Быстрые завтраки

Содержание книги "Быстрые завтраки"

12 МЮСЛИ, КАШИ
14 Рисовая каша с корицей, медом и сухофруктами
16 Мюсли в йогурте с инжиром, курагой и миндалем

     Мюсли по-швейцарски со свежими фруктами и взбитыми сливками
18 Пшенная каша с изюмом и корицей
     Овсянка с кленовым сиропом и орехами пекан
20 Гречка с грецкими орехами и черносливом
22 Гречка с грибами, луком и укропом
24 Гранола с йогуртом, ягодами и медом
26 Перловка с зеленью и сыром

     Рисовая каша с яблоками, медом и корицей

28 ТВОРОГ, СЫР
30 Сырники с вишневым соусом
32 Лаваш с сыром, персиками и шнитт-луком
     Творожные оладьи с ягодами
34 Сырники с тмином
     Груши с творогом, сельдереем и кедровыми орешками
36 Творожный капучино с миндальным печеньем
38 Рулетики из семги с творожно-огуречной начинкой

     Творожно-фруктовый завтрак — два в одном

40 ЯЙЦА
42 Яйца с помидорами и травами

44 Крок-мадам
46 Яйца со сливками, запеченные в горшочках
48 Сладкий омлет со сметаной и яблоками
50 Круассаны со взбитыми яйцами, семгой и укропом

     Омлет с мятой и зеленым горошком
52 Фриттата с вялеными помидорами, сыром и тимьяном
54 Яйца в шпинате с хлебными крошками и мускатным орехом

56 БЛИНЫ, ОЛАДЬИ

58 Лимонные блинчики на сметане

     Блины по-ленинградски с семгой
60 Сметанные оладьи с ягодами и ореховым сиропом
62 Оладьи с яблоком, морковью и черносливом
64 Блины с пряными грушами и медом
66 Блинчики с творожно-цитрусовой начинкой
68 Оладьи с яблоками, финиками и фисташками
70 Яблочно-грушевые оладьи

     Оладьи из манки с изюмом

72 БУТЕРБРОДЫ
74 Кростини с семгой, фенхелем и зеленым луком

     Ссобойка с тунцом, яйцом и зеленым яблоком
76 Тосты с цукини, сыром и луком
78 Круассаны с сыром, персиком и пармской ветчиной
80 Гренки с зеленым горошком, семгой и мятой
82 Сэндвич с курицей карри, радиккио и базиликом
84 Круассаны с ветчиной, сыром и помидорами
86 Кулечки из лаваша с курицей и зеленью
88 Сэндвич с ветчиной, соленьями и сыром
90 Тортилья-роллы с курицей, творогом и вялеными помидорами

92 ВЫПЕЧКА
94 Тосты с апельсиново-сметанным кремом
96 Сливы под тестом
     Плюшечки из слоеного теста с вишней и миндальными хлопьями
98 Лимонные кексы с карамелью
100 Вафли с ягодами, медом и взбитыми сливками
102 Быстрый яблочный штрудель с изюмом, миндалем и корицей
104 Маффины с кабачком, сыром и мятой
106 Круассаны с конфитюром и шоколадным сыром
108 Морковные кексы с апельсином и грецкими орехами
110 Овсяное печенье с изюмом и грецкими орехами
112 Печенье «Цирк»
114 Шарлотка с грушами, изюмом и корицей
116 Клафути со сливами

      Яблочные маффины с орехами пекан

118 ФРУКТЫ
120 Летний салат из винограда с персиком и дыней

       Фруктовые кебабы под апельсиново-медовым соусом
122 Фрукты, запеченные в сливках
124 Банан, груша и яблоко во фритюре
126 Ананасы, запеченные в сметанно-карамельном соусе

       Карамелизированная хурма с медом и маскарпоне

128 Запеченные яблоки с коричневым сахаром

       Салат с клубникой, шпинатом и киви
130 Салат с апельсином, цикорием и чили
       Абрикосы, запеченные с миндалем

132 НАПИТКИ
134 Кофе эспрессо с шоколадом и взбитым молоком

       Горячий шоколад с мускатным орехом
135 Ягодно-банановый коктейль

       Вишневый чай с медом, апельсиновой цедрой и пряностями
136 Яблочно-смородиновый чай с медом и корицей

       Коктейль из огурцов, киви и граната
138 Ягодный мусс с миндалем

       Витаминный напиток с яблоком и сельдереем
139 Яблочно-имбирный сок «Иммунитет»
       Виноградно-грушевый сок