- Головна
- ЇЖА ТА НАПОЇ
- КулінаріяЗагальні збірки рецептівВибрані авториНаціональні кухніЗа продуктамиЕнциклопедії. ДовідникиДесерти. ВипічкаСалати. Закуски. СупиМікрохвильова піч. МультиваркаСервіровка столу. Оздоблення стравДля дітейЗдорове харчування. Дієти. Вегетаріанство. ПостГриль. Мангал. БарбекюРесторанний бізнесФастфудРізне
- Вибрані автори
- Книги Джеймі Олівера
- 15 минут на обед. Вкусно, полезно и очень быстро
15 минут на обед. Вкусно, полезно и очень быстро
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунокєПідтримкаЦей товар можна оплатити картою єПідтримка
- Огляд
- Характеристики
- Відгуки0
- Содержание
Эта книга полностью посвящена тому,
чего требуете вы, дорогие читатели: вкусной, полезной и очень быстрой еде на
каждый день.
Я впервые придумывал рецепты такого типа, но я очень старался сделать их
удобными, практичными и интересными. Я использовал в них лучшие, всеми любимые
продукты. Уверяю вас: с этой книгой вы научитесь готовить превосходные блюда за
рекордно короткое время. Я черпал вдохновение в кухнях всего света. Я играл с
классическими рецептами из курицы, говядины и пасты, сочинял вариации на тему
азиатской уличной еды и ароматных блюд Марокко, показал во всей красе его
величество салат... Я постарался упомянуть все, что вы любите. В итоге
получилась самая простая и быстрая еда, которую я когда-либо готовил. Все
рецепты мы перепроверили несколько раз, чтобы убедиться, что книга станет вам
надежным помощником. Надеюсь, она вам понравится. Я ею очень горжусь! Мне
кажется, получился на редкость удачный сборник рецептов на каждый день. Если вы
оценили мои «Обеды за 30 минут», то эта книга должна вызвать у вас еще больший
интерес.
Введение к книге
ПРОСТО
Я очень рад, что вы открываете мою книгу. Задача ее проста: вкусные, полезные
блюда, которые легко и быстро готовятся и с удовольствием съедаются.
Я очень ценю отношения, которые сложились у меня с вами, дорогие читатели. За
последние 10 лет мои книги купили более 30 миллионов человек — и я невероятно
вам благодарен. Работая над очередной книгой, я чувствую, что беру на себя
большую ответственность, и стараюсь дать вам то, во что сам по-настоящему верю.
Эта книга — не исключение. Но в этот раз я пытался не только предложить вам то,
чего вы ждали, — вкусную, быструю и недорогую еду, но и сделать так, чтобы все
блюда оказались полезными и сбалансированными.
Для меня это был поворотный момент.
ПОЛЕЗНО
ОЧЕНЬ ВКУСНО
Я очень хочу, чтобы вы пользовались этой книгой в повседневной жизни, а не
только по праздникам, поэтому решил придерживаться здесь принципов здорового
питания. Я обсудил все рецепты с диетологом Лорой Парр и готовил под наблюдением
ее великолепной команды. Они следили, чтобы я «не сбился с курса», и
контролировали размер порций. В одной порции каждого основного блюда из «15
минут на обед» не более 600—700 ккал, иногда даже меньше. А главное, во всех
этих блюдах содержится масса полезных ингредиентов: зерновые, овощи, травы,
фрукты, богатые белком продукты, которые помогут вам поддерживать свое здоровье.
Очень часто главное в приготовлении еды — это время. Конечно, неспешные рецепты
наших бабушек по-прежнему остаются в списке любимых, но и быстрые повседневные
блюда тоже могут быть аппетитными!
