Личный кабинет
Заказать звонок0
График работыГрафик работы:
Пн - Пт с 9 до 19,
Сб с 10 до 16
Городской номер(044) 388-97-65
Vodafone(050) 419-57-01ViberTelegram
Lifecell(063) 366-48-13
Каталог товаров
Каталог товаров
РАЗНОЕ
Все гениальное - просто. Все самое вкусное - чаще всего тоже. Никто не усомнится, что десерт венчает любую трапезу. Очередная книга из серии "Натюр", созданная мэтром Высокой кухни Аленом Дюкассом (который решил спуститься с гастрономического Олимпа, чтобы помочь "простым смертным"), о десертах - простых, вкусных и полезных. ...
Полное описание
АвторДюкасс Ален
ИздательствоЧернов и Ко
Год2013
Страниц164
Формат, см19,5х25
Все характеристики
Нет в наличии
1 645 грн.
-+Купить
ДоставкаНовая почта - 45 грн.
Самовывоз в Киеве - бесплатно
Курьер магазина - 45 грн.
Укрпочта - 30 грн.
Justin - 40 грн.
ОплатаКартой Visa/Mastercard
Пополнение карты
Наложенный платеж (без комиссии)
Наличные
Безналичный расчет
СкидкиБесплатная доставка от 700 грн. При заказе от 1500 грн. скидка 1,5%, от 2500 грн. - 3%, от 5000 грн. - 5%. Действует система накопительных скидок.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы0
  • Содержание

Все гениальное - просто. Все самое вкусное - чаще всего тоже. Никто не усомнится, что десерт венчает любую трапезу. Очередная книга из серии "Натюр", созданная мэтром Высокой кухни Аленом Дюкассом (который решил спуститься с гастрономического Олимпа, чтобы помочь "простым смертным"), о десертах - простых, вкусных и полезных.


Помимо чисто гастрономических целей, авторы книги ставили задачей предложить лакомства полезные и низкокалорийные, основу которых составляют обычные сезонные фрукты и ягоды. И даже овощи! Как выяснилось, чудесный десерт можно приготовить, например, из помидоров. Здесь вы найдете земляничное или абрикосовое мороженое-сорбе и шашлычки-брошеты из летних фруктов, фруктовый салат с лавандовым мёдом и блинчики-рожки с красными ягодами, жареные ананасы и эскимо из кокосового ореха, карпаччо из персиков и спагетти с малиной, песочное печенье с инжиром и гренки "бедный рыцарь" с яблоками и виноградом. За уровнем сахара, содержанием полезных веществ, минералов и витаминов бдительно следит диетолог Поль Нейра. Так что можно будет не корить себя за невоздержанность и не сокрушаться о лишних килограммах. И не нужно часами стоять у плиты - все десерты готовятся довольно быстро и понятны большинству новичков.

АвторДюкасс Ален
ИздательствоЧернов и Ко
Год2013
Страниц164
Формат, см19,5х25
Переплеттвердый
Бумагаглянцевая
В цветецветные иллюстрации
Языкрусский
ISBN978-5-98937-043-6
Вес0.93 кг

Натюр. Десерты. Просто, вкусно и полезно отзывы

Содержание книги "Натюр. Десерты. Просто, вкусно и полезно"

 

Весна/Лето 8

Осень/Зима 80

Алфавитный указатель рецептов 152

 

 

Алфавитный указатель рецептов

 

А


АБРИКОС

Брошеты из летних фруктов и ягод 39
Гратен из абрикосов с амаретто 10
Карпаччо из персиков, абрикосов и миндаля 63
Летний фруктовый салат с лавандовым мёдом 40
Сорбе из абрикосов 12


АЙВА
Гратен с айвой 101


АНАНАС

Запеченный ананас с пряностями и кокосовым граните 87
Манго и ананасы, жаренные на планче 112
Тарт Татен с ананасами 88


