- Головна
- ЇЖА ТА НАПОЇ
- КулінаріяЗагальні збірки рецептівВибрані авториНаціональні кухніЗа продуктамиЕнциклопедії. ДовідникиДесерти. ВипічкаСалати. Закуски. СупиМікрохвильова піч. МультиваркаСервіровка столу. Оздоблення стравДля дітейЗдорове харчування. Дієти. Вегетаріанство. ПостГриль. Мангал. БарбекюРесторанний бізнесФастфудРізне
- Різне
- Книга Гастронома. Рецепты блюд на пару
Книга Гастронома. Рецепты блюд на пару
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунокєПідтримкаЦей товар можна оплатити картою єПідтримка
- Огляд
- Характеристики
- Відгуки0
- Содержание
"Рецепты блюд на пару" продолжают
новую серию "Книг Гастронома" о вкусной еде, которая помогает нам быть здоровыми
и энергичными. У паровой кухни масса плюсов. Продукты сохраняют максимум
натуральных свойств: форму, цвети вкус; в целости остаются витамины; не
образуются канцерогенные вещества. Кроме того, готовить на пару можно без капли
жира. Но главное - это еще и очень вкусно!
Откройте нашу книгу - и вы увидите, что на пару можно сделать множество
интересных и новых для нас блюд. Вас ждут острые креветки в пиве и рыбные роллы,
гамбургер в азиатском стиле и пряная ягнятина с кешью и имбирем, китайские
паровые булочки и бостонский хлеб, "курица-призрак" и рисовые шарики, карри из
белой рыбы и лосось в пяти специях, морковь по-корейски и фальшивое картофельное
пюре, пудинг из хурмы и торт "Шоколадный трюфель"... А наши привычные, любимые
щи, вареники, фаршированная щука, винегрет и даже бефстроганов в пароварке
получаются еще вкуснее и еще полезнее!
И, конечно, мы не изменили нашему главному принципу: проверили каждый рецепт на
кухне "Гастронома", чтобы у вас тоже все получилось. И чтобы вы были здоровы!
Серія | Книга гастронома |
Видавництво | Эксмо |
Рік | 2010 |
Сторінок | 240 |
Формат, см | 20,5х26,5 |
Палітурка | тверда |
Папір | крейдований |
Ілюстрації | так |
Коментар | НОВИНКА! |
Вага | 1.1 кг |
Книга Гастронома. Рецепты блюд на пару відгуки
Содержание книги "Книга Гастронома. Рецепты блюд на пару"
1 Поддайте пару! 6
2 Арсенал 8
3 Полезные советы 10
4 Варианты 14
5 Салаты и закуски 16
6 Супы 42
7 Мясо 60
8 Птица 90
9 Рыба и морепродукты 106
10 Овощи 132
11 Крупы и тесто 164
12 Десерты 188
13 Соусы 214
14 Меню 227
15 Сравнительная таблица мер и весов 233
16 Алфавитный указатель рецептов 235
17 Предметный указатель 237
Алфавитный указатель рецептов
Азу по-татарски 68
Английский пудинг 202
Апельсиновый флан 196
Арахисовый соус 220
Баклажаны с чесноком и мятой 148
Баранина с шафраном 78
Бефстроганов из телятины 64
Бостонский темный хлеб 186
Брокколи (или цветная капуста) под соусом бешамель 138
Буженина 72
Булгур с баклажанами и вешенками 164
Вареники с вишней 178
Винегрет 18
Вишневый соус 224
Гамбургер в азиатском стиле 88
Говяжья вырезка в пряностях 70
Гречневая каша с овощами и вешенками 168
Густой морковный суп с острым маслом 56
Густой суп из красной чечевицы 50
Десерт из риса с персиками и грушами 194
Дим сам с креветками и китайской капустой 122
Дип из белой фасоли 222
Домашний кетчуп 222
Домашний майонез из перепелиных яиц
214
