Валюта: 
Корзина:(пусто)

Общая сумма (с учетом скидки 0%) пусто

Перейти в корзину
  • (044) 332-37-26
    050-419-57-01
  • Пн-пт с 9 до 20
  • Самовывоз: Киев, ул. Андрющенко, 7/19.
  • (044) 332-37-26 050-419-57-01
С понедельника 22.07 по среду 24.07 в работе магазина перерыв. Заказы, оформленные в эти дни через сайт, будут обрабатываться начиная с четверга 25.07.2019. Спасибо за понимание.

Вино. Иллюстрированный курс 5.00 2

Печать

Доставка-оплата
Кратко о способах доставки и оплаты

Доставка

При заказе на сумму от 600 грн. доставка бесплатная

- Курьер - Киев; пн-пт с 10 до 20, сб с 10 до 17; 40 грн.
- Новая почта - 40 грн.
- Укрпочта - сайт рассчитает стоимость
- Другой перевозчик - компания-перевозчик на Ваш выбор
- Самовывоз - Киев, ул. Андрющенко, 7/19; по предварительному заказу

Оплата

- Наличные - оплата курьеру в Киеве или при самовывозе в Киеве
- Наложенный платеж - оплата посылки при получении в отделении Новой почты, Укрпочты, другого перевозчика
- Пополнение карты - предоплата на нашу карту Приватбанка
- Безналичный расчет - для юридических лиц

Подробнее об условиях доставки-оплаты читайте на информационной странице Доставка и оплата.
Артикул: E556019
Товар доступен: нет
Дополнительные услуги:
Категория: Вино
Серия Вина и напитки мира
Автор Нэман Офели
Издательство Эксмо
Год 2016
Страниц 216
Формат, см 20,5х26,5
Переплет твердый
Бумага глянцевая
В цвете да
ISBN 978-5-699-76334-4
Вес 1.09 кг
  • Описание

  • Содержание

  • Отзывы (2)

Обзор

Удачно подобранное вино - залог успешных обедов и ужинов. В своей книге Офели Нэман познакомит вас с особенностями винного производства, научит разбираться в винной продукции и правильно сочетать вино с различными блюдами, а также расскажет о многих других тонкостях и хитростях, связанных с этим чарующим напитком. Книга наполнена яркими иллюстрациями, которые непременно поднимут вам настроение и помогут с легкостью освоить новую тему.

Характеристики

Серия Вина и напитки мира
Автор Нэман Офели
Издательство Эксмо
Год 2016
Страниц 216
Формат, см 20,5х26,5
Переплет твердый
Бумага глянцевая
В цвете да
ISBN 978-5-699-76334-4
Вес 1.09 кг

Отзывы

Содержание

Содержание книги "Вино. Иллюстрированный курс"

 

ЖАКЛИН ГОТОВИТСЯ К ВЕЧЕРИНКЕ


Перед праздником 8

Штопоры 10
Как открыть бутылку без помощи штопора 12
Как открыть бутылку шампанского 13
Какое вино для какого вечера 14
Когда откупоривать бутылку 16
Отстаивание или декантирование? 17
При какой температуре подавать 18


Во время праздника 20
Как подавать вино 22
Какие вина с какими блюдами 23
Несколько идей для дегустации 26


После праздника 29
Хранение открытой бутылки вина 31
Как вылечить похмелье 33


ЖЮЛЬ УЧИТСЯ ДЕГУСТИРОВАТЬ ВИНА


Цвет вина 36

Блеск и прозрачность 39
Слезы, ноги вина 40
Газообразование 41


Винные ароматы 42
Группы ароматов 43
Жизненные циклы 48
Первичные, вторичные и третичные ароматы 49
Оно плохо пахнет! 50


Вкус вина 52
А где же ножки? 55
Винные танины 56
А теперь - ретро! 57
Зачем пить из черных бокалов 58
Этапы дегустации вслепую 60
Поговорим о гармонии 62
Проглотить или сплюнуть? 63
От начинающего дегустатора до пьяницы 65


Найти вино своей мечты 66


ЖАК УЧАСТВУЕТ В СБОРЕ ВИНОГРАДА


Виноград: от ягод до сортов 74
Сорта белого винограда 76
Сорта красного винограда 86


Жизненный цикл виноградного куста 96
Различные формы виноградного куста 98
История подвоя 99
Погода и миллезим 100
Уход за виноградом 102


Процесс сбора урожая 106
Сбор урожая вручную 108
Механический сбор урожая 109
Как делают красное вино? 110
Как делают белое вино? 112
Как делают розовое вино? 114
Как делают шампанское? 116


Технология производства вина 118
Сладкие и ликерные вина 120
Крепление натуральных сладких вин 121
Виды бутылок 122
Секреты пробки из коры пробкового дуба 124
Роль серы в вине 127


НИКОЛЬ ЕДЕТ НА ВИНОГРАДНИКИ


Терруар 130


Вина Франции 134

Вина Эльзаса 134
Вина Божоле 135
Бургундские вина 136
Вина Бордо 138
Шампанские вина 140
Вина Лангедок-Руссийона 142
Вина Прованса и Корсики 144
Вина Юго-Запада Франции 146
Вина долины Луары 148
Вина долины Роны 150
Вина остальных регионов Франции 152


Вина Европы
Немецкие вина 154
Вина Швейцарии 155
Итальянские вина 156
Испанские вина 158
Португальские вина 160
Греческие вина 161
Вина стран Балканского полуострова 162


Вина мира
Вина Соединенных Штатов Америки 164
Чилийские вина 166
Аргентинские вина 167
Австралийские и новозеландские вина 168
Вина Южной Африки 170
Другие вина мира 172


ПЬЕР ПОКУПАЕТ ВИНО


В ресторане 176

Задача сомелье 179


Как «расшифровать» этикетку 181
На что еще нужно обратить внимание 183
Рекламные трюки 184


Покупка вина 187
В супермаркете 188
У винодела или на винном салоне 190
У кависта 192
На винной ярмарке 193
В Интернете 194


Создание собственного винного погреба 195
Условия хранения 197
Как состарить вино 198


ШПАРГАЛКИ


Шпаргалка «Жаклин готовится к вечеринке» 204
Шпаргалка «Жюль учится дегустировать вина» 205
Шпаргалка «Жак участвует в сборе винограда» 206
Шпаргалка «Николь едет на виноградники» 207
Шпаргалка «Пьер покупает вино» 208


Алфавитный указатель 209

  • (044) 332-37-26
    050-419-57-01
  • Пн-пт с 9 до 20
  • Самовывоз: Киев, ул. Андрющенко, 7/19.
  • (044) 332-37-26 050-419-57-01

Дорогие друзья!

К сожалению, Ваш браузер не поддерживает современные технологии используемые на нашем сайте.

Пожалуйста, обновите браузер, скачав его по ссылкам ниже, или обратитесь к системному администратору, обслуживающему Ваш компьютер.

Internet Explorer

от Microsoft

Chrome

от Google

Safari

от Apple

Opera

от Opera Software

Firefox

от Mozilla