АПЕЛЬСИН
Апельсиновое сорбе 119
Апельсины-конфи с пряностями и миндалем 116
Гато из риса в кокосовом молоке и апельсинов 123
Груши с соусом из йогурта с шафраном 125
Инжир в кокоте 18
Запеченный ананас с пряностями и кокосовым граните 87
Конфи из цитрусовых с сиропом агавы 83
Красносмородиновое сорбе с цветочным мёдом 41
Кофейно-апельсиновый крем в чашечках 120

Манный пудинг с тыквой 139

Нежно-хрустящие трубочки с фруктами и шоколадным соусом 106
Салат из апельсинов с лимонной вербеной 118
Фруктовый гратен с цитрусовыми 82
Шарлотка с садовой земляникой 24


АРМАНЬЯК
Клафути из чернослива с арманьяком 140
Нежные гато с мёдом и черносливом 143
Пудинг с черносливом 142

 

Б

 

БАДЬЯН
Инжир, приготовленный в кокоте 18
Конфи из цитрусовых с сиропом агавы 83
Летний фруктовый салат с лавандовым мёдом 40


БАЗИЛИК
Карпаччо из персиков, абрикосов и миндаля 63
Пряная дыня с базиликом 51
Садовая земляника со свежим миндалем и базиликом 27


БАНАН
Бананы с хрустящей гранолой 91
Брошеты из зимних фруктов 104
Жареные бананы с грушевыми чипсами и шоколадным соусом 90
Кокосово-банановое эскимо 92
Обжаренные зимние фрукты с соком маракуйи 105
Пти-Сюисс с фруктами и кули из киви 110


БРИОШЬ
Бриошь с черникой и сабайоном с шампанским 59
Кофейно-апельсиновый крем в чашечках  120

Тартинки с ревенем и земляникой 76


БУЛОЧКА С ИЗЮМОМ

Крем из кокосового молока с маракуйей и манго 115

 

В


ВАНИЛ Ь

Апельсины-конфи с пряностями и миндалем 116
Ванильное мороженое 149
Гато из риса в кокосовом молоке и апельсинов 123
Граните из черной смородины с пряным красным вином 17
Земляника и малина с ванильным мороженым из фромаж-блан 25
Инжир в кокоте 18
Каштановый мармелад с изюмом 94
Нежный шоколадный фондан с грушами 129
Обжаренные зимние фрукты с соком маракуйи 105
Обжаренные ягоды с корнем солодки 42
Персики и черная смородина с вербеной в розовом вине 64
Печеные персики с пряностями «Плавающие острова» с малиной и сиропом агавы 31
Пряная дыня с базиликом 51
Спагетти с малиной 32
Фенхель-конфи в виноградном соке с черносмородиновым граните 14
Фламбированный виноград 145
Хрустящая полента с сухофруктами, орехами и шоколадным соусом 109


ВЕРБЕНА
Брошеты из зимних фруктов 104

Брошеты из летних фруктов и ягод 39
Земляничное граните с вербеной 28

Персики и черная смородина с вербеной в розовом вине 64
Салат из апельсинов с лимонной вербеной 118


ВИНО БЕЛОЕ
Мирабель-конфи в белом вине Гевюрцтраминер 56
Охлажденная дыня с граните из сотерна 52

Пряная дыня с базиликом 51
Холодный земляничный суп с пряным имбирным вином 29


ВИНО КРАСНОЕ
Граните из черной смородины с пряным красным вином 17


ВИНО МУСКАТ
Апельсины-конфи с пряностями и миндалем 116
Конфи из цитрусовых с сиропом агавы 83

