Личный кабинет
Заказать звонок0
График работыГрафик работы:
Пн - Пт с 9 до 19,
Сб с 10 до 16
Городской номер(044) 388-97-65
Vodafone(050) 419-57-01ViberTelegram
Lifecell(063) 366-48-13
Каталог товаров
Каталог товаров
ВОЕННОЕ ДЕЛО. ОРУЖИЕ
РАЗНОЕ
Блюд из мяса великое множество, и сделать выбор порой бывает трудно. Что приготовить, чтобы еда пришлась по вкусу нашим близким и друзьям? В этой книге вы найдете превосходные рецепты на все случаи жизни - сытные пряные блюда для мужского застолья и легкие, нежные - для детей. Причем не только из традиционных видов мяса, но и из субпродуктов...
Полное описание
СерияВкусно. Понятно. Красиво
ИздательствоКоЛибри; Азбука-Аттикус
Год2015
Страниц140
Формат, см19,5х25
Все характеристики
Нет в наличии
Артикул: M9246
155 грн.
-+Купить
ДоставкаНовая почта - от 50 грн.
Самовывоз в Киеве - бесплатно
Курьер по Киеву - 75 грн.
Укрпочта - 45 грн.
Meest - 60 грн.
*Бесплатно от 750 грн.
ОплатаКартой Visa/Mastercard (+єПідтримка)
Пополнение карты
Наложенный платеж
Наличные
Безналичный расчет
єПідтримкаЭтот товар можно оплатить картой єПідтримка
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы0
  • Содержание
Блюд из мяса великое множество, и сделать выбор порой бывает трудно. Что приготовить, чтобы еда пришлась по вкусу нашим близким и друзьям? В этой книге вы найдете превосходные рецепты на все случаи жизни - сытные пряные блюда для мужского застолья и легкие, нежные - для детей. Причем не только из традиционных видов мяса, но и из субпродуктов: поверьте, их совсем нетрудно превратить в настоящие деликатесы. Стейк с перцем и нежная телятина с зеленью, свиная грудинка с инжиром и медальоны из ягненка с пикантным соусом - это и еще многое другое вы сумеете приготовить, воспользовавшись нашими советами.

В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из разных видов мяса - говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное - список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов.
СерияВкусно. Понятно. Красиво
ИздательствоКоЛибри; Азбука-Аттикус
Год2015
Страниц140
Формат, см19,5х25
Переплеттвердый
Бумагаобычная
В цветеда
ISBN978-5-389-08816-0
Вес0.56 кг

Мясо на любой вкус и аппетит отзывы

Содержание книги "Мясо на любой вкус и аппетит"


ГОВЯДИНА
Настоящий стейк с перцем 16

Лакированная говядина средней прожарки с жареным луком 18
Говяжьи ребра под соусом винерон 21

Салат из лопатки с горчичным соусом 22

Воскресное жаркое с портвейном 24

Соте из огузка с имбирем 26

Запеченное мясо с картофелем 28

Говяжий антрекот гриль с розмарином 31

Террин из потофе с эстрагоном 32

Лопатка конфи с вином 35

Говядина по-бургундски с салом и луком 36

Потофе с бульоном по-тайски 39

Антрекот с соусом виноторговца 40

Карбонад по-фламандски 42

Говяжье филе с вороночником 44


ТЕЛЯТИНА
Жаркое из телятины с можжевельником 48

Соте из телятины с лисичками 50

Тартар из телятины с горчицей 52

Жаркое из вырезки с белыми грибами 54

Телячьи ребра с медом и лаймом 56

Фаршированная грудинка с зеленью 58

Телячьи ребра под соусом из сидра 60

Телячья рулька с лимоном конфи 62

Телячьи попьеты с шампиньонами и камамбером 65

Кордон-блё с пармезаном 66

Нежная телячья грудинка с соусом вьерж и кинзой 69

Телятина по-милански 70

Телячий огузок в кокотнице с розмарином 72

Телячий бланкет с луком и эстрагоном 74


ЯГНЯТИНА
Корейка ягненка под коркой из пармезана, с соусом с маслинами 78
Лопатка ягненка, фаршированная сухофруктами 80
Зеленое карри из ягненка 82
Филе ягненка в панировке с горчицей 84
Ножки ягненка конфи с шафраном 86
Баклажаны, фаршированные ягненком 88
Медальоны из ягненка с чесноком конфи 91
Крепинеты из ягненка 92
Тажин из ягненка с апельсином и миндалем 94
Наварен из ягненка с зеленым горошком 96
Семичасовое жиго с тимьяном 98
Седло барашка, фаршированное тапенадой 100

СВИНИНА
Свинина с медом, варенная в банке 104
Свиная вырезка под коркой из сычуаньского перца 107
Жареная свиная грудинка с инжиром 108
Лепешки из свиных ножек с вешенками и лавровым листом 110
Жаркое из свиной шейки с чорисо и манчего 113
Свиные щеки, тушенные с бадьяном 114
Свиная лопатка с ямайским перцем 116
Свиные ребра, фаршированные эмменталем и савойской ветчиной 118

БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ
Колбаски андуйет на шпажках с фондю из шалота 122
Зобная железа теленка с грейпфрутом 124
Говяжий щуп с лемонграссом 126
Телячьи почки, жаренные на сковороде с винной гущей и кервелем 128
Запеканка «Пармантье» с бычьим хвостом 130
Голубцы с говяжьей щекой 132
Телячья голова с хрустящей корочкой и каперсами 134
Говяжьи онглеты с луком и финиками 137


НАПИТКИ 138

Каталог товаров