Особистий кабінет
Замовити дзвінок0
График работыГрафік роботи:
Пн - Пт з 9 до 19,
Сб з 10 до 16
Міський номер(044) 388-97-65
Vodafone(050) 419-57-01ViberTelegram
Lifecell(063) 366-48-13
Каталог товарів
Каталог товарів
ВІЙСЬКОВА СПРАВА. ЗБРОЯ
РІЗНЕ
​У посібнику розкрито сутність організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів та дана характеристика матеріально-технічної бази як необхідної її передумови. Висвітлені основні правила подавання страв і напоїв, культури їх споживання. Охарактеризовані методи і форми обслуговування споживачів, які використовуються в закладах ресторанного господарства...
Докладна анотація
АвторАрхіпов Віктор
ВидавництвоЦУЛ
Місце виданняКиїв
Рік2019
Сторінок342
Всі характеристики
Артикул: С109338
390 грн.
-+Купити
Відвантаження цього товару1-3 дніДоставкаНова пошта - від 50 грн.
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.
ОплатаКартою Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунок
єПідтримкаЦей товар можна оплатити картою єПідтримка
  • Огляд
  • Характеристики
  • Відгуки0

У посібнику розкрито сутність організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів та дана характеристика матеріально-технічної бази як необхідної її передумови. Висвітлені основні правила подавання страв і напоїв, культури їх споживання. Охарактеризовані методи і форми обслуговування споживачів, які використовуються в закладах ресторанного господарства як повсякденно, так і при проведенні бенкетів та прийомів, здійсненні кейтерінгового обслуговування, створенні умов для розваг і відпочинку. 

Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації обслуговування в закладах ресторанного господарства. 

Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.

АвторАрхіпов Віктор
ВидавництвоЦУЛ
Місце виданняКиїв
Рік2019
Сторінок342
Формат, см14,5х20
Палітуркам'яка обкладинка
Папірофсетний
Ілюстраціїчорно-білі
Моваукраїнська
ISBN978-611-01-0933-8
Вага0.35 кг

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства відгуки

Категорії:МенеджментРесторанний бізнес

Каталог товарів