Придумать рецепты, разработать макет книги, минимизировать время приготовления и
питательную ценность без ущерба для вкуса блюд оказалось невероятно трудной
задачей. Мы обсуждали каждую деталь — от количества ингредиентов до набора
посуды, оттачивали каждый этап каждого рецепта, чтобы вы могли готовить
супербыстро и вкусно. Вы не представляете, какая это была работа. Мне
приходилось тщательно продумывать каждый шаг. Но результат стоил усилий: все мы
просто в восторге от того, какая книга у нас получилась. Так что если вы купите
необходимый инвентарь, который позволит сэкономить время, и будете точно
следовать рецепту, то, возможно, уже сегодня сможете приготовить вкусный и
полезный ужин.
Я черпал идеи для этих блюд в кухнях всего света, и, по-моему, они удались. Но
для меня главное то, что еда получилась одновременно вкусной, быстрой, полезной
и простой.
Автор | Оливер Джейми |
Видавництво | КукБукс |
Рік | 2013 |
Сторінок | 288 |
Формат, см | 20х25,5 |
Палітурка | тверда; суперобкладинка |
Папір | крейдований |
Ілюстрації | так |
ISBN | 978-5-98837-042-0 |
Вага | 1.16 кг |
15 минут на обед. Вкусно, полезно и очень быстро відгуки
Содержание книги "15 минут на обед. Вкусно, полезно и очень быстро"
ВСТУПЛЕНИЕ 8
ГОТОВИМ И ПОДАЕМ 12
ЗАПАСЫ 18
КУРИЦА 22
ГОВЯДИНА 56
СВИНИНА 86
ЯГНЯТИНА 100
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ 116
ПАСТА 170
СУПЫ И СЭНДВИЧИ 202
ОВОЩИ 220
ЗАВТРАКИ 244
О ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ 264
БЛАГОДАРНОСТИ 270
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ 274
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ
А
авокадо
гуакамоле 212
мексиканский салат 238
салат с авокадо и мятой 180
салат с авокадо 92
салат с тортильей и авокадо 224
тосты с авокадо и ветчиной 248
тосты с авокадо и копченой сегой 248
тосты с авокадо и панчеттой 248
тосты с авокадо и яйцом 248
азиатский
говядина по-азиатски 68
рыба по-азиатски 126
сибас по-азиатски 118
тунец по-азиатски 156
ананас: кисло-сладкие овощи 234
арбуз: салат из арбуза с редиской 34
Б
баклажан: рататуй 70
банан
горячий сэндвич «Сладкое утро» 252
суперсмузи 260
барбекю, соус 90
батат: пюре из батата 28, 120
бекон
стейк с печенью и беконом 74
см. также панчетта
белая рыба: тажин из белой рыбы 158
бефстроганов 62
блины: сладкая панчетта и блинчики с кукурузой и чили 246
болоньезе крабовое 174
британские бургеры 60
брокколи
паста с брокколи 192
пикантные овощи 156
простые спагетти 182
брускетта 218
брюссельская капуста: овощное пюре 74
булочки кокосовые 24
бургер
британские бургеры 60
бургеры с черной фасолью 80
бургеры «Счастливая корова» 222
быстрый тажин 110
быстрый хлеб 128
В
венгерский перечный соус 94
ветчина
свинина с ветчиной 88
тосты с авокадо и ветчиной 248
Г
глазурь
вырезка в глазури 90
курица в пряной глазури 34
говядина
бефстроганов 62
британские бургеры 60
бургеры с черной фасолью 80
говядина по-азиатски 68
говядина с соусом чимичурри 72
карри с кюфтой 66
медальоны из стейка 82
рис по-корейски 76
стейк на гриле 70
стейк по-каджунски 84
стейк с печенью и беконом 74
стейки в китайском стиле 64
чили кон карне, фрикадельки 58
шведские фрикадельки 78
горох
зеленые овощи 82,118
копченая форель, спаржа и горошек 188
