Коктейли. 500 лучших рецептов

Содержание книги "Коктейли. 500 лучших рецептов"

Вселенная коктейлей 7

История коктейлей 8
Категории коктейлей 20
Алкогольные напитки в баре 24
Инвентарь бармена 34
Украшение коктейлей 38
Посуда 40
Правила приготовления коктейлей 42

Безалкогольные коктейли 49

Красные ягоды и фрукты 50
Дары фруктовых садов 59
Экзотические ягоды и фрукты 81
Цитрусовые 120
Шипучие коктейли 139

Алкогольные коктейли 179

Классические/Шорт дринки 180
Классические/Лонг дринки 212
Шампанское/Лонг дринки 238
Джин/Шорт дринки 262
Джин/Лонг дринки 308
Ролл/Шорт дринки 343
Ром./Лонг дринки 363
Текила/Шорт дринки 394
Текила/Лонг дринки 407
Водка/Шорт дринки 418
Водка/Лонг дринки 448
Виски/Шорт дринки 469
Виски/Лонг дринки 498
Ликеры и водки/ Шорт дринки 507
Ликеры и водки/ Лонг дринки 553

Глоссарий 588

Указатель ингредиентов 595

Указатель коктейлей 602 


УКАЗАТЕЛЬ КОКТЕЙЛЕЙ

A
Абстракция 133
Авантюра 365
Аврора 141
Азартные игры 568
Аквариум 308
Алая зарница 170
Аленький цветочек 354
Алтея 52
Алый бархат 125
Аляска 180
Амазонка 364
Американо 212
Английское яблоко 75
Андромеда 331
Апокалипсис 348
Артерия 343
Архипелаг 262
Аэробус 238

Б
Бабочка 73
Баккара 418
Балалайка 183
Балерина 509
Бамбук 82
Банановые острова 383
Барботаж 213
Бархатный сезон 164
Бассейн 335
Беглец 425
Безбрежные равнины 585
Бездна 140
Безмолвие 165
Безмятежность 169
Безответная любовь 403
Безумный день 526
Белая леди 211
Беллини 214
Белый медведь 541
Бирюзовая заводь 580
Близость 249
Богиня 443
Бокаж 345
Боксер 122
Болеро 311
Большой остров 100
Большой приз 280
Бордо 159
Боулинг 121
Бренди Alexander 186
Бренди эг-ног 216
Бриз 329
Бронкс 187
Букет 310
Бурный роман 478
Буря 162

В
В вихре страсти 175
В одиночестве 107
В пещере 101
Ва-банк 59
Вакцина 307
Вампир 137
Василек 60
Веер 67
Везувий 157
Великан 167
Великая страсть 281
Великий князь 501
Величие 284
Веселый лучик 110
Верблюд 87
Вечерняя звезда 92
Вечная любовь 578
Вечный двигатель 352
Взлет 518
Взрыв 521
Викинг 118
Виртуоз 303
Виски сауер 210
Вишенка 474
Вишневый сад 556
Во льдах 407
Водопад 143
Воздушные замки 301
Возмездие 512
Волнение 405
Волчок 119
Волшебный остров 353
Волшебство 532
Воображение 130
Вояж 449
Всполох 401
Выдумка 471
Выигрышный номер 507
Высокая мачта 99
Высокое напряжение 340

Г
Гала 250
Гала-концерт 261
Галактика 152
Гарибальди 218
Где ты? 459
Геометрия 529
Гетера 490
Гибкая лиана 514
Гибсон 191
Гимлет192
Глаз рыси 72
Голиаф 566
Головоломка 55
Голубая агава 395
Голубая лагуна 185
Голубка 371
Голубой день 240
Голубые Гавайи 344
Гонг 530
Горизонт 282
Город мечты 151
Гордячка 454
Гранатовый браслет 306
Графиня 396
Гребень 397
Греза 587

Д
Дайкири 188
Дама сердца 558
Дары природы 177
Дворец 498
Девушка по вызову 511
Джек-пот 533
Джек Роуз 196
Джин физ 219
Джунгли 429
Дон Жуан 473
Дорогуша 557
Досада 528
Достижение 156
Дракула 552
Дрожь 277
Душечка 351