Мускатный сабайон с виноградом и малиной 73


ВИНО РОЗОВОЕ
Персики и черная смородина с вербеной в розовом вине 64


ВИНО СОТЕРН
Гратен с айвой 101
Охлажденная дыня с граните из сотерна 52


ВИНОГРАД
Гренки с яблоками и виноградам 136

Мускатный сабайон с виноградом и малиной73
Фламбированный виноград 145


ВИСКИ
Клафути с ревенем и виски 74


ВИШНЯ И ЧЕРЕШНЯ
Брошеты из летних фруктов и ягод 39
Летний фруктовый салат с лавандовым мёдом 40
Обжаренная вишня с сорбе из красной смородины 13
Обжаренные ягоды с корнем солодки 42

 

Г


ГВОЗДИКА

Граните из черной смородины с пряным красным вином 17


ГРЕЙПФРУТ

Грейпфрутовое сорбе 119
Конфи из цитрусовых с сиропом агавы 83

Фруктовый гратен с цитрусовыми 82

 

ГРУША
Брошеты из зимних фруктов 104

Грушевый мармелад с орехами 124

Груши с соусом из йогурта с шафраном 125

Жареные бананы с грушевыми чипсами и шоколадным соусом 90

Нежно-хрустящие трубочки с фруктами и шоколадным соусом 106
Нежный шоколадный фондан с грушами 129

Обжаренные зимние фрукты с соком маракуйи 105
Пакетики с грушами, крем-фреш и шоколадом 126


Д


ДЫНЯ

Брошеты из летних фруктов и ягод 39

Охлажденная дыня с граните из сотерна 52

Пряная дыня с базиликом 51


Е


ЕЖЕВИКА
Блинные корнетики с ягодами 45
Кекс орехово-ежевичный 57

Летний фруктовый салат с лавандовым мёдом 40


3


ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ

Блинные корнетики с ягодами 45
Легкое шоколадное суфле с ягодами 46


ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ
Брошеты из летних фруктов и ягод 39
Земляника и малина с ванильным мороженым из фромаж-блан 25
Земляничное граните с вербеной 28
Земляничное или малиновое сорбе с лавандовым мёдом 41
Обжаренные персики с земляникой и розмарином 70
Обжаренные ягоды с корнем солодки 42
Садовая земляника со свежим миндалем и базиликом 27
Тартинки с ревенем и земляникой 76
Холодный земляничный суп с пряным имбирным вином 29
Шарлотка с садовой земляникой 24


И


ИЗЮМ

Бананы с хрустящей гранолой 91
Брики с яблоками и изюмом 138
Грушевый мармелад с орехами 124
Каштановый мармелад с изюмом 94
Маффины с отрубями и изюмом 148
Обжаренные зимние фрукты с соком маракуйи 105
Фенхель-конфи в виноградном соке с черносмородиновым граните 14
Хрустящая полента с сухофруктами, орехами и шоколадным соусом 109


ИМБИРЬ
Апельсины-конфи с пряностями и миндалем 116
Брики с яблоками и изюмом 138

Грушевый мармелад с орехами 124
Запеченный ананас с пряностями и кокосовым граните 87
Кофейно-апельсиновый крем в чашечках 120

Помидоры-конфи со свежим овечьим сыром 79
Пряная дыня с базиликом 51

Салат из апельсинов с лимонной вербеной 118
Спагетти с малиной 32
Тарт Татен с ананасами 88

Холодный земляничный суп с пряным имбирным вином 29
Шоколадный мусс с имбирем 47
Яблоки в кокоте с фисташками и мёдом 135


ИНЖИР
Инжир в кокоте 18
Песочное печенье с инжиром 22
Яблоки, фаршированные пряным инжиром 130


Й


ЙОГУРТ

Груши с соусом из йогурта с шафраном 125

Запеченный ананас с пряностями и кокосовым граните 87
Лимонный кекс 98
Салат из зимних фруктов с мятным кремом 102


К


КАКАО

Легкий тирамису 150
Легкое шоколадное суфле с ягодами 46
Печенье с какао и изюмом 146


КАРДАМОН
Апельсины-конфи с пряностями и миндалем 116
Гато из риса в кокосовом молоке и апельсинов 123
Запеченный ананас с пряностями и кокосовым граните 87