кускус с овощами и зеленью 38
летний салат 242
пюре из горошка 214
рассыпчатый рис, фасоль и горошек 66
рис с горошком 102
тушеные зеленые овощи 48
хрустящий салат 234
горчица
горчичный соус 168
зеленый салат с горчичной заправкой 176
ягнятина с горчицей 112
горячие фахитас с курицей 32
горячий сэндвич в греческом духе 250
горячий сэндвич с копченой семгой и яйцом 250
горячий сэндвич с сыром и грибами 252
горячий сэндвич «Сладкое утро» 252
гранола: супергранола 254
гребешки: жареные гребешки 144
гренки с грибами, сыром и орехами 208
грецкий орех: гренки с грибами, сыром и орехами 208
греческий
горячий сэндвич в греческом духе 250
греческий салат 108
новый греческий салат 230
салат из кускуса по-гречески 166
грибы
горячий сэндвич с сыром и грибами 252
грибной соус 82
грибной суп 208
рис с грибами 98
сэндвич с грибами 216
томатно-грибной соус 40
фарфалле с грибами 196
гриль
креветки-гриль и бульон с лапшой 134
поджаристые сардины 218
сардины-гриль 164
сэндвич с грибами 216
тунец-гриль 132
груша
суперсмузи 260
сэндвич с грибами 216
гуакамоле 212
Д
джерк, свинина 96
дзадзики 38
дим-сум с курицей 24
дорада по-мароккански 136
Ж
жареные гребешки 144
З
запеканка картофельная 48
запеченная фасоль 84
запеченная форель 168
зеленые овощи 82,118
зеленый салат 192
зеленый салат с горчичной заправкой 176
зеленый чай: семга в зеленом чае 138
золотистая курочка 48
И
ирландское пюре 112
йогурт
дзадзики 38
йогурт с хариссой 104
йогурт с чили 146
йоркширский пудинг с копченой семгой 130
К
кальмар
кальмар и креветки 160
кальмары с чоризо 166
тефтели из кальмаров 134
камбала: тажин из белой рыбы 158
капуста
зеленые овощи 118
капустный салат 222
листовые овощи 98
пикантные овощи 156
пряная капуста 84
карбонара с чоризо 178
карри
карри по-керальски 228
карри с кюфтой 66
очень вкусный дал 240
соус карри 102
картофель
зеленые овощи 82
ирландское пюре 112
картофельная запеканка 48
картофельный салат со спаржей 152
молодая картошка 72
овощное пюре 74
оранжевое пюре 144
пюре из батата 28, 120
каччаторе, курица 186
каштан
каштановые клецки с шалфеем 210
салат из каштанов 80
киноа
салат из помидоров и киноа 148
салат с киноа из Фриско 46
кисло-сладкие овощи 234
клецки: каштановые клецки с шалфеем 210
кокос
кокосовые булочки 24
кокосовый рис 118, 138, 156
колбаски
колбаски и ньокки 184
фузилли с колбасками 176
см. также чоризо
копченая семга с картофельным салатом со спаржей 152
копченая форель, спаржа и горошек 188
кориандр: морковный салат с кинзой и мандаринами 158
краб
крабовое болоньезе 174
пирожки с крабами 122
креветки
кальмар и креветки 160
креветки по-каджунски 120
креветки-гриль и бульон с лапшой 134
лапша с креветками 64
лингвини с креветками 194
салат из креветок 128
салат с острова Самуи 162
кресс-салат
летний салат 242
овощные лодочки с соусом хойсин 54
салат с яблоком 112
кукуруза
кукуруза на гриле и салат с тортильей 96
кукуруза с кайенским перцем 222
кукурузная сальса 28
сладкая панчетта и блинчики с кукурузой и чили 246
курица
горячие фахитас с курицей 32
дим-сум с курицей 24
золотистая курочка 48
курица каччаторе 186
курица с чесноком и помидорами 172
курица в пряной глазури 34
курица по-гречески 38
курица по-каджунски 28
