Графік роботи:
(050) 419-57-01
(063) 366-48-13Best of Пьер Эрме
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунок
- Огляд
- Характеристики
- Відгуки0
- Содержание
Это уже вторая книга Пьера Эрме на русском языке. Многие считают его лучшим кондитером в мире. Авторитетные издания называют его и "Пикассо кондитерского искусства" (Vogue), и "кондитером-провокатором" (Food&Wine), и "кондитером-авангардистом, волшебником вкусов" (Paris-Match), а еще "императором кухни" (New York Times).
Пьеру Эрме удается создавать смелые революционные, непохожие на другие, рецепты
с удивительными сочетаниями оттенков вкусов, порой непривычных для кондитерского
дела. В этой книге 11 его отобранных великолепных рецептов, часть из которых уже
стала классикой для кондитеров-профессионалов.
| Автор | Эрме Пьер |
| Видавництво | Чернов и Ко |
| Рік | 2017 |
| Сторінок | 120 |
| Формат, см | 19,5х25 |
| Палітурка | тверда дута |
| Папір | крейдований |
| Ілюстрації | так |
| ISBN | 978-5-98937-085-6 |
| Вага | 0.63 кг |
Best of Пьер Эрме відгуки
Содержание книги "Best of Пьер Эрме"
ТОРТ «ИСФАХАН» Ispahan 14
ТОРТ «ДЕМИЛЬШЕЙ» 2000 Feuilles 22
«СОВЕРШЕННЬІЙ ШОКОЛАД» Carrément chocolat 32
ПИРОЖНОЕ «СЛАДКОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ» Plaisirs sucrés 40
НЕЖНЬІЙ TAPT «ХЛОЯ» Tarte fine Chloé 48
ТАРТ «БЕСКОНЕЧНАЯ ВАНИЛЬ» Tarte infiniment vanille 56
«ВНЕЗАПНОЕ ЖЕЛАНИЕ» Emotion envie 64
ПИРОЖНОЕ «НЕБЕСНЬІЙ СЮРПРИЗ» Surprise céleste 72
МОРОЖЕНОЕ «МИСС ГЛА-ГЛА МОНТЕБЕЛЛО» Miss Gla'gla Montebello 82
КОМПОЗИЦИЯ «ОТКРОВЕНИЕ» (ТОМАТ, ЗЕМЛЯНИКА, ОЛИВКОВОЕ МАСЛО) Entre revelation (tomate/fraise/huile d'olive) 90
MAKAPOH «МОГАДОР» Macaron Mogador 98
Категорії:Десерти. ВипічкаКондитеру
Із цим товаром купують:
Також рекомендуємо: Порівняти усі
м. Київ, вул. Андрющенка (Казарменна), 7/19