Личный кабинет
Заказать звонок0
График работыГрафик работы:
Пн - Пт с 9 до 19,
Сб с 10 до 16
Городской номер(044) 332-37-26
Vodafone(050) 419-57-01ViberTelegram
Lifecell(063) 366-48-13
Каталог товаров
Каталог товаров
РАЗНОЕ
"Кухня - самая сильная сторона отечественных ресторанов, - любит повторять главный ресторанный критик России Олег Назаров. - Наши повара научились готовить ничуть не хуже, чем иностранцы. Жаль только, мало кому удается по достоинству оценить их мастерство". Информационная группа "Ресторанные ведомости" решила исправить этот недостаток. В своей новой книге Олег Назаров вновь встречается с...
Полное описание
АвторНазаров Олег
ИздательствоРесторанные ведомости
Год2012
Страниц172
Формат, см21х27
Все характеристики
Артикул: 904537_2
320 грн.
-+Купить
Отгрузка этого товараДень-в-день при оформлении до 13:00. Позже - на следующий день.ДоставкаНовая почта - 45 грн.
Самовывоз в Киеве - бесплатно
Курьер магазина - 45 грн.
Укрпочта - 30 грн.
Justin - 40 грн.
ОплатаКартой Visa/Mastercard
Пополнение карты
Наложенный платеж (без комиссии)
Наличные
Безналичный расчет
СкидкиБесплатная доставка от 700 грн. При заказе от 1500 грн. скидка 1,5%, от 2500 грн. - 3%, от 5000 грн. - 5%. Действует система накопительных скидок.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы0
  • Содержание

"Кухня - самая сильная сторона отечественных ресторанов, - любит повторять главный ресторанный критик России Олег Назаров. - Наши повара научились готовить ничуть не хуже, чем иностранцы. Жаль только, мало кому удается по достоинству оценить их мастерство". Информационная группа "Ресторанные ведомости" решила исправить этот недостаток. В своей новой книге Олег Назаров вновь встречается с поварами, приготовившими блюда, поразившие его до глубины души, и творит кулинарные шедевры вместе с ними, что называется, "в четыре руки". В книгу вошли сорок новых оригинальных рецептов, почерпнутых Олегом Назаровым в ресторанах всей страны - от Калининграда до Караганды и от Сочи до Якутска. Как всегда у автора, блюда приправлены соусом интересных кулинарных фактов, пряностями баек из ресторанной жизни и "фирменной" назаровской иронией.

Взять себе на вооружение эти рецепты будет полезно и шеф-поварам ресторанов, и любителям вкусно готовить.

АвторНазаров Олег
ИздательствоРесторанные ведомости
Год2012
Страниц172
Формат, см21х27
Переплеттвердый; суперобложка
Бумагаглянцевая
В цветеда
ISBN978-5-98176-087-7
Вес0.88 кг

Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал. Часть 2 отзывы

Содержание книги "Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал. Часть 2"

 

ПРЕДИСЛОВИЕ 6


НИКОГДА НЕ ГОВОРИ МАЙОНЕЗУ «НИКОГДА!» 10
ЧТО В ИМЕНИ ТЕБЕ МОЕМ? 16
ОТ ЧИНГИСХАНА ДО ЖЮЛЯ ВЕРНА 20
ЗАРАЗЫ БОЯТЬСЯ - СЧАСТЬЯ НЕ ВИДАТЬ! 24
В ОЖИДАНИИ СОФИ ЛОРЕН 28
НУ... ПОЕХАЛИ! 32
КАК СДЕЛАТЬ ИЗ ДЕВУШКИ ПРИНЦЕССУ 36
КАДРИЛЬ С ПЕЛЬМЕНЯМИ 40
БАЛЛАДА О ЛЕСЕ 44
ИХТИАНДР, Я ТЕБЯ СЪЕМ! 48
ОБОЙДЕМСЯ БЕЗ АУТЕНТИЧНОСТИ 54
ПОКУПАЕМ ПРАВО ПЕРВОРОДСТВА! 58
ПОПРОБУЙ РОДИНУ НА ВКУС 62
ПО РЕЦЕПТУ АФИНЫ ПАЛЛАДЫ 66
ЧЕМ МЕНЬШЕ РОДИНА НАС ЛЮБИТ... ТЕМ ЛУЧШЕ! 70
МЯСНЫЕ УНИВЕРСИТЕТЫ 76
ВОРОНЕЖСКИЙ ГОРОДНИЧИЙ 80
СЧАСТЬЕ ЕСТЬ! 84
ПОХОРОНЫ МОЛЕКУЛЯРНОЙ КУХНИ 88
ЧТО ДУХ ДЖЁСЁГЕЙ ПОШЛЕТ... 92
ВЕЛИКИЙ НЕМОЙ 96
СЛЕДУЯ ЗА НАРОДОМ 100
ЗА ЗДОРОВО ЖИВЕШЬ 104
ВИТЮСИК, А ГДЕ ЖЕ ГУСИК? 108
«ЗАТВОРНИК И ШЕСТИПАЛЫЙ» 112
ТЕПЛО РОДНОГО ОЧАГА 118
С ПАМЯТНИКАМИ ПО ЖИЗНИ 122
СЕДИНА В БОРОДУ - РИС В РЕБРО 126
НЕ СИБАСОМ ЕДИНЫМ... 130
СОУС ПЛАНЕТАРНОГО МАСШТАБА 134
ПОВЕСТЬ О НАСТОЯЩЕМ РЕСТОРАТОРЕ 140
ИЗ ТАИЛАНДА С ЛЮБОВЬЮ 144
ЕСЛИ НЕ ЗАМЫЛЕН ВЗГЛЯД... 150
КУКУРБИТОФИЛ - ЭТО ЗВУЧИТ ГОРДО! 152
ХЛЕБА К ОБЕДУ В МЕРУ БЕРИ! 156
ПЕРЕКУЕМ ОВОЩИ ВО ФРУКТЫ! 160
НАЗЛО ПОРТОСУ 164