курица по-мексикански 36
курица с розмарином 40
лакса с курицей 44
мексиканский ВLТ 212
минестроне с отварной курицей и сальсой верде 206
невероятно вкусный куриный салат 30
острая курица 52
паста с курицей 190
пряный суп с лапшой и тыквой 44
салат «Цезарь» с курицей
в хрустящей корочке 50
салат с киноа из Фриско 46
теплый салат из куриной печенки 42
тикка из курицы 26
«черная» курица 46
кускус
кускус с овощами и зеленью 38
салат из кускуса 122
салат из кускуса по-гречески 166
кюфта
карри с кюфтой 66
кюфта из ягнятины 108
лазаньетти с помидорами и спаржей 106
лакса с курицей 44
лапша
креветки-гриль и бульон с лапшой 134
лакса с курицей 44
лапша с креветками 64
лапша с мисо 126
пряный овощной бульон с лапшой 160
пряный суп с лапшой и тыквой 44
салат из лапши с имбирной заправкой 68
салат с острова Самуи 162
летний салат 242
лингвини с креветками 194
листовые овощи 98
лук
бефстроганов 62
подливка из красного лука 74
лук-порей
ирландское пюре 112
тушеные зеленые овощи 48
лучшие фишбургеры 214
М
манго: суперсмузи 260
мангольд: листовые овощи 98
мандарин: морковный салат с кинзой и мандаринами 158
маринованный огурец 24
марокканский
дорада по-мароккански 136
мидии по-мароккански 142
медальоны из стейка 82
мексиканский
мексиканский ВLТ 212
мексиканский салат 238
мексиканский суп 204
мешочки со шпинатом, нутом и фетой 230
мидии по-мароккански 142
микс из морепродуктов 124
минестроне с отварной курицей и сальсой верде 206
мисо
лапша с мисо 126
овощи с мисо 138
молодая картошка 72
морепродукты
жареные гребешки 144
кальмар и креветки 160
кальмары с чоризо 166
креветки по-каджунски 120
креветки-гриль и бульон с лапшой 134
лапша с креветками 64
лингвини с креветками 194
мидии по-мароккански 142
пирожки с крабами 122
салат из креветок 128
салат с острова Самуи 162
тефтели из кальмаров 134
см. также рыба
морковь
морковный салат с кинзой и мандаринами 158
хрустящий салат 234
мята
салат с авокадо и мятой 180
цукини с мятой 88
начо с чили 204
невероятно вкусный куриный салат 30
невероятное кеджери 146
новый греческий салат 230
нут
карри по-керальски 228
мешочки со шпинатом,
нутом и фетой 230
роллы с фалафелем 226
хумус 218
ньокки и колбаски 184
О
овощи с мисо 138
овощное пюре 74
овощное рагу 190
овощное трио 120
овощное чили 224
овощной салат 60,104
овощные лодочки с соусом хойсин 54
огурец
маринованный огурец 24
огуречный салат 142
оранжевое пюре 144
орехи: фрукты и орехи 258
осенний салат 236
острая курица 52
острый шоколадный соус 36
отбивные в глазури 106
отбивные на косточке 102
очень вкусный дал 240
П
панчетта
сладкая панчетта и блинчики с кукурузой и чили 246
сэндвич с грибами 216
тосты с авокадо и панчеттой 248
паста
карбонара с чоризо 178
колбаски и ньокки 184
крабовое болоньезе 174
курица каччаторе 186
лазаньетти с помидорами и спаржей 106
лингвини с креветками 194
паста с брокколи 192
паста с курицей 190
паста с песто 172
пенне с тыквой 180
простые спагетти 182
сицилийский салат с пастой 198
спагетти с песто 200
тунец и сальса верде 198
фарфалле с грибами 196
феттучини 188
фузилли с колбасками 176
пенне с тыквой 180
перец
венгерский перечный соус 94
кисло-сладкие овощи 234
кукуруза с кайенским перцем 222
кускус с овощами и зеленью 38
