Личный кабинет
Заказать звонок0
График работыГрафик работы:
Пн - Пт с 9 до 19,
Сб с 10 до 16
Городской номер(044) 388-97-65
Vodafone(050) 419-57-01ViberTelegram
Lifecell(063) 366-48-13
Каталог товаров
Каталог товаров
ВОЕННОЕ ДЕЛО. ОРУЖИЕ
РАЗНОЕ
Доктор Д.Г.Хессайон смело, без оглядки на конкурентов, берется за новый проект, будучи уверенным в успехе. Этот автор вне конкуренции, вне времени и моды. Его бестселлеры покупает каждый второй читатель, пришедший в книжный магазин за лучшей книгой по дачной теме. Более 10 лет на российском рынке, тиражи свыше 200000 тысяч по более чем тридцати наименованиям книг - нужны ли другие рекомендации...
Полное описание
ИздательствоАСТ
Год2014
Страниц256
Формат, см21,5х28,5
Переплеттвердый
Все характеристики
Нет в наличии
200 грн.
-+Купить
ДоставкаНовая почта - от 50 грн.
Самовывоз в Киеве - бесплатно
Курьер по Киеву - 75 грн.
Укрпочта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Бесплатно от 750 грн.
ОплатаКартой Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Пополнение карты
Наложенный платеж
Наличные
Безналичный расчет
єПідтримкаЭтот товар можно оплатить картой єПідтримка
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы0
  • Содержание

Современного читателя трудно удивить — так много хороших, богато иллюстрированных книг, умных и полезных телепередач, журналов и газет для начинающих и опытных дачников. Но все это не пугает автора этой книги — настоящей Библии огородника.

Доктор Д.Г.Хессайон смело, без оглядки на конкурентов, берется за новый проект, будучи уверенным в успехе. Этот автор вне конкуренции, вне времени и моды. Его бестселлеры покупает каждый второй читатель, пришедший в книжный магазин за лучшей книгой по дачной теме. Более 10 лет на российском рынке, тиражи свыше 200000 тысяч по более чем тридцати наименованиям книг - нужны ли другие рекомендации для новой книги этого известного автора?

В ней вы найдете все — от выбора нужных сортов до проверенных рецептов заготовки с сохранением максимума полезных веществ и вкусных блюд, которые в любое время года принесут в ваш дом вкус лета, тепло солнца и воспоминания о богатом урожае, выращенном своими руками для себя и своих самых близких. Ведь они достойны самого лучшего!

ИздательствоАСТ
Год2014
Страниц256
Формат, см21,5х28,5
Переплеттвердый
Бумагаглянцевая
В цветеда
Вес1.19 кг

Библия урожая. Выращиваем. Сохраняем. Готовим отзывы

Содержание книги "Библия урожая. Выращиваем. Сохраняем. Готовим"


Глава 1 ВСТУПЛЕНИЕ 3-4


Пояснения 3-4


ГЛАВА 2 ОСНОВЫ ОСНОВ 5-11
Выбор сортов и гибридов 5
Сбор урожая 6-7
Хранение 8-10
Способы приготовления 11


ГЛАВА 3 ОВОЩИ 12-159
(Артишоки - Репа)


ГЛАВА 4 ПРЯНЫЕ ТРАВЫ 160-167


ГЛАВА 5 ФРУКТЫ 168-223


ГЛАВА 6 ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ 224-230


ГЛАВА 7 СОРНЫЕ РАСТЕНИЯ 231-234


ГЛАВА 8 КОНСЕРВЫ И МАРИНАДЫ 235-242


ГЛАВА 9 КУЛИНАРНАЯ СМЕСЬ 243-251


ГЛАВА 10 ИНДЕКС РЕЦЕПТОВ И ПРОДУКТОВ 252-256


ГЛАВА 9 УКАЗАТЕЛЬ РЕЦЕПТОВ И ПРОДУКТОВ


А
Абрикосы 8,176-177, 236
Абрикосовый джем 236
Абрикосовый трайфл 177
Артишоки круглые 14-15
Артишоки с яичным салатом 15
Артишоки, лимон и паста с пармезаном 15


Б
Баба гануш 24
Базилик 160,161
Баклажаны 10, 22-25
Баклажаны во фритюре 22
Беллини (коктейль) 204
Бергамот 161
Бобовые 8,10
см. конские бобы, фасоль и фасоль многоцветковую
Бораго или огуречная трава 161
Борщ 37
Брокколи 6,8,40-45
Брокколи, грецкие орехи и паста с голубым сыром 42
Брокколи и киш с перцем 45
Брокколи и лимонный суп 44
Брокколи с курицей 44
Брокколи и суп с сыром стилтон 42
Брюссельская капуста 8,46-49
Брюссельская капуста с беконом 48
Брюссельская капуста с каштанами 47
«Букет» гарни 160
Бульканье и шкворчанье 53