Персики и черная смородина с вербеной в розовом вине 64
Печеные персики с пряностями 67


КАШТАНЫ
Каштановые блинчики 95
Каштановый мармелад с изюмом 94


КИВИ
Обжаренные зимние фрукты с соком маракуйи 105
Пти-Сюисс с фруктами и кули из киви 110
Салат из зимних фруктов с мятным кремом 102
Фруктовый гратен с цитрусовыми 82


КИРШ
Обжаренная вишня с сорбе из красной смородины 13
Тарт с мирабелью 54
Тартинки с ревенем и земляникой 76


КЛЕМЕНТИНЫ
Брошеты из зимних фруктов 104
Конфи из цитрусовых с сиропом агавы 83

Фруктовый гратен с цитрусовыми 82


КОРИЦА
Гренки с яблоками и виноградом 136
Запеченный ананас с пряностями и кокосовым граните 87
Молочный рис с личи и кули из манго 114
Мускатный сабайон с виноградом и малиной 73
Печенье с какао и изюмом 146
Фруктовый гратен с цитрусовыми 82
Яблоки в кокоте с фисташками и мёдом 135


КОФЕ
Кофейно-апельсиновый крем в чашечках 120

Легкий тирамису 150


КРАХМАЛ КАРТОФЕЛЬНЫЙ

Тарт с мирабелью 54
Тарт Татен с ананасами 88


КРЕМ-ФРЕШ

Брики с яблоками и изюмом 138
Ванильное мороженое 149
Гратен из абрикосов с амаретто 10

Гратен с айвой 101
Клафути с ревенем и виски 74
Крем из кокосового молока с маракуйей и манго 115
Манный пудинг с тыквой 139

Пакетики с грушами, крем-фреш и шоколадом 126
Песочное печенье с инжиром 22
Салат из зимних фруктов с мятным кремом 102

Спагетти с малиной 32
Сэндвич с нектарином и миндальным кремом 60
Тарт с мирабелью 54
Шоколадно-малиновый тарт 37

Шоколадный мусс с имбирем 47

 

КРУПА МАННАЯ

Манный пудинг с тыквой 139

 
КУРАГА
Хрустящая полента с сухофруктами, орехами и шоколадным соусом 109

 

Л


ЛАЙМ

Бананы с хрустящей гранолой 91
Брики с яблоками и изюмом 138
Грушевый мармелад с орехами 124
Салат из апельсинов с лимонной вербеной 118
Шоколадный мусс с имбирем 47


ЛИКЕР «АМАРЕТТО»
Гратен из абрикосов с амаретто 10
Легкий тирамису 150


ЛИКЕР «ГРАН-МАРНЬЕ»
Апельсиновое сорбе 119


ЛИКЕР ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ ("КРЕМ-ДЕ-КАССИС")
Граните из черной смородины с пряным красным вином 17


ЛИМОН
Апельсиновое сорбе 119
Брошеты из зимних фруктов 104
Груши с соусом из йогурта с шафраном 125
Земляничное или малиновое сорбе с лавандовым мёдом 41
Карпаччо из персиков, абрикосов и миндаля 63
Каштановый мармелад с изюмом 94
Лимонный кекс 98
Нежно-хрустящие трубочки с фруктами и шоколадным соусом 106
Нектариновое сорбе с сиропом агавы б8
Пакетики с грушами, крем-фреш с шоколадом 26
Персиковое сорбе с рисовым сиропом 68
Пряная дыня с базиликом 51
Пти-Сюисс с фруктами и кули из киви 10
Салат из зимних фруктов с мятным кремом 102
Сорбе из абрикосов 12
Спагетти с малиной 32
Фенхель-конфи в виноградном соке с черносмородиновым граните 14


ЛИЧИ
Молочный рис личи и кули из манго 114
Пти-Сюисс с фруктами и кули из киви 110
Салат из зимних фруктов с мятным кремом 102

