Вино просто: От звёздного сомелье, который поможет выбрать вино

Книга «Вино просто» — плод неутолимой страсти и стремления Алдо Зома обучать других в доступной и живой форме. Книга начинается с легко усваиваемой информации о вине и прагматичных советов — основные сорта винограда и регионы, как пробовать, когда экономить, а когда тратить, как организовать дегустацию в домашних условиях. 

Следующим этапом Алдо помогает поднять знания на новый уровень, развить вкус, освоить технику построения собственной «библиотеки ароматов» и научиться создавать шпаргалки по хорошим (и отличным) винтажам, а также объясняет, почему не стоит сосредотачиваться только на них. Он дает советы по устранению недостатков вина (пробковая болезнь, мышиный запах), и, для особо отчаянных, как открывать саблей бутылку шампанского. 

Визуальный, инфо-графический подход поможет читателю обрести уверенность, вдохновит на любопытство и энтузиазм и подтолкнет к безбоязненному погружению в захватывающий мир вина.

Еще о книге

«Если вы поняли, что пора разбираться в вине, простая и жизнерадостная книга Алдо станет вам в этом лучшим помощником», — Мадлен Пакетт, автор бестселлера «Wine Folly. Вино. Практический путеводитель»

«Все мы знаем, что вино частенько ассоциируется со снобизмом и требует запоминания мириад слов и деталей. Это ни в коем случае не должно вас смущать! На самом деле понадобится знать всего несколько десятков слов и чуточку разбираться в географии — путь вам открыт! В надежде, что от этого вам станет легче, признаюсь: мне никогда не удастся постигнуть вино во всех его бесчисленных гранях. Но я уверен, что единственный верный способ научиться лежит через совершение собственных ошибок. Так что давайте приступим к делу!», — Алдо Зом и Кристин Мульке

Цитаты из книги

• В мире есть одна страна, которая идеально отражает вкусовой профиль и Старого, и Нового Света. Среди сомелье популярно высказывание о том, что если во время дегустации вслепую не можешь понять, откуда вино — из Нового или Старого Света, — то оно наверняка из ЮАР!
  
• Сорт винограда — это его разновидность. Сортовым называется вино, созданное из одного сорта винограда и носящее его название. Каждой разновидности присущи характерные лишь ей черты, обусловленные толщиной кожицы ягод, вкусом мякоти и даже размером косточек.
  
• Болтать с друзьями за бокалом вина — это одно. Всецело сконцентрироваться на напитке, его букете, вкусе и внешнем виде — совсем другое
  
• Зная, откуда вино родом, можно во многом предугадать, каким окажется его характер, что в свою очередь поможет лучше ориентироваться в винных каталогах и ресторанных картах.
  
• Броский, увлекательный вкус вин из Совиньон Блана привлек ярое внимание любителей пино гриджо. Цена на них тоже не оставила их равнодушными.

ЧИТАТЬ СОДЕРЖАНИЕ И ОТРЫВОК ( PDF) >>