Шоколадные лакомства

"Шоколад - это наслаждение, которым нужно делиться..."

Так говорили древние. Еще бы! Ведь шоколад не только изумительно вкусен - в разумных дозах он оказывает положительное влияние на здоровье, поднимает настроение, продлевает молодость и обеспечивает сексуальную силу на долгие годы. Много веков назад майя и ацтеки уже знали толк в этом продукте, а впоследствии он распространился в Европе и покорил ее. Ведь никто не может устоять перед соблазном положить в рот кусочек шоколада, закрыть глаза и получать неописуемое удовольствие, чувствуя, как он тает на языке. С тех пор о шоколаде писали книги и ученые трактаты, снимали фильмы, а кондитеры со всего света творили из него всякие чудеса.

Эта книга - настоящая энциклопедия шоколада - содержит множество сведений об изысканном ястве, его открытии, связанных с ним древних легендах, традициях и обычаях разных народов, его получении и удивительных свойствах. Автор - специалист в области кулинарии и питания - знает о шоколаде все и приглашает читателей в увлекательное путешествие в сладкий мир, где нас ждут:

- вкуснейшие шоколадные торты - классические и оригинальные;
- хрустящее печенье, пышные бисквиты, конфеты, кексы и пудинги;
- ароматные шоколадные кремы, десерты, соусы, муссы и даже супы;
- маленькие шедевры из черного и белого шоколада и какао;
- утоляющие жажду и освежающие шоколадные напитки.