рататуй 70
рис по-каджунски 90
песто
паста с песто 172
спагетти с песто 200
пестрый каталонский салат 178
петрушка: бефстроганов 62
печень
стейк с печенью и беконом 74
теплый салат из куриной печенки 42
пикантные овощи 156
пикша: фриттата Арнольда Беннета 140
пирожки с крабами 122
поджаристые сардины 218
подливка из красного лука 74
полента
курица с розмарином 40
полента на гриле 40
салат «Цезарь» с курицей в хрустящей корочке 50
помидоры
быстрый хлеб 128
курица с чесноком и помидорами 172
лазаньетти с помидорами и спаржей 106
мексиканский суп 204
оранжевое пюре 144
салат из помидоров и киноа 148
салат из помидоров с домашним сыром 182
сицилийский салат с пастой 198
теплый помидорный салат 240
томатная сальса 226
томатно-грибной соус 40
томатный соус 232
тосты с помидорами 242
хлеб с помидорами 150
почти «Нисуаз», салат 132
припущенная рыба 150
простые спагетти 182
пряная капуста 84
пряная фасоль 92
пряный овощной бульон с лапшой 160
пряный суп с лапшой и тыквой 44
пюре
пюре из батата 28, 120
пюре из горошка 214
Р
рагу
овощное рагу 190
роскошное рыбное рагу 154
рассыпчатый рис, фасоль и горошек 66
рататуй 70
редис:салат из арбуза с редиской 34
рис
кокосовый рис 118, 138, 156
невероятное кеджери 146
рассыпчатый рис, фасоль и горошек 66
рис с горошком 102
рис по-каджунски 90
рис по-корейски 76
рис по-сычуаньски 234
рис с грибами 98
рис с сельдереем и шпинатом 78
рис с фасолью 32
шафрановый рис 70
розмарин
курица с розмарином 40
курица с чесноком и помидорами 172
роллы с фалафелем 226
роскошное рыбное рагу 154
рулетики с камамбером 236
рыба
горячий сэндвич с копченой семгой и яйцом 250
дорада по-мароккански 136
запеченная форель 168
йоркширский пудинг с копченой семгой 130
копченая семга с картофельным салатом со спаржей 152
копченая форель, спаржа и горошек 188
лучшие фишбургеры 214
микс из морепродуктов 124
невероятное кеджери 146
поджаристые сардины 218
роскошное рыбное рагу 154
припущенная рыба 150
роскошное рыбное рагу 154
рыба по-азиатски 126
сардины-гриль 164
семга в зеленом чае 138
сибас по-азиатски 118
спагетти с песто и паровая рыба с
лимоном 200
суперскумбрия 148
тажин из белой рыбы 158
тосты с авокадо и копченой семгой 248
тунец и сальса верде 198
тунец по-азиатски 156
тунец-гриль 132
фриттата Арнольда Беннета 140
см. также морепродукты
С
савойская капуста
зеленые овощи 82
листовые овощи 98
салат
греческий салат 108
зеленый салат с горчичной заправкой
176
зеленый салат 192
картофельный салат со спаржей 152
кукуруза на гриле и салат с тортильей
96
летний салат 242
мексиканский салат 238
морковный салат с кинзой и мандаринами 158
невероятно вкусный куриный салат 30
новый греческий салат 230
овощной салат 104
огуречный салат 142
осенний салат 236
пестрый каталонский салат 178
почти «Нисуаз», салат 132
салат «Вальдорф» с эмменталем и крессом 140
салат «Цезарь» с курицей в хрустящей
корочке 50
салат из каштанов 80
салат из креветок 128
салат из кускуса 122
салат из кускуса по-гречески 166
салат из лапши с имбирной заправкой
68
салат из помидоров и киноа 148
салат из помидоров с домашним сыром
182
салат из цикория 188
салат из цукини 232
салат из арбуза с редиской 34
салат с авокадо 92
салат с авокадо и мятой 180