 


Меню


САЛАТЫ «ЧАФАН» И «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ» 10
САЗАН, ФАРШИРОВАННЫЙ КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ 16
СТЕЙК ТАРТАР 20
СТРОГАНИНА ИЗ ПЕЛАМИДЫ 24
ПОЛЕНТА С ГОЛУБЫМ СЫРОМ 28
ГРЕЧНЕВЫЕ ОЛАДЬИ С ИКРОЙ СИГА И СМЕТАНОЙ 32
ДЫМНЫЕ ГРЕБЕШКИ С ПЕРЛОВКОЙ 36
«МОРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ» 40
КАРТОФЕЛЬНО-СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ ПИРОГ С ЛИСИЧКАМИ 44
ДОЛМА ИЗ РОЗОВОГО КЛАРИУСА 48
МИНЕСТРОНЕ ALA SERGIO TUNINI 54
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП 58
СУП-ПЮРЕ ИЗ КРАПИВЫ С ФАРШИРОВАННЫМИ ДРОЗДАМИ 62
СТРАУСИНАЯ ПОХЛЕБКА С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ 66
СУП ИЗ ПЯТИ ВИДОВ ГРИБОВ С ФУА-ГРА 70
ГОВЯЖИЙ РУЛЕТ С ФИСТАШКАМИ 76
КОРЕЙКА ТЕЛЕНКА С ГРЕЧНЕВОЙ ЛАПШОЙ И ГРИБАМИ 80
БАРАНЬИ КОТЛЕТКИ ПО-ДОМАШНЕМУ С РАТАТУЕМ 84
СВИНОЙ ПИРОГ С ОВОЩАМИ 88
БИФШТЕКС «ЧУРАПЧА» ИЗ ЖЕРЕБЯТИНЫ 92
ЯЗЫК ТЕЛЕНКА, ТОМЛЕННЫЙ В ТЕСТЕ ИЗ ЧЕРЕМУХИ 96
ФАРШИРОВАННАЯ НОЖКА КРОЛИКА С ЛИСИЧКАМИ 100
ГОЛУБЦЫ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ С ИНДЕЙКОЙ 104
ЛЮЛЯ-КЕБАБ «БАХОР» 108
«ПЬЯНЫЙ ЦЫПЛЕНОК» И КУРИЦА ПО-АРАБСКИ С ФРУКТОВЫМ КУСКУСОМ 112

УТИНЫЕ КОТЛЕТЫ «ГУСЯТНИКОFF» 118
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЕПЕЛКИ «МАДАМ БРАССАР» 122
РИЗОТТО С УТКОЙ И ЦУККИНИ 126
КАРП, ФАРШИРОВАННЫЙ ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ, ПАПОРОТНИКОМ И МОЧЕНЫМИ ЯБЛОКАМИ 130
КОКИЛЬ ИЗ СУДАКА И РАВИОЛИ С ФУА-ГРА И ГРИБАМИ 134
РАГУ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ОСЬМИНОГОМ 140
КАЛЬМАР, ФАРШИРОВАННЫЙ СВИНИНОЙ 144
АНТРЕ ИЗ КОЗЬЕГО СЫРА 150
ТЫКВЕННЫЙ ТОРТИК 152
ДЕСЕРТ ИЗ РЖАНОГО ХЛЕБА 156
ТОРТ ИЗ АВОКАДО С КЛУБНИКОЙ И ЖАРЕНЫМ МИНДАЛЕМ 160
ТОРТ «ТЕНЕРИФЕ» 164

Теги:Ресторанные ведомости

Каталог товаров
РАЗНОЕ