- Головна
- ЇЖА ТА НАПОЇ
- КулінаріяЗагальні збірки рецептівВибрані авториНаціональні кухніЗа продуктамиЕнциклопедії. ДовідникиДесерти. ВипічкаСалати. Закуски. СупиМікрохвильова піч. МультиваркаСервіровка столу. Оздоблення стравДля дітейЗдорове харчування. Дієти. Вегетаріанство. ПостГриль. Мангал. БарбекюРесторанний бізнесФастфудРізне
- Десерти. Випічка
- Книги Ірини Чадєєвої
- Пироги и кое-что еще...
Пироги и кое-что еще...
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунокєПідтримкаЦей товар можна оплатити картою єПідтримка
- Огляд
- Характеристики
- Відгуки0
- Содержание
"Эту книгу я решила написать, когда поняла, что на свете существует множество людей, не знающих, как испечь пирог. К сожалению, бытует мнение, что выпечка - это долго, сложно, да и вообще, неизвестно, что получится. Смею вас уверить - получится! И не так, как в магазине, а гораздо вкуснее. Дома мы можем позволить себе сделать все по собственному вкусу: выбрать хорошее масло, лучшие ягоды и фрукты, уменьшить количество сахара... Домашняя выпечка совсем не похожа на покупную и тем особенно хороша. Даже подгоревший краешек пирога или кекса, не слишком ровная форма или трещинка только прибавляют шарма изделиям собственного приготовления. Так что пеките с удовольствием, не бойтесь, а мои рецепты помогут вам освоить разные виды выпечки и продолжить собственные удачные эксперименты".
Ирина Чадеева
Автор | Чадеева Ирина |
Видавництво | Астрель |
Рік | 2012 |
Сторінок | 128 |
Формат, см | 17x25,5 |
Палітурка | тверда; суперобкладинка |
Папір | крейдований |
Ілюстрації | так |
Вага | 0.53 кг |
Пироги и кое-что еще... відгуки
Содержание книги "Пироги и кое-что еще..."
9 ГЛАВА 1
Все для выпечки
19 ГЛАВА 2
Бисквитное тесто
21 Основной, бисквит
23 Бисквитное печенье
23 Бисквитный рулет
24 Молочный пирог Tres Leches
26 С вареной сгущенкой
27 С кокосом
28 Торт «Баскский берет» Beret Basque
30 Бисквитный пирог с ягодами и кремом
32 Галисийский пирог Tarta de Santiago
33 Апельсиновый пирог
34 Сливочные пирожные с шоколадом
37 ГЛАВА 3
Тесто для кексов
39 Основной лимонный кекс
40 Персиковый пирог с хересом
42 Яблочный пирог
43 Банановый кекс
44 Шоколадный пирог
46 Шоколадно-грушевые кексы
47
Шоколадные кексы с цукатами
48 Финансье Financier
49 Финансье на сливках
50 Пирожные «Мадлен» Madeleines
51 Пирожные «Мадлен» с малиной
51 Шоколадные «Мадлен»
53 ГЛАВА 4
Слоеное рубленое тесто
55 Слоеное рубленое тесто
58 Лотарингский киш Quiche Lorraine
60 Киш слухом и грудинкой
61 Киш с брюссельской капустой
62 Яблочный пирог со сметаной
63 Брусничный пирог с яблоками и сметаной
63
Клубничный пирог со сметаной
64 Португальские сливочные пирожные
66 Пирог со сливами и заварным кремом
67 «Улитки» с кремом
68 Тарт Татэн Tarte Tatin
70 Абрикосовый татэн
71
Татэн с манго
73 ГЛАВА 5
Творожное тесто
75 Творожное тесто
76 Рогалики из творожного теста
77 Корзиночки с клюквой
78 Миндальные пирожные
79 Слойки с нектаринами
81 ГЛАВА 6
Песочное тесто
83 Песочное тесто
84 Лимонные тарталетки с меренгой
86 Тарталетки с ягодами
87 Клубничный пирог со сливками
89 Заварной крем
90 Баскский пирог Gateau Basque
92 Баскский пирог с вареньем
93 Баскский пирог с черешней
94 Шортбред Shortbread
96 Бретонский пирог
97 Бретонский пирог с черносливом
97 Бретонский пирог с миндалем
99 ГЛАВА 7
Сладкое рубленое тесто
101 Сладкое рубленое тесто
103 Пирог со смородиной
104 Французский торт с миндальным кремом и грушами
107 Корзиночки с франжипаном
108 Лимонный пирог
109 Лаймовый пирог
110 Яблочная крошка
112 Творожная крошка
113 Ягодная крошка
115 ГЛАВА 8
И еще кое-что вкусненькое...
116 Клафути с вишней Clafoutis
119 Клафути с малиной
119 Флонярд
120 Трюфели
123 Горячий шоколад
124 Шоколадно-апельсиновый пирог
126 Сочный апельсиновый пирог
Теги:Чадейка