных на языке.