 

ЛЬНЯНОЕ СЕМЯ

Лимонный кекс 98

 

М


МАК

Миндальные маффины 85


МАЛИНА
Земляника и малина с ванильным мороженым из фромаж-блан 25
Земляничное или малиновое сорбе с лавандовым мёдом 41
Легкое шоколадное суфле с ягодами 46

Мускатный сабайон с виноградом и малиной 73
«Плавающие острова» с малиной и сиропом агавы 31
Спагетти с малиной 32
Шоколадно-малиновый тарт 37


МАНГО
Крем из кокосового молока с маракуйей и манго 115
Манго и ананасы, жаренные на планче 112

Молочный рис с личи и кули из манго 114

 

МАР БУРГУНДСЬКИЙ

Фламбированный виноград 145


МАРАКУЙЯ
Крем из кокосового молока с маракуйей и манго 115
Обжаренные зимние фрукты с соком маракуйи 105

МАСКАРПОНЕ
Легкий тирамису 150


МЁД АКАЦИЕВЫЙ

Апельсины-конфи с пряностями и миндалем 116
Граните из черной смородины с пряным красным вином17
Гренки с яблоками и виноградом 136

Грушевый мармелад с орехами 124
Помидоры-конфи со свежим овечьим сыром 79
Салат из зимних фруктов с мятным кремом 102
Яблоки в кокоте с фисташками и медом 135


МЁД ГОРНЫЙ
Нежные гато с мёдом и черносливом 143

Нежный шоколадный фондам с грушами 129

Печенье с какао и изюмом 146

Фламбированный виноград 145


МЁД КАШТАНОВЫЙ
Брики с яблоками и изюмом 138
Гратен с айвой 101
Манго и ананасы, жаренные на планче 112

Нежно-хрустяще трубочки с фруктами и шоколадным соусом 106


МЁД ЛАВАНДОВЫЙ
Апельсиновое сорбе 119
Блинные корнетики с ягодами 45

Брошеты из летних фруктов и ягод 39

Гратен из абрикосов с амаретто 10
Земляничное или малиновое сорбе с лавандовым мёдом 41
Летний фруктовый салат с лавандовым мёдом 40
Печеные персики с пряностями 67
Садовая земляника со свежим миндалем и базиликом 27
Фруктовый гратен с цитрусовыми 82

Хрустящая полента с сухофруктами, орехами и шоколадным соусом 109


МЁД РОЗМАРИНОВЫЙ
Грейпфрутовое сорбе 119

Красная смородина в меду - варенье-минутка 48
Обжаренная вишня с сорбе из красной смородины 13
Обжаренные зимние фрукты с соком маракуйи 105
Обжаренные персики с земляникой и розмарином 70
Фламбированный виноград 145


МЁД ЦВЕТОЧНЫЙ
Бананы с хрустящей гранолой 91
Брошеты из зимних фруктов 104
Ванильное мороженое 149
Гато из риса в кокосовом молоке и апельсинов 123
Груши с соусом из йогурта с шафраном 125

Жареные бананы с грушевыми чипсами и шоколадным соусом 90
Земляника и малина с ванильным мороженым из фромаж-блан 25
Земляничное граните с вербеной 28
Карпаччо из персиков, абрикосов и миндаля 63
Кокосово-банановое эскимо 92

Красносмородиновое сорбе с цветочным мёдом 41
Миндальные маффины 85
Мирабель-конфи в белом вине Гевюрцтраминер 56
Молочный рис с личи и кули из манго 114
Мускатный сабайон с виноградом и малиной  73
Обжаренные ягоды с корнем солодки 42
Пакетики с грушами, крем-фреш и шоколадом 126
Персики и черная смородина с вербеной в розовом вине 64

Пти-Сюисс с фруктами и кули из киви 110

Сэндвич с нектарином и миндальным кремом 60
Фенхель-конфи в виноградном соке с черносмородиновым граните 14


