Паста как искусство. Рецепты радужной лапши для настоящих ценителей

«Цвет, энергия, фантазия, техника. Смотрите на эту книгу как на волшебный ключ, который открывает дверь в сияющий мир радужной пасты».

Американка Линда Миллер Николсон влюбилась в Италию, а потом — в итальянские макароны. 

Совершенствуя традиционные рецепты, она придумала множество собственных способов создания разноцветной лапши с самыми неожиданными натуральными красителями из овощей, фруктов, специй и суперфудов — от черники и свеклы до куркумы и спирулины. 

Эта книга — гимн ее любви к Италии, к пасте и к волшебству ярких цветов.

33 варианта изготовления макаронных изделий разных форм и размеров, 25 рецептов теста, вкуснейших соусов и тающих во рту начинок с подробными пошаговыми инструкциями и потрясающими цветными фотографиями.

Роскошный подарок для гурманов и ценителей настоящего искусства.

Еще о книге

«Просто объедение!», — O Magazine

«Если вы еще не следите за этой эксцентричной звездой, вы многое упускаете. Яркая, полностью натуральная паста Линды Миллер Николсон — радужные спагетти, равиоли с цветочным принтом — это просто мечта», — Seattle Magazine