Ж
Жара 304
Жгучий взгляд 462
Желание 482
Женщина-вамп 380
Женские грезы 381
Жребий 573

3
Зависть 246
Загадка 376
Закат солнца 372
Залог 278
Замок 61
Запрет 445
Запретный плод 470
Заросли 267
Затмение 411
Звездная ночь 483
Зеленая лужайка 154
Зеленое марево 127
Зеленый день 251
Зеленый дятел 135
Зеленый мыс 346
Земляничник 325
Зигфрид 402
Злой гений 149
Знак удачи 117
Знакомство 441
Знойный день 129
Золотая осень 465
Золотое дно 256
Золотой букет 120
Зуб акулы 373

И
Игра по-крупному 279
Игрушка 412
Идеал 427
Измена 408
Изумруд 318
Изюминка 96
Иллюзия 324
Империал 428
Импровизация 313
Индиана 502
Иней 323
Инкогнито 455
Ирис 283
Исчезновение 410

К
Каблучок 570
Кавалькада 369
Кактус 409
Калейдоскоп 481
Канарейка 241
Канотье 85
Кантри 145
Капитан 268
Каприз 126
Каприччио 172
Каре 242
Карнавал 347
Карта мира 69
Каскадер 554
Клементина 515
Ключи от рая 398
Коварный план 538
Ковбой 244
Койот 146
Коктейль Bacardi 182
Коктейль Dubonnet 190
Колдунья 475
Колесо обозрения 569
Колибри 89
Колючий кустарник 56
Компас 266
Конфетка 265
Коралловый риф 102
Корзина 460
Королева ночи 493
Король джунглей 137
Коррида 173
Косичка 334
Космос 516
Косточка 289
Красавица 263
Красная мельница 288
Красный лев 205
Красный свет 296
Красотка кабаре 469
Кратер 270
Крепкий орешек 586
Крестная мать 194
Крестный отец 193
Крикет 90
Кровавая Мэри 215
Крокодил 91
Кувшинка 161
Кузнечик 171
Купидон 504
Курортный роман 479
Куртизанка 480

Л
Ламбада 377
Ласка 86
Лев 158
Ледовая симфония 394
Лесная сказка 422
Летнее солнце 339
Летний вальс 341
Летний ветерок 79
Летучая мышь 88
Лимпопо 400
Ловелас 366
Ловушка 291
Львиное сердце 243
Лягушка 350

М
Макка 221
Маленькая шалость 150
Малышка 453
Малютка 109
Манхэттен 197
Манящая глубина 382
Маргарита 198
Мариза 537

