История водки

Знаменитая «История водки», удостоена премии Ланге Черетто, по праву занимает одно из центральных мест в коллекции книг посвященных водке. Эта книга была переведена на английский язык и известна во всем мире. Автор «История водки» не употреблял алкоголь. Он мог только пригубить напиток для дегустации.

«История водки» - изначально не предназначался для печати и тем более никогда не мыслилась как некая интересная «история пьянства» для развлекательного чтения. Это научно-исследовательская работа. Автор рассмотрел происхождения названия водки, рассмотрел различные типы и виды напитков существовали в разное время на Руси. Исследовал технологию их производства. Коснулся и народов, соседствовали с восточными славянами, а позже и с русскими. Автор находит ответ на главный вопрос - "почему возникла водка?" Какие причины? И ответ очень лаконичный и логичен. Водка появилась в силу определенных исторических, экономических, климатических особенностей, сложившихся на территории Российского царства в четырнадцатом-пятнадцатом веках. 

Естественно автор не мог обойти тему влияния водки на общество и культуру. Тема пьянства и алкоголизма так же рассматривается. Не менее интересные приложения к книге, которые составляют примерно четверть ее объема. Здесь вам и сведения о закусках, и сравнение с другими крепкими алкогольными напитками, и виды, марки водки. Эта работа вполне научная и серьезная и на ее основании международный арбитражный суд в 1982 году признал водку русским напитком. Этот труд читается буквально на одном дыхании. Такое количество интересных исторических фактов и подробностей вызывает искренний интерес. Автор не только исследовал исторический путь популярного напитка россиян, но и рассказал о ее правильном употреблении (в классическом понимании), провел сравнительный анализ свойств различных зарубежных алкогольных напитков - анализ водки, выпускаемой к советской власти и в настоящее время и привел еще массу исследований. Работа получился весьма познавательной. Книга иллюстрирована старинными гравюрами.

Вильям Похлебкин был ученым с мировым именем - известный историк-международник, автор монографий по новейшей истории, справочников по истории, геральдике и эмблематики.

Мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, - исследование кулинарного искусства. Перу ученого и писателя принадлежит более 50 книг, их общий тираж во всем мире приближается к ста миллионов экземпляров. Среди самых известных работ Похлебкина можно назвать «Историю водки". Вильям Похлебкин - энциклопедически образованный ученый, роль которого называют «Николаем Карамзиным русской кухни». Также его называют "кулинарным Менделеевым".

Книга оформлена в подарочном виде. Кожаные переплеты ручной работы украшены золотым тиснением и металлической накладкой.