Графік роботи:
(050) 419-57-01
(063) 366-48-13Best of Кристоф Мишалак
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунок
- Огляд
- Характеристики
- Відгуки0
- Содержание
Кристоф Мишалак - ныне один из самых модных и популярных парижских кондитеров. Он начинал в ниццком отеле "Негреско", затем работал в знаменитом "Фошоне" под началом Пьера Эрме, потом в парижской кондитерской "Ладюре".
Почти 15 лет он на должности шеф-кондитера в легендарном отеле "Плаза Атене" и
работает совместно с Аленом Дюкассом.
В 2005 году Кристоф Мишалак стал первым на всемирном конкурсе кондитеров.
В книге из серии Вesf Of представлены наиболее популярные рецепты Кристофа,
разложенные на технологические этапы для удобства начинающих кондитеров.
| Серія | Best of |
| Автор | Мишалак Кристоф |
| Видавництво | Чернов и Ко |
| Рік | 2015 |
| Сторінок | 100 |
| Формат, см | 19,5х25 |
| Палітурка | тверда дута |
| Папір | крейдований |
| Ілюстрації | так |
| ISBN | 978-5-98937-053-5 |
| Вага | 0.6 кг |
Best of Кристоф Мишалак відгуки
Содержание книги "Best of Кристоф Мишалак"
БАБА-ПОЛЕНО С КРЕМОМ ШАНТИЛЬИ И
ЛИМОННЫМ СОРГО Baba au mètre, crème Chantilly à la citronnelle 10
МИШКИ НА ПАЛОЧКЕ ЗЕМЛЯНИЧНЫЕ И ШОКОЛАДНЫЕ Bisounours fraise et chocolat lacté 18
КЕКС С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ Cake au sirop d'érable 26
ХРУСТЯЩИЙ ШОКОЛАД С ПРАЛИНЕ-ПОМАДОЙ Chocolat croustillant, praliné fondant 34
МАКАРОН «ПЕРСИК МЕЛЬБА» Macarons pêche Melba 42
ДЕСЕРТ «ПАВЛОВА» - МАЛИНА, ЛИЧИ И ЛАЙМ Pavlova framboise,
litchi et citron vert 50
РЕЛИЖЬЁЗ С КАРАМЕЛЬЮ НА СОЛЕНОМ СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ
Religieuse, caramel beurre salé 56
СЮКСЕ С ИНЖИРОМ ИЗ СОЛЛЬЕ
Succès à la figue de Soliès 64
ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ TAPT С ФИСТАШКОВЫМ КРЕМОМ
Tarte aux fraises à la crème de pistache 72
ПЕРЕВЕРНУТЫЙ TAPT С ЦИТРУСОВЫМИ
Tarte renversée aux agrumes
Категорії:Десерти. ВипічкаКондитеру
Із цим товаром купують:
м. Київ, вул. Андрющенка (Казарменна), 7/19