Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

+ 4 фото

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит такие разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда...

Докладна анотація

Автор	Здобнов Алексей, Цыганенко Виктор
Видавництво	Арій
Місце видання	Київ
Рік	2020
Сторінок	688

Всі характеристики

подарункове паковання (+85 грн.)

хочу знижку для офіцерів (при замовленні від 5000 грн)

Немає в наявності

Артикул: AR033303

527 грн.

0 грн.

-+Купити

ДоставкаНова пошта - від 60 грн.
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 90 грн.
Укрпошта - 55 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard
Поповнення карти/рахунку IBAN
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунок

Огляд
Характеристики
Відгуки0

Настоящий сборник содержит такие разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.

Для предприятий общественного питания.

Автор	Здобнов Алексей, Цыганенко Виктор
Видавництво	Арій
Місце видання	Київ
Рік	2020
Сторінок	688
Формат, см	17х24
Палітурка	тверда
Папір	газетний
Ілюстрації	чорно-білі
Мова	російська
ISBN	978-966-498-183-2
EAN	9789664981832
Вага	0.8 кг