Личный кабинет
Заказать звонок0
График работыГрафик работы:
Пн - Пт с 9 до 19,
Сб с 10 до 16
Городской номер(044) 332-37-26
Vodafone(050) 419-57-01ViberTelegram
Lifecell(063) 366-48-13
Каталог товаров
Каталог товаров
РАЗНОЕ
Вкусная еда, понятные рецепты, красивые блюда! В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты - словом, блюда на любой случай и на любой вкус. ...
Полное описание
СерияВкусно. Понятно. Красиво
ИздательствоКоЛибри; Азбука-Аттикус
Год2015
Страниц144
Формат, см19,5х25
Все характеристики
Нет в наличии
Артикул: M9247
160 грн.
-+Купить
ДоставкаНовая почта - 45 грн.
Самовывоз в Киеве - бесплатно
Курьер магазина - 45 грн.
Укрпочта - 30 грн.
Justin - 40 грн.
ОплатаКартой Visa/Mastercard
Пополнение карты
Наложенный платеж (без комиссии)
Наличные
Безналичный расчет
СкидкиБесплатная доставка от 700 грн. При заказе от 1500 грн. скидка 1,5%, от 2500 грн. - 3%, от 5000 грн. - 5%. Действует система накопительных скидок.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы1
  • Содержание
Вкусная еда, понятные рецепты, красивые блюда! В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты - словом, блюда на любой случай и на любой вкус. Авторы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры - все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании.
СерияВкусно. Понятно. Красиво
ИздательствоКоЛибри; Азбука-Аттикус
Год2015
Страниц144
Формат, см19,5х25
Переплеттвердый
Бумагаобычная
В цветеда
ISBN978-5-389-08820-7
Вес0.57 кг

Барбекю и планча (закуски, основные блюда, десерты) отзывы

Средняя оценка покупателей:(1)

0
0
0
0
0
1
без оценки
П
Переведенцева Елена17 июля 2015 20:52
Барбекю и планча

Мы всегда готовим барбекю, но честно сказать, не знала что такое планча. Поэтому мне было очень интересно. Вообще все книги серии оформлены и напечатаны очень хорошо, доступно, красиво, хочется пользоваться

Содержание книги "Барбекю и планча (закуски, основные блюда, десерты)"

 

МАРИНАДЫ
Маринад цитрусовый 12
Маринад тайский 12
Маринад тандури 12
Маринад карамельный 12
Маринад с юдзу 12
Маринад американский 12
Маринад марокканский 13
Маринад анисовый 13
Маринад ананасовый 13
Маринад провансальский 13


СОУСЫ
Coyc сливочно-чесночный 16
Coyc барбекю 16
Соус с камамбером 16
Coyc беарнский 16
Coyc бордоский 16
Coyc тартар 16
Домашний кетчуп 17
Coyc вьерж 17
Coyc йогуртовый с чесноком и кинзой 17
Крем с пармезаном 17
Coyc c грейпфрутом и имбирем 17
Coyc песто 17


МЯСО

 

Планча
Свиные ребрышки с имбирем 20
Котлетки из курицы и креветок 22
Пиката из телятины с хамоном иберико 25
Куриные шашлычки с соусом терияки 26
Жареные утиные грудки с можжевельником 28
Копченые бараньи ребрышки с чабером 31
Глазированный бекон с хересовым уксусом 33
Кебаб из свинины и аурикулярии 34
Отбивные из барашка по-мароккански 36

 

Барбекю
Утка с апельсином на шпажках 38
Краподин из курицы с горчицей  41
Онглеты с шалотом конфи 43
Баранина с кускусом под мятно-ореховым соусом 44
Шашлычки из свинины и ананаса 46
Жареная баранина с розмарином 49
Телятина по-восточному 50
Говядина на ребрах с солью и тимьяном 53
Крепинеты из курицы с горгондзолой 54


РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

 

Планча
Шашлычки из рыбы-меч с васаби 58
Барабулька с бобами и соусом песто 60
Кальмары, фаршированные крамблом и рататуем 63
Шашлычки из лосося с перцем 67
Каракатицы с соусом айоли 68
Жареные креветки в пармской ветчине 71
Хрустящие шашлычки из мидий 72
Жареный морской черт с зеленым соусом карри 75
Шашлычки с кальмарами по-тайски 76
Жареные лангустины в грейпфрутовом маринаде 78

 

Барбекю
Жареная скумбрия в беконе 81
Дорадо по-индийски 83
Моллюски с шафраном, запеченные в фольге 84
Жареные омары с имбирем 87
Сардины с зеленым маслом 90
Тунец с фенхелем в томатном масле 92
Сардины, фаршированные кускусом и овощами 95
Сибас в маринаде из кинзы 97


ОВОЩИ И...

 

Планча
Помидоры с оливковым маслом и зеленью 100
Помидоры черри с бальзамическим уксусом 103

 

Барбекю
Спаржа с бурратой и ванилью 104
Сальса из сладкого перца 106
Лук-шалот с розмарином 109
Морковь и лук-порей с цитрусовым соусом винегрет 110
Пряная кукуруза в масле 112
Камамбер с кальвадосом 115


ДЕСЕРТЫ

 

Планча
Инжир в мускатной карамели 119
Яблоки с кленовым сиропом 120
Дыня в медово-лавандовой карамели 123
Манго с арахисовым крамблом 124
Ананас по-ямайски 126
Персики с оршадом 129
Ягоды в черносмородиновом желе 130

 

Барбекю
Зефир в шоколаде 132


НАПИТКИ 135

Каталог товаров
РАЗНОЕ