МИНДАЛЬ
Апельсины-конфи с пряностями и миндалем 116
Гратен из абрикосов с амаретто 10

Карпаччо из персиков, абрикосов и миндаля 63
Миндальные маффины 85
Мирабель-конфи в белом вине Гевюрцтраминер 56
Песочное печенье с инжиром 22
Садовая земляника со свежим миндалем и базиликом 27
Сэндвич с нектарином и миндальным кремом 60
Хрустящая полента с сухофруктами, орехами и шоколадным соусом 109

Шоколадно-малиновый тарт 37


МИНДАЛЬНОЕ МАСЛО
Миндальные маффины 85


МИРАБЕЛЬ
Мирабель-конфи в белом вине Гевюрцтраминер 56
Тарт с мирабелью 54


МОЖЖЕВЕЛЬНИК (ЯГОДЫ)
Граните из черной смородины с пряным красным вином 17


МОЛОКО КОКОСОВОЕ
Гато из риса в кокосовом молоке и апельсинов 123
Запеченный ананас с пряностями и кокосовым граните 87


МОЛОКО СГУЩЕННОЕ

Вафли с шоколадно-ореховой пастой 151


МУКА ГРЕЧНЕВАЯ
Кекс орехово-ежевичный 57


МУКА КАШТАНОВАЯ
Блинные корнетики с ягодами 45

Каштановые блинчики 95
«Лакомки» из черной смородины 16


МУКА КУКУРУЗНАЯ
Нежные гато с медом и черносливом 143

Хрустящая полента с сухофруктами, орехами и шоколадным соусом 109


МУКА ПШЕНИЧНАЯ
Блинные корнетики с ягодами 45

Вафли с шоколадно-ореховой пастой 151
Гратен из абрикосов с амаретто 10
Инжир в кокоте 18
Каштановые блинчики 95
Кекс орехово-ежевичный 57
Клафути с ревенем и виски 74
«Лакомки» из черной смородины 16
Кекс лимонный 98
Маффины с отрубями и изюмом 148
Миндальные маффины 85
Нежные гато с мёдом и черносливом 143

Песочное печенье с инжиром 22
Печенье с какао и изюмом 146
Тарт Татен с ананасами 88
Шоколадно-малиновый тарт 37


МЯТА

Охлажденная дыня с граните из сотерна 52
Салат из зимних фруктов с мятным кремом 102
Холодный земляничный суп с пряным имбирным вином 29

МЯТНАЯ НАСТОЙКА КРЕПКАЯ
Салат из зимних фруктов с мятным кремом 102

Н

 

НЕКТАРИН
Летний фруктовый салат с лавандовым мёдом 40
Нектариновое сорбе с сиропом агавы 68

Сэндвич с нектарином и миндальным кремом 60


О

ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ

Бананы с хрустящей гранолой 91


ОРЕХ КОКОСОВЫЙ
Бананы с хрустящей гранолой 91
Кокосово-банановое эскимо 92
Крем из кокосового молока с маракуйей и манго 115


ОРЕХ МУСКАТНЫЙ
Груши с соусом из йогурта с шафраном 125


ОРЕХИ ГРЕЦКИЕ
Бананы с хрустящей гранолой 91

Грушевый мармелад с орехами 124

Маффины с отрубями и изюмом 148


ОРЕХИ ЛЕСНЫЕ (ФУНДУК)
Бананы с хрустящей гранолой 91
Вафли с шоколадно-ореховой пастой 151

Кекс орехово-ежевичный 57

Маффины с отрубями и изюмом 148

ОРЕШКИ КЕДРОВЫЕ
Хрустящая полента с сухофруктами, орехами и шоколадным соусом 109


