График работы:
(050) 419-57-01
(063) 366-48-13Каталог товаров
- Главная
- ЕДА И НАПИТКИ
- Кулинария
- Ресторанный бизнес
- Бары и рестораны. Организация обслуживания
Бары и рестораны. Организация обслуживания
+ 5 фото
Отгрузка этого товара1-3 дняДоставкаНовая почта - от 50 грн.
Самовывоз в Киеве - бесплатно
Курьер по Киеву - 75 грн.
Укрпочта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Бесплатно от 750 грн.ОплатаКартой Visa/Mastercard
Пополнение карты
Наложенный платеж
Наличные
Безналичный расчет
Самовывоз в Киеве - бесплатно
Курьер по Киеву - 75 грн.
Укрпочта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Бесплатно от 750 грн.ОплатаКартой Visa/Mastercard
Пополнение карты
Наложенный платеж
Наличные
Безналичный расчет
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
В предлагаемом практическом пособии рассмотрены вопросы организации работы ресторанов и баров. Курс дает представление о подготовке ресторана и бара к обслуживанию посетителей; объясняет специфику работы бармена, официанта, метрдотеля и другого обслуживающего персонала; знакомит с принципами организации работы баров и ресторанов; дает общие сведения о видах обслуживания и их типологии.
| Автор | Бондарь К., Коваленко Р. |
| Издательство | ЦУЛ |
| Место издания | Киев |
| Год | 2020 |
| Страниц | 320 |
| Формат, см | 14,5х20 |
| Переплет | мягкая обложка |
| Бумага | офсетная |
| В цвете | ч/б иллюстрации |
| Язык | русский |
| ISBN | 966-8970-82-9 |
| Вес | 0.35 кг |
г. Киев, ул. Андрющенко (Казарменная), 7/19