Дорада со сладким перцем и цукини 118
Зеленая фасоль в китайском стиле 136
Зеленый горошек с грибами 150
Зеленый салат с рулетиками из рыбы и яиц 22
Карамельный соус 224
Карри из белой рыбы 112
Картофель в мундире с тремя дипами 154
Картофельный салат с зеленым горошком и беконом 34
Китайские паровые булочки 180
Китайские пельмени 84
Клейкий тайский рис 182
Клецки с петрушкой и чесночным маслом 174
Кнедлики из белого хлеба 176
Кокосовые кексы в индонезийском стиле 200
Колбаски в беконе 76
Конвертики из цукини с овечьим сыром
16
«Курица-призрак» с пастой чили и зеленым луком 102
Курица с острым соусом в китайском стиле 100
Курица с грибами 94
Кускус с тыквой и сельдереем 166
Ленивые вареники 212
Лосось, маринованный в пяти специях 126
Лук-порей с горчичным соусом 144
Манты с бараниной и тыквой 82
Медово-грибной соус 216
Медовые груши 188
Медовый бисквит 206
Минестроне 46
Морепродукты с тофу 120
Морковь в марокканском стиле 140
Морковь по-корейски 134
Морской язык в соусе из шампанского с креветками 114
Мраморный кекс 204
Мятный соус из белого шоколада 224
Овощная закуска с лимонно-базиликовой заправкой 32
Оссобуко 60
Острые креветки в пиве с пикантным соусом 30
Паста с курицей и овощами 162
Паровой омлет в корейском стиле 40
Паштет из куриной печенки 90
Перловый суп с овощами и беконом 48
Персики, начиненные финиками 190
Песто из базилика 216
Песто из мяты 216
Постные голубцы с перловкой 160
Постные щи с грибами 54
Пряная ягнятина с кешью и имбирем 80
Пудинг из хурмы с абрикосовой глазурью 210
Пуншевый соус 224
Рататуй 146
Ризотто с зеленым горошком 170
Рис с грибами и брокколи 172
Рисовые шарики с пряной курицей 98
Рисовый пудинг с кокосом и ананасом 184
Розмариновые шашлычки из форели с овощным салатом 106
Роллы из рисовой бумаги с креветками 124
Рулетики из индейки со шпинатом 104
Рулетики из камбалы и лосося с белым соусом 108
Рыба в листьях пекинской капусты 130
Рыбные роллы 36
Салат из морской форели с имбирно-грейпфрутовой заправкой 20
Салат из языка с орехами и зеленой фасолью 24
Сальса из помидоров с чили 222
Свекольный соус с хумусом 222
Свинина по-нормандски 74
Соус бешамель 220
Соус болоньезе 218
Соус из запеченного перца 218
Соус из копченого лосося 220
Соус из тыквы с розмарином 220
Спаржа с голландским соусом 132
Суп из брокколи с йогуртом и пармезаном 42
Суп-крем из тыквы с миндалем 44
Суп с перцем и брюссельской капустой 58
Суфле из форели 110
Староанглийский соус 216
Теплый салат из молодого картофеля и спаржи 28
Творожное суфле 198
Торт шоколадный трюфель 208
Традиционный британский слоеный пудинг 62
Трубочки из капусты со свининой 86
Тыквенные мини-пудинги с курицей и перцем 152
Утиная грудка в сметане 92
Фальшивое картофельное пюре с сыром 158
Фаршированная щука 116
Фаршированный перец 66
Флан из моркови и кольраби 156
Холодный суп из авокадо и цукини 52
Целая рыба по-кантонски 128
Цукини с чесночным маслом 142
Чатни из цукини 218
Чатни из яблок 218
Чахохбили из курицы 96
Шляпки шампиньонов с креветками и ветчиной 26
Шоколадный пудинг с миндалем и фисташками 192
Яичный крем с крабами 38
Теги:Книга Гастронома