График работы:
(044) 388-97-65
(050) 419-57-01
(063) 366-48-13Каталог товаров
Современный ресторан. Книга успешного управляющего
ДоставкаНовая почта - от 50 грн.
Самовывоз в Киеве - бесплатно
Курьер по Киеву - 75 грн.
Укрпочта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Бесплатно от 750 грн.ОплатаКартой Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Пополнение карты
Наложенный платеж
Наличные
Безналичный расчетєПідтримкаЭтот товар можно оплатить картой єПідтримка
Самовывоз в Киеве - бесплатно
Курьер по Киеву - 75 грн.
Укрпочта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Бесплатно от 750 грн.ОплатаКартой Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Пополнение карты
Наложенный платеж
Наличные
Безналичный расчетєПідтримкаЭтот товар можно оплатить картой єПідтримка
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.
| Серия | Менеджмент и маркетинг |
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Год | 2013 |
| Страниц | 216 |
| Формат, см | 16,5х24 |
| Переплет | мягкая обложка |
| Бумага | обычная |
| В цвете | нет |
| ISBN | 978-5-98176-104-1 |
| Вес | 0.38 кг |
Современный ресторан. Книга успешного управляющего отзывы
С этим товаром покупают:
В наличии
![Лучшие ресторанные "фишки" мира](/wa-data/public/shop/products/38/97/9738/images/16132/16132.190x0.jpg "Лучшие ресторанные "фишки" мира")
В наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
г. Киев, ул. Андрющенко (Казарменная), 7/19