салат с киноа из фриско 46
салат с острова Самуи 162
салат с сыром, яблоком и фундуком 196
салат с тортильей и авокадо 224
салат с яблоком 112
сицилийский салат из фенхеля 194
сицилийский салат с пастой 198
теплый помидорный салат 240
теплый салат из фасоли 184
теплый салат из куриной печенки 42
тосканский хлебный салат 164
хрустящий салат с фенхелем 174
хрустящий салат 72, 234
чечевичный салат со шпинатом 26
сальса
горячие фахитас с курицей 32
кукурузная сальса 28
минестроне с отварной курицей и
сальсой верде 206
сальса 122
томатная сальса 226
тунец и сальса верде 198
сардины
поджаристые сардины 218
сардины-гриль 164
свинина
вырезка в глазури 90
свинина джерк 96
свинина с ветчиной 88
свинина с марсалой 98
свиные стейки 94
тако со свининой 92
см. также бекон, чоризо, ветчина,
панчетта, колбаски
семга
горячий сэндвич с копченой семгой и яйцом 250
йоркширский пудинг с копченой семгой 130
копченая семга с картофельным салатом
со спаржей 152
рыба по-азиатски 126
семга в зеленом чае 138
тосты с авокадо и копченой семгой 248
сибас по-азиатски 118
сицилийский салат из фенхеля 194
сицилийский салат с пастой 198
скумбрия: суперскумбрия 148
сладкая панчетта и блинчики с кукурузой и чили 246
смузи: суперсмузи 260
соус
венгерский перечный соус 94
горчичный соус 168
грибной соус 82
дзадзики 38
острый шоколадный соус 36
подливка из красного лука 74
соус барбекю 90
соус карри 102
соус тартар 214
соус чимичурри 72
томатно-грибной соус 40
томатный соус 232
шафранный соус 154
ягодный соус 236
спагетти с песто 200
спагетти с песто и паровая рыба с лимоном 200
спаржа
зеленые овощи 118
картофельный салат со спаржей 152
кисло-сладкие овощи 234
копченая форель, спаржа и горошек 188
лазаньетти с помидорами и спаржей 106
пикантные овощи 156
спаржа и чечевица со шпинатом 52
стейк
медальоны из стейка 82
стейк 76
стейк по-каджунски 84
стейк с печенью и беконом 74
стейки в китайском стиле 64
суп
грибной суп 208
мексиканский суп 204
минестроне 206
тыквенный суп 210
супергранола 254
суперскумбрия 148
суперсмузи 260
сыр
горячий сэндвич с сыром и грибами 252
гренки с грибами, сыром и орехами 208
мешочки со шпинатом, нутом и фетой
230
рулетики с камамбером 236
салат «Вальдорф» с эмменталем и крессом 140
салат из помидоров с домашним сыром 182
салат с сыром, яблоком и фундуком 196
сырники из рикотты 232
сырные гренки 42
сэндвич
брускетта 218
бургеры «Счастливая корова» 222
горячий сэндвич в греческом духе 250
горячий сэндвич с копченой семгой и яйцом 250
горячий сэндвич с сыром и грибами 252
горячий сэндвич «Сладкое утро» 252
лучшие фишбургеры 214
мексиканский ВLТ 212
сэндвич с грибами 216
Т
тажин
быстрый тажин 110
тажин из белой рыбы 158
тако со свининой 92
тапенад: тосты с тапенадом 142
тартар, соус 214
теплый помидорный салат 240
теплый салат из куриной печенки 42
теплый салат из фасоли 184
тефтели из кальмаров 134
тикка из курицы 26
томатная сальса 226
томатно-грибной соус 40
томатный соус 232
тортилья
кукуруза на гриле и салат с тортильей 96
салат с тортильей и авокадо 224
турецкие лепешки 114
тосканский хлебный салат 164
тосты
горячий сэндвич в греческом духе 250
горячий сэндвич с копченой семгой и яйцом 250
горячий сэндвич с сыром и грибами 252
