Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунок
- Огляд
- Характеристики
- Відгуки0
- Содержание
Во всем мире люди пьют пиво уже более 10 тысяч лет. Серьезные ценители пенного напитка отмечают, что настоящее время - это лучший период для его дегустации.
Пиво переживает мировое возрождение, глобальную революцию, происходит
объединение старых и новых ароматов в поиске неповторимой вкусовой гаммы. От
Портленда до Праги, от Мюнхена до Мельбурна все громче звучат разговоры о пиве,
поскольку выбор напитка становится шире и разнообразнее. Страны, ранее не
занимавшиеся пивоварением, стали родиной всевозможных разновидностей пива.
Возрождаются старые виды, изобретаются новые. Пивовары все чаще используют
приемы и методы, заимствованные у виноделов. А "боги" алкогольных напитков и
гастрономии исследуют возможности сочетания пива и закуски к нему.
Эта книга посвящена истории пива, его эволюции и совершенствованию, его
свойствам, а также сочетанию пива и продуктов. Вы научитесь разбираться в видах
пива и тонкостях пивоварения, а также выбирать пиво. Вы прочтете о тысяче
избранных и неповторимых видов, сваренных в многочисленных пивоварнях более чем
сорока стран.
Серьезные знатоки и любители пенного напитка благодаря этой увлекательной и
познавательной экскурсии по миру пива вооружатся всеми знаниями, которые
необходимы для утоления жажды со вкусом.
Видавництво | Арт-родник |
Рік | 2011 |
Сторінок | 288 |
Формат, см | 21,5х27,5 |
Палітурка | тверда |
Папір | крейдований |
Ілюстрації | так |
Вага | 1.44 кг |
Лучшее пиво мира відгуки
Содержание книги"Лучшее пиво мира"
7 Введение
20 ОСНОВЫ ПИВНОЙ НАУКИ
28 ВИДЫ ПИВА
50 МИР ПИВА
54 Делаем выбор
Символы оценки вкуса
56 10 пивных столиц мира
58 10 стильных бутылок
60 Мир пивных этикеток
62 БРИТАНИЯ И ИРЛАНДИЯ
72 Знаменитые пивоварни: Fuller's
74 Знаменитые пивоварни: Harviestoun Brewery
80 Знаменитые пивоварни: The Meantime Brewing Company
86 Знаменитые пивоварни: Sharp's Brewery
90 Знаменитые пивоварни: Thornbridge Brewery
94 ЕВРОПА
96 Бельгия
100 Знаменитые пивоварни: Cantillion Brewery
106 Знаменитые пивоварни: Duvel-Moortgat
114 Германия
120 Знаменитые пивоварни: Erdinger
130 Знаменитое пиво: Кёльш
134 Чешская Республика
140 Знаменитые пивоварни: Pilsner Urquell
144 Италия
148 Знаменитые пивоварни: Birrificio Baladin
152 Скандинавия/Дания
156 Знаменитые пивоварни: Mikkeller, Дания
159 Скандинавия/ Финляндия, Исландия
160 Скандинавия/Норвегия, Швеция
162 Франция
165 Австрия
167 Швейцария
68 Знаменитые пивоварни: Brauerie Locher
170 Нидерланды
174 Люксембург, Португалия, Испания
176 Польша, Венгрия
177 Эстония, Турция, Мальта, Россия
178 АМЕРИКА
180 США, Запад
184 Знаменитые пивоварни: Anchor Brewing Company
188 Знаменитые пивоварни: Firestone Walker Brewing Company
192 США, Центр
196 Знаменитые пивоварни New Belgium
198 США, Восток
204 Знаменитые пивоварни: New Holland
206 Канада
212 Знаменитые пивоварни: Unibroue
214 Мексика, Карибский бассейн
215 Аргентина, Бразилия, Перу
216 АВСТРАЛАЗИЯ, ЮГ, ЮГО-ВОСТОК И ВОСТОК
219 Австралия
225 Новая Зеландия
226 Камбоджа, Шри-Ланка, Таиланд
227 Япония
230 Знаменитые пивоварни: Baird Brewing Company
232 БЛИЖНИЙ ВОСТОК И АФРИКА
234 БЛИЖНИЙ ВОСТОК
235 Израиль, Ливан, Палестина
236 Знаменитые пивоварни: Dancing Camel, Израиль
238 АФРИКА
239 Эфиопия, Кения, Марокко, Намибия, Южная Африка
240 Знаменитые пивоварни: Shongweni Brewery, Южная Африка
242 ПИВО И ЗАКУСКА
270 Словарь терминов
274 Источники информации о пиве
276 Алфавитный указатель пивоварен
280 Алфавитный указатель марок пива
285 Алфавитный указатель
286 Благодарности издателя
287 Благодарности автора