Каталог товарів

Пироги и кое-что еще...

Докладна анотація

Автор	Чадеева Ирина
Видавництво	Астрель
Рік	2012
Сторінок	128
Формат, см	17x25,5

Всі характеристики

подарункове пакування (+85 грн.)

хочу знижку для офіцерів (при замовленні від 5000 грн)

Немає в наявності

130 грн.

0 грн.

-+Купити

ДоставкаНова пошта - від 50 грн.
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунок

Огляд
Характеристики
Відгуки0
Содержание

"Эту книгу я решила написать, когда поняла, что на свете существует множество людей, не знающих, как испечь пирог. К сожалению, бытует мнение, что выпечка - это долго, сложно, да и вообще, неизвестно, что получится. Смею вас уверить - получится! И не так, как в магазине, а гораздо вкуснее. Дома мы можем позволить себе сделать все по собственному вкусу: выбрать хорошее масло, лучшие ягоды и фрукты, уменьшить количество сахара... Домашняя выпечка совсем не похожа на покупную и тем особенно хороша. Даже подгоревший краешек пирога или кекса, не слишком ровная форма или трещинка только прибавляют шарма изделиям собственного приготовления. Так что пеките с удовольствием, не бойтесь, а мои рецепты помогут вам освоить разные виды выпечки и продолжить собственные удачные эксперименты".

Ирина Чадеева

Автор	Чадеева Ирина
Видавництво	Астрель
Рік	2012
Сторінок	128
Формат, см	17x25,5
Палітурка	тверда; суперобкладинка
Папір	крейдований
Ілюстрації	так
Вага	0.53 кг

Пироги и кое-что еще... відгуки

Содержание книги "Пироги и кое-что еще..."

9 ГЛАВА 1
Все для выпечки

19 ГЛАВА 2
Бисквитное тесто
21 Основной, бисквит
23 Бисквитное печенье
23 Бисквитный рулет
24 Молочный пирог Tres Leches
26 С вареной сгущенкой
27 С кокосом
28 Торт «Баскский берет» Beret Basque
30 Бисквитный пирог с ягодами и кремом
32 Галисийский пирог Tarta de Santiago
33 Апельсиновый пирог
34 Сливочные пирожные с шоколадом

37 ГЛАВА 3
Тесто для кексов
39 Основной лимонный кекс
40 Персиковый пирог с хересом
42 Яблочный пирог
43 Банановый кекс
44 Шоколадный пирог
46 Шоколадно-грушевые кексы

47 Шоколадные кексы с цукатами
48 Финансье Financier

49 Финансье на сливках

50 Пирожные «Мадлен» Madeleines

51 Пирожные «Мадлен» с малиной

51 Шоколадные «Мадлен»

53 ГЛАВА 4
Слоеное рубленое тесто
55 Слоеное рубленое тесто

58 Лотарингский киш Quiche Lorraine

60 Киш слухом и грудинкой

61 Киш с брюссельской капустой

62 Яблочный пирог со сметаной

63 Брусничный пирог с яблоками и сметаной

63 Клубничный пирог со сметаной
64 Португальские сливочные пирожные
66 Пирог со сливами и заварным кремом

67 «Улитки» с кремом

68 Тарт Татэн Tarte Tatin

70 Абрикосовый татэн

71 Татэн с манго

73 ГЛАВА 5
Творожное тесто
75 Творожное тесто
76 Рогалики из творожного теста

77 Корзиночки с клюквой
78 Миндальные пирожные
79 Слойки с нектаринами

81 ГЛАВА 6
Песочное тесто
83 Песочное тесто
84 Лимонные тарталетки с меренгой
86 Тарталетки с ягодами
87 Клубничный пирог со сливками
89 Заварной крем
90 Баскский пирог Gateau Basque
92 Баскский пирог с вареньем
93 Баскский пирог с черешней
94 Шортбред Shortbread
96 Бретонский пирог
97 Бретонский пирог с черносливом

97 Бретонский пирог с миндалем

99 ГЛАВА 7
Сладкое рубленое тесто

101 Сладкое рубленое тесто
103 Пирог со смородиной
104 Французский торт с миндальным кремом и грушами
107 Корзиночки с франжипаном
108 Лимонный пирог
109 Лаймовый пирог
110 Яблочная крошка

112 Творожная крошка

113 Ягодная крошка

115 ГЛАВА 8
И еще кое-что вкусненькое...
116 Клафути с вишней Clafoutis
119 Клафути с малиной

119 Флонярд

120 Трюфели
123 Горячий шоколад
124 Шоколадно-апельсиновый пирог
126 Сочный апельсиновый пирог

Теги:Чадейка