горячий сэндвич «Сладкое утро» 252
тосты с авокадо и ветчиной 248
тосты с авокадо и копченой семгой 248
тосты с авокадо и панчеттой 248
тосты с авокадо и яйцом 248
тосты с помидорами 242
см. также сэндвич
тофу: овощные лодочки с соусом хойсин 54
тунец
тунец и сальса верде 198
тунец по-азиатски 156
тунец-гриль 132
турецкие лепешки 114
тушеные зеленые овощи 48
тыква
лакса с курицей 44
пенне с тыквой 180
пряный суп с лапшой и тыквой 44
тыквенный суп 210
У
утка: хрустящая утка 54
Ф
фарфалле с грибами 196
фасоль
бургеры «Счастливая корова» 222
бургеры с черной фасолью 80
запеченная фасоль 84
мексиканский салат 238
пряная фасоль 92
рассыпчатый рис, фасоль и горошек 66
рис с фасолью 32
роллы с фалафелем 226
теплый салат из фасоли 184
см. также горох, чечевица
фахитас: горячие фахитас с курицей 32
фенхель
сицилийский салат из фенхеля 194
фенхель по-средиземноморски 124
хрустящий салат с фенхелем 174
фета, сыр: мешочки со шпинатом, нутом и фетой 230
феттучини 188
форель
запеченная форель 168
копченая форель, спаржа и горошек 188
фрикадельки
фрикадельки 104
чили кон карне, фрикадельки 58
шведские фрикадельки 78
фриттата
фриттата Арнольда Беннета 140
фриттата с цукини 242
фруктовый салат с медом и кунжутом 256
фрукты и орехи 258
фузилли с колбасками 176
фундук: салат с сыром, яблоком и фундуком 196
Х
харисса, йогурт с хариссой 104
хлеб
быстрый хлеб 129
кокосовые булочки 24
сырные гренки 42
тосканский хлебный салат 164
тосты с тапенадом 142
хлеб с помидорами 150
чесночный хлеб 154
см. также сэндвич
хрустящая утка 54
хрустящий салат 72, 234
хрустящий салат с фенхелем 174
хумус 218
Ц
цветная капуста: карри по-керальски 228
Цезарь: салат «Цезарь» с курицей в хрустящей корочке 50
цукини
рататуй 70
салат из цукини 232
фриттата с цукини 242
цукини с мятой 88
Ч
чай: семга в зеленом чае 138
«черная» курица 46
черника: суперсмузи 260
чеснок
курица с чесноком и помидорами 172
чесночный хлеб 154
чечевица
очень вкусный дал 240
рис с горошком 102
спаржа и чечевица со шпинатом 52
чечевичный салат со шпинатом 26
чили, блюдо
овощное чили 224
чили кон карне, фрикадельки 58
чили, перец
йогурт с чили 146
кисло-сладкие овощи 234
начо с чили 204
сладкая панчетта и блинчики с кукурузой и чили 246
чили кон карне, фрикадельки 58
чимичурри, соус 72
чоризо
кальмары с чоризо 166
карбонара с чоризо 178
Ш
шалфей: каштановые клецки с шалфеем 210
шафран
шафранный соус 154
шафрановый рис 70
шведские фрикадельки 78
шоколад
горячий сэндвич «Сладкое утро» 252
острый шоколадный соус 36
шпинат
мешочки со шпинатом, нутом и фетой 230
рис с сельдереем и шпинатом 78
спаржа и чечевица со шпинатом 52
суперсмузи 260
тушеные зеленые овощи 48
чечевичный салат со шпинатом 26
Я
яблоко
гренки с грибами, сыром и орехами 208
салат «Вальдорф» с эмменталем и крессом 140
салат с сыром, яблоком и фундуком 196
салат с яблоком 112 58
ягнятина
быстрый тажин 110
кюфта из ягнятины 108
отбивные в глазури 106
отбивные на косточке 102
турецкие лепешки 114
фрикадельки 104
ягнятина с горчицей 112
ягодный соус 236
яичница 150
яйца
горячий сэндвич с копченой семгой и яйцом 250
рис по-сычуаньски 234
тосты с авокадо и яйцом 248
фриттата Арнольда Беннета 140
фриттата с цукини 242
яичница 150, 70