Марина 285

Маркиз 327

Маркиза 286

Матрешка 463

Маячок 450

Медальон 70

Медленный танец 495

Медуза 93

Между нами 78

Мейджик-паб 253

Мелодия 134

Меркурий 287

Мехико 416

Мизантроп 357

Милашка 147

Милая Франция 245

Миллионер 457

Мираж 131

Мисс Улыбка 540

Модница 485

Может быть 406

Мозаика 584

Мои мечты 123

Мой милый 438

Молодость 571

Морской круиз 363

Мохито 223

Моя любовь 254

Музыка души 496

Мушкетер 458
Мятное удовольствие 456
Мятный джулеп 222

Н
На крыльях любви 499

Набережная туманов 583
Надежда 273

Наедине с собой 333

Наказание 545

Настойчивый кавалер 513
Натюрморт 554

Негрони 224

Недоумение 160

Неженка 421

Нежность 113

Незнакомка 309

Непоседа 520

Новая любовь 374

Новость 148

Нокаут 534

Ноктюрн 385

Номер 255

Ночь любви 510

О
Обида 484

Облако 71

Обновление 326

Обрыв 293
Огненный поцелуй 81

Огорчение 305

Одинокая луна 503

Одна ты такая 508

Ожерелье 269

Озорная юла 132

Океан 290

Омут 317

Она и он 452

Олд-фешенд 199

Оригинал 274

Оркестр 494

Осенний дождь 257

Осень 370

Особый джулеп 572

Особый пунш 359

Отважный рыцарь 368

Отвертка 231

Открытое море 98
Отчуждение 386

Ошибка 419

П

Павлин 68

Палитра 332

Пальма 163

Пальчик феи 315

Панорама 54

Панчо 414

Парабола 576

Парадиз 201

Парадокс 577
Парусник 176
Пасмурный вечер 114
Пеликан 434
Первое яблочко 582
Первый снег 544
Первый шаг 487
Перерыв 53
Персик 542
Песня русалок 575
Пикантные острова 111
Пират 166
Питбуль 505
Питон 76
Плетенка 57
Плюмаж 174
Побережье 420
Подарок 436
Подбодри меня! 225
Подлесок 58
Пожар 64
Поклонник 336
Полдень 128
Полет 247
Полуночник 300
Полярная звезда 321
Порто флип 204
Порыв ветра 314
Последний поцелуй 375
Последний романтик 477
Поцелуй меня! 252
Почему бы и нет? 486
Поэзия 258
Пралине 543
Предчувствие 299
Престиж 437
Привидение 349
Прикосновение 139
Примирение 435
Притяжение 451
Причуда 292
Приятная прохлада 316
Прозрачный намек 519
Просветление 517
Пруд 275

Р
Равновесие 63
Развлечение 50
Раздел 560
Разлучница 430
Расставание 391
Растительный пунш 229
Расцвет 271
Ребус 388
Редкая жемчужина 74
Резиденция 259
Решение 559
Ржавый буравчик 208
Ривьера 548
Роб Рой 206
Родные просторы 62
Роза 207
Роза песков 337
Розовая леди 203
Розовая пантера 108
Розовые мечты 387
Розовый джин 202
Розовый фламинго 426
Роковая красавица 492
Романс 439
Романтический вечер 338
Рубин 297
Румба 358
Ручеёк 464

С
Сальса 390
Саранча 195
Сахарный каштан 536
Светофор 356
Свидание 379
Свобода 535
Святой Валентин 549
Сгорая от любви 547
Северный ветер 342
Сердечки 312
Серебряный физ 232
Символ любви 491
Сингапурский слинг 233
Сирена 260
Сияние 294
Скорпион 112
Скрипка 446
Скромница 362
Смятение 264
Снежный вальс 525
Соблазнитель 476
Сокровище 239
Соленый пес 230
Солнечный круг 106
Сомбреро 415
Сороконожка 105
Сочельник 153
Союз сердец 424
Спелый апельсин 200
Спираль 302
Ссора 433
Старая мельница 468
Старый друг 461
Статуэтка 65
Стингер 209
Столичная штучка 500
Странник 447
Стрекоза 155
Стрела Амура 489
Сумбур 432
Сухой Martini 189
Счастливый случай 11
Сьюзи 442
Сюрприз 404

Т
Таитянка 393

Тайна 330
Тайное признание 539

Талисман 104

Тампико 235

Тарзан 417

Тиски 320

Том Коллинз 237

Торнадо 392

Трепет 466

Трещотка 144

Триумфатор 574

Тройка 444

Тропики 384

Тростник 389

Туман 84

Тюльпан 361

У
Увертюра 555

Удав 83
Узкий пролив 295

Улыбка 550

Упоение 579

Ураган 355

Услада 423

Утренняя текила 236

Ф
Фантазия 522

Фарандола 51

Фарс 523

Феерия 562

Фейерверк 95

Фиакр 524

Фиеста 399

Флюгер 567

Флюо 276

Фреска 565

Фруктовый блюз 124

Фруктовый праздник 80

X
Харви Уоллбанджер 220
Хитрый лис 553

Хищник 77

Холодное сердце 472

Храм солнца 116

Хэллоуин 322

Ц
Царица 467

Цветение 319

Цветущая лоза 563

Цунами 360

Ч
Чайка над морем 97

Чародей 497

Черный русский 184

Чудное мгновенье 527

Ш
Шалунья 448

Шампань 217

Швейцарка 234

Шепот прибоя 488

Шериф 298

Шестое чувство 299, 413
Шесть граммов 506

Шпага 66

Штиль 367

Шутка 431

Э
Эйфелева башня 564

Экватор 561

Экстаз 94

Элегия 378

Эмблема 272

Эпикуреец 531

Эссе 248

Этюд в красном 142

Ю
Южное море 328

Юная кокетка 440

Я
Яблоневый сад 581

Яблочный веер 168

Ягодка-малинка 546

Янтарный берег 136

Японские мотивы 103