П


ПЕРЕЦ КАЙЕНСКИЙ

Манго и ананасы, жаренные на планче 112


ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ
Апельсины-конфи с пряностямии миндалем 116
Граните из черной смородины с пряным красным вином 17
Обжаренные персики с земляникой и розмарином 70
Персики и черная смородина с вербеной в розовом вине 64
Печеные персики с пряностями 67
Пряная дыня с базиликом 51
Садовая земляника со свежим миндалем и базиликом 27
Салат из апельсинов с лимонной вербеной 118


ПЕРЕЦ ЭСПЕЛЕТТСКИЙ
Помидоры-конфи со свежим овечьим сыром 79


ПЕРСИК
Брошеты из летних фруктов и ягод 39
Карпаччо из персиков, абрикосов и миндаля 63
Летний фруктовый салат с лавандовым мёдом 40
Обжаренные персики с земляникой и розмарином 70
Персики и черная смородина с вербеной в розовом вине 64
Персиковое сорбе с рисовым сиропом 68
Печеные персики с пряностями 67


ПЕЧЕНЬЕ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»
Легкий тирамису 150

ПЕЧЕНЬЕ САВОЙСКОЕ
Шарлотка с садовой земляникой 24


ПОМИДОР
Помидоры-конфи со свежим овечьим сыром 79

ПТИ-СЮИСС
Пти-Сюисс с фруктами и кули из киви 1 10
Шарлотка с садовой земляникой 24
 

Р

 

РАПАДУРА
Клафути с ревенем и виски 74
«Лакомки» из черной смородины 16
Легкий тирамису 150
Легкое шоколадное суфле с ягодами 46
Лимонный кекс 98
Манный пудинг с тыквой 139
Маффины с отрубями и изюмом 148
Нежный шоколадный фондан с грушами 129
Песочное печенье с инжиром 22
Пудинг с черносливом 142
Тарт с мирабелью 54
Тарт Татен с ананасами 88
Шарлотка с садовой земляникой 24

Шоколадно-малиновый тарт 37

 

РЕВЕНЬ
Клафути с ревенем и виски 74
Тартинки с ревенем и земляникой 76

 

РИС
Гато из риса в кокосовом молоке и апельсинов 123
Молочный рис с личи и кули из манго 114

РОЗМАРИН
Обжаренные зимние фрукты с соком маракуйи 105

Обжаренные персики с земляникой и розмарином 70


РОМ
Бананы с хрустящей гранолой 91

Брики с яблоками и изюмом 138

Гренки с яблоками и виноградом 136

Жареные бананы с грушевыми чипсами и шоколадным соусом 90

Каштановый мармелад с изюмом 94

Легкий тирамису 150

Манный пудинг с тыквой 139

 

С


СЕМЕЧКИ ТЫКВЕННЫЕ

Манный пудинг с тыквой 139


СИРОП АГАВЫ
Нектариновое сорбе с сиропом агавы 68

Каштановый мармелад с изюмом 94

Конфи из цитрусовых с сиропом агавы 83

Нежно-хрустящие трубочки с фруктами и шоколадным соусом 106

«Плавающие острова» с малиной и сиропом агавы 31

Спагетти с малиной 32

Холодный земляничный суп с пряным имбирным вином 29


СИРОП РИСОВЫЙ
Бананы с хрустящей гранолой 91

Бриошь с черникой и сабайоном с шампанским 59

Инжир в кокоте 18
Клафути из чернослива с арманьяком 140

Крем из кокосового молока с маракуйей и манго 115

Кофейно-апельсиновый крем в чашечках 120

Манный пудинг с тыквой 139

Персиковое сорбе с рисовым сиропом 68

Салат из апельсинов с лимонной вербеной 118
Сорбе из абрикосов 12
Тарт Татен с ананасами 88

Тартинки с ревенем и земляникой 76

 

СЛИВКИ
Вафли с шоколадно-ореховой пастой 151
Шоколадно-малиновый тарт 37

 

СМОРОДИНА КРАСНАЯ
Блинные корнетики с ягодами 45
Красная смородина в меду - варенье-минутка 48
Красносмородиновое сорбе с цветочным медом 41

