- Головна
- ЇЖА ТА НАПОЇ
- КулінаріяЗагальні збірки рецептівВибрані авториНаціональні кухніЗа продуктамиЕнциклопедії. ДовідникиДесерти. ВипічкаСалати. Закуски. СупиМікрохвильова піч. МультиваркаСервіровка столу. Оздоблення стравДля дітейЗдорове харчування. Дієти. Вегетаріанство. ПостГриль. Мангал. БарбекюРесторанний бізнесФастфудРізне
- Ресторанний бізнес
- 200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день
200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день
Самовивіз у Києві - безкоштовно
Кур'єр по Києву - 75 грн.
Укрпошта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Безкоштовно від 750 грн.ОплатаКартою Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Поповнення карти
Післяплата
Готівка
Безготівковий розрахунокєПідтримкаЦей товар можна оплатити картою єПідтримка
- Огляд
- Характеристики
- Відгуки0
У этой книги десятки авторов. Каждый из них - настоящий профессионал, посвятивший свою жизнь индустрии питания. Владельцы миниатюрных кафе и управляющие ресторанных сетей, руководители крупных холдингов и создатели небольших целевых проектов - все эти люди обладают бесценным опытом, полученным за годы ежедневной практической работы в отрасли. Они опробовали несметное количество идей и решений для эффективного ведения своего бизнеса, а мы отобрали самые удачные и теперь решили поделиться ими с читателями.
Построенная по принципу коллекции полезных советов, книга станет надежным
консультантом для всех профессионалов, которые стремятся к развитию своих
заведений, заинтересованы в безупречном качестве услуг, а главное, понимают,
что ресторан - это не хобби, не развлечение и не привлекательный объект
инвестиций, а сложный, многогранный и подчас совершенно непредсказуемый бизнес.
Видавництво | Ресторанные ведомости |
Рік | 2014 |
Сторінок | 224 |
Формат, см | 14х19 |
Палітурка | тверда; суперобкладинка |
Папір | офсетний |
Ілюстрації | ні |
ISBN | 978-5-98176-112-6 |
Вага | 0.43 кг |