В
Верх для чизкейка из черной смородины 181
Виски с куманикой 232
Вишневый клафутис 188


Г
Гвоздика (цветки) 227
Говяжье жаркое с морковью 66


Д
Десерт из черной смородины и печенья 180
Десерт-трайфл с черной смородиной и фисташками 181
Десерт из яблок с голубикой 175
Долмадес 53
Дягиль 161


Е
Ежевика 178-179, 232
Ежевичное мороженое 178
Ежевичное небо 178
Ежевичный джем (см. Малиновый джем)


3
Забальоне с персиками 205
Запеканка-гратен с брокколи и томатами 42
Запеченная брокколи, курица и паста 42
Запеченный кастард с крыжовником 195
Запеченный сельдерей с хрустящей корочкой 77
Запеченный фаршированный инжир 193


К
Капуста 8,12, 50-55
Карри из баклажанов 25
Картофель «Анна» 121
Кольраби, тушенная с пармезаном 87
Конские бобы 6, 26-29, 31
Конские бобы в соусе из петрушки 26
Конские бобы, горох и мята 28
Конские бобы и салат из коричневого риса 29
Конские бобы и салат с ветчиной 28
Конские бобы и салат из феты 28
Конские бобы с яйцом и анчоусами 28
Куманика (см. Ежевика) 232


Л
Лавровый лист 161
Липкий бисквитный торт с грушами 209
Листовая свекла (мангольд) 34-35
Луковые кольца в кляре 109


М
Мангольд, тушеный со сливочным маслом 35
Масло с зеленью 160
Морковь 8,12, 38, 62-67, 87,34,147


Н
Начинка из яблок, грецких орехов и клюквы 175


О
«Опрокинутый» бисквитный пирог с физалисом 185
Открытый пирог с черной смородиной 183
Охлажденный торт с клубникой 223


П
Персики в карамели с миндальным печеньем 205
Печеная «аляска» с черной смородиной 183
Печеные яблоки с начинкой 173
Перцы 56-61
См. также чили, красный перец, сладкий перец

Пироги и торты
Пирог-крамбл с ежевикой и миндалем 179
Пирог с пастернаком, курицей и спаржей 115
Пирог с ревенем 209
Пирог со спаржей 19
Пирог с цуккини 101
Малиновый 219
Морковный 67
С вишней и кокосом 189
Сливовый 212
Черносмородиновый 183
Простой печеный чизкейк с киви 199
Пюре из брюссельской капусты 48


Р
Ревень карамелизованный 129
Ризотто с конскими бобами 27
Ризотто со спаржей 21


С
Салат из брокколи, чечевицы и сладкого картофеля 43
Салат из молодого шпината, авокадо и бекона 138
Салат «Цезарь» 93
Салат из яблок и сельдерея 170
Сальсифи, тушенный с медом 133
Свекла 36-39, 242
Свекла, апельсин и салат с грецкими орехами 39
Свекла и мятная сальса 39
Свекла и салат из козьего сыра 38
Свекла в сметанном соусе 38
Слоеный пирог с абрикосами 177
Смузи из черной смородины 180
Сок черной смородины 180
Спаржа (аспарагус) 6, 8,18-21
Спаржа и лингвини с крабами 20
Спаржа с пармской ветчиной и моцареллой 21
Спаржа, яйцо-пашот и пармезан 20
Суп из артишоков 15
Суп из капусты 53
Суп из спаржи 20
Суп из яблок и пастернака 175
Суфле с брокколи 41


Т
Тмин 162
Торт «Черный лес» 188
Тушеная капуста с чечевицей 54
Тушеная краснокочанная капуста с яблоками 52
Тушеная репа с горчицей 159
Тушеная фасоль 33
Тушеные куриные грудки с сельдерейными сердечками 77
Тушеные огурцы 81
Тушеный сельдерей 76
Тушеный эндивий 83


Ф
Фалафель из фавы 28
Фахитас с красными перцами 59
Физалис 184-185
Фриттата со спаржей 21
Фруктовое мороженое из йогурта и черной смородины 183
Фруктовое пюре из ревеня 209
Фруктовый пирог-коблер с ежевикой 179


X
Хлеб
Морковный 66
Луковый 111
Хрустящие ломтики свеклы 36


Ч
Черная смородина 6,180-183, 236
Черносмородиновый кекс 183


Я
Яблоки 5, 6, 8, 9,10,12,114,170-175
Яблоки в кляре 171
Яблоки карамелизованные 171
Яблочная шарлотка 174
Яблочное желе 238
Яблочные чипсы 173
Яблочный крамбл (пирог с крошкой) 171
Яблочный пирог 173
Яблочный пирог из слоеного теста 174
Яблочный соус 173
Яблочный чатни 240

Каталог товаров