Летний фруктовый салат с лавандовым мёдом 40


СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ

Блинные корнетики с ягодами 45
Граните из черной смородины с пряным красным вином 17

«Лакомки» из черной смородины 16

Обжаренные ягоды с корнем солодки 42
Персики и черная смородина с вербеной в розовом вине 64
Фенхель-конфи в виноградном соке с черносмородиновым граните 14


СОК ВИНОГРАДНЫЙ
Фенхель-конфи в виноградном соке с черносмородиновым граните 14


СОЛОДКА
Обжаренные, ягоды с корнем солодки 42


СПАГЕТТИ
Спагетти с малиной 32

Т


ТЕСТО ФИЛЛО

Брики с яблоками и изюмом 138

Нежно-хрустящие трубочки с фруктами и шоколадным соусом 106


ТИМЬЯН
Фламбированный виноград 145


ТЫКВА
Манный пудинг с тыквой 139


Ф


ФЕНХЕЛЬ

Песочное печенье с инжиром 22

Фенхель-конфи в виноградном соке с черносмородиновым граните 14


ФИСТАШКИ

Грушевый мармелад с орехами 124

Конфи из цитрусовых с сиропом агавы 83

Пакетики с грушами, крем-фреш и шоколадом 126

Шарлотка с садовой земляникой 24

Яблоки в кокоте с фисташками и мёдом 135

 

ФЛЁРДОРАНЖЕВАЯ ВОДА
Вафли с шоколадно-ореховой пастой 151


ФРОМАЖ-БЛАН

Земляника и малина с ванильным мороженым из фромаж-блан 25

Кокосово-банановое эскимо 92

«Лакомки» из черной смородины 16

Легкий тирамису 150

Маффины с отрубями и изюмом148


Х

 

ХЛЕБ
Гренки с яблоками и виноградом 136

Пудинг с черносливом 142


ХЛЕБ БЕСКОРКОВЫЙ
Сэндвич с нектарином и миндальным кремом 60


Ч


ЧАЙ

Граните из черной смородины с пряным красным вином 17

Клафути из чернослива с арманьяком 140

Печенье с какао и изюмом 146


ЧЕРНИКА
Бриошь с черникой и сабайоном с шампанским 59

 

ЧЕРНОСЛИВ
Клафути из чернослива с арманьяком 140

Нежные гато с мёдом и черносливом 143

Пудинг с черносливом 142


Ш


ШАМПАНСКОЕ

Бриошь с черникой и сабайоном с шампанским 59


ШАФРАН
Груши с соусом из йогурта с шафраном 125


ШОКОЛАД
Вафли с шоколадно-ореховой пастой 151

Жареные бананы с грушевыми чипсами и шоколадным соусом 90

Легкое шоколадное суфле с ягодами 46

Нежно-хрустящие трубочки с фруктами и шоколадным соусом 106

Нежный шоколадный фондан с грушами 129

Пакетики с грушами, крем-фреш и шоколадом
Хрустящая полента с сухофруктами, орехами и шоколадным соусом 106

Шоколадно-малиновый тарт 37

Шоколадный мусс с имбирем 47


Э


ЭКСТРАКТ ГОРЬКОГО МИНДАЛЯ

Садовая земляника со свежим миндалем и базиликом 27


Я


ЯБЛОКО

Брики с яблоками и изюмом 138

Брошеты из зимних фруктов 104

Гренки с яблоками и виноградом 136

Каштановый мармелад с изюмом 94

Салат из зимних фруктов с мятным кремом 102

Фруктовый гратен с цитрусовыми 82

Яблоки в кокоте с фисташками и мёдом 135

Яблоки, фаршированные пряным инжиром 130

Категории:Десерты. ВыпечкаКондитеруЗдоровое питание. Диеты. Вегетарианство. Пост

Теги:подарок кондитеру

Каталог